Recept voor hazenrug medaillon met portosaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hazenrug-medaillon-met-portosaus

... bereiden: Laat de abrikozen één nacht zwellen in de porto. Snij de abrikozen in kleine stukjes. Maak kleine inkepingen in de medaillons en breng hierin een aantal stukjes abrikoos. Stoof het witloof met boter in een pan en kruid met peper en zout. Voeg na 10 minuten ...

Recept voor Tajine van lamsvlees en lentegroenten | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tajine-van-lamsvlees-en-lentegroenten/

... 75 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 400 g lamsfilet Toevoegen 2 teentjes knoflook Toevoegen 250 g fijne worteltjes Toevoegen 150 g suikererwten Toevoegen 1/2 eetlepel shoarmakruiden Toevoegen zout ...

Pompoen curry met kikkererwten en lamsvlees - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/pompoen/pompoen-curry-kikkererwten-lamsvlees

... , in blokjes kerriepoeder, naar smaak mild tot scherp (evt. 1 zakje groene currypasta) 100 ml kokosmelk wat groentebouillon 400 g lamsfilet, in blokjes of reepjes ½ bosje koriander of peterselie Voorbereiden Leg de gedroogde kikkererwten een nacht in het water. Bereiden Giet het weekwater af. Zet de erwten in ruim vers water op en kook ze op laag vuur in 50 tot 60 minuten gaar.Fruit uien, paprika's en pepers in 2-3 eetlepels olijfolie. Doe de pompoen erbij en fruit die mee. Kruid alles met kerriepoeder of groene curry. Schenk de kokosmelk en wat groentebouillon erbij en laat het gerecht op laag vuur in 8 tot 10 minuten beetgaar worden.Breng het la ...

Recepten - Pommes Pont Neuf met gegrilde lamsfilet en zijn navarin

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pommes_Pont_Neuf_met_gegrilde_lamsfilet_en_zijn_navarin

... anten in een hete grillpan. Bak de pommes Pont Neuf krokant af in een frietpan op 180°C. Schep wat navarin op het bord. Snijd de lamsfilets in plakjes en leg ze er bovenop. Stapel de frietjes en werk het bord af met de tomaatjes en een beetje gemengde jonge sla. ...

Agnusfilet met kruidenboter en espuma van tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/agnusfilet-met-kruidenboter-en-espuma-van-tomaat

... Agnusfilet met kruidenboter en espuma van tomaat - Voor de kruidenboter: zachte boter mengen met gedroogde tijm, rozemarijn, bonenkruid, marjolein, bieslook, dragon en basilicum. Voeg hierbij enkele druppels tabasco, worcestersaus, peper, zout en ketchup. Mix het geheel ...

Jeroen Meus - Kalfsmedaillon met doperwten en wortelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsmedaillon-met-doperwten-en-wortelen

... Kalfsmedaillon met doperwten en wortelen - Puur genieten van deze heerlijke kost. Een stukje mals kalfsvlees gegaard in een zoete saus met sjalot met geplette aardappel en ‘etjes en peekes’.  - Verwarm de oven voor op de grillstand. Laat de kalfsmedaillons ...

Jeroen Meus - Kalfskoteletten met ratatouille en fijne tijmsaus met honing en rode porto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfskoteletten-met-ratatouille-en-fijne-tijmsaus-met-honing-en-rode-porto

... Kalfskoteletten met ratatouille en fijne tijmsaus met honing en rode porto - Jeroen bakt malse kalfskoteletten, geserveerd met een fijne ratatouille met Provençaalse smaken. Vergeet de puree niet, en de overheerlijke culinaire saus die het gerecht àf maakt. Dit is Dagelijke ...

Jeroen Meus - Onglet met gebakken witloof en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gebakken-witloof-en-aardappelen

... Onglet met gebakken witloof en aardappelen - Voor Jeroen is de onglet één van de allerbeste stukjes rundvlees die er bestaan. Het vlees heeft een stevige vezel, je serveert het liefst ‘saignant’.  Jammer genoeg is de beschikbaarheid wat beperkt. Toch ...

Jeroen Meus - Varkenshaasje met aardappel-courgetterösti en salsa verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-met-aardappel-courgetterosti-en-salsa-verde

... Varkenshaasje met aardappel-courgetterösti en salsa verde - Het beste van twee werelden stopt Jeroen in 1 bereiding. Het populaire magere varkenshaasje van bij ons en een zuiderse salsa verde. Beide vullen elkaar mooi aan en om het gerecht helemaal af te maken, serveer ...