Scholfilet in dillesaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/scholfilet-dillesaus

... Scholfilet in dillesaus 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten 8 scholfilets 4 eetlepels citroensap 125 ml witte wijn 1 laurierblaadje 1 zakjes sauce Hollandaise 1 bekertje crème ...

Chocoladepotjes met walnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/chocoladepotjes-walnoten

... Chocoladepotjes met walnoten 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 100 g pure chocolade (minstens 72% cacao) 80 g boter + extra voor het invetten 80 g suiker 1 zakje vanillesuiker ...

Oma's groentesoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/groentesoep/omas-groentesoep

... Oma's groentesoep 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 5 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 4 wortels 2 preien 1 courgette 1 ui 2 meiraapjes ¼ knolselderij 1 stengel bleekselderij 2 aardappelen 100 g gedopte ...

Jeroen Meus - Simpele zeevruchtenschotel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/simpele-zeevruchtenschotel

... gelijk de onderste etage van je stoommandje boven de pot. Schik er een bodem zeekraal in en leg daarop de helft van de het aantal langoustines. Druppel wat olijfolie en vers citroensap over de kleine kreeftenachtigen. 5. Plaats de tweede etage van de stoommand erop en leg daarin opnieuw zeekraal en de rest van de langoustines. Druppel er opnieuw een beetje olijfolie en citroensap over. Plaats het deksel op het mandje en stoom de langoustines gedurende 5 tot 6 minuten. 6. Neem het mandje weg van de stoom en laat de langoustines en de zeekraal volledig afkoelen. 7. Serveer de koude langoustines op de schaal met ijs. 8. Gebruik de afgekoelde zeekraal als ‘tapijtje’ voor enkele feestelijk opgekrulde sneetjes gerookte zalm. 9. Verzamel de koude kreukels in een schaaltje en plaats ze op het ijs. 10. Voorzie enkele wijnkurken en glaskopspelden voor je gasten. Prik spelden in de kurken en verdeel ze over de tafel. Gebruik zo’n kopspeld om het slakje uit z’n huisje te trekken. Het taaie ronde schildje dat aan de kop zit eet je niet op. 11. Oesterbrood maak je niet van oesters, maar serveer je bij verse oesters. 12. Neem enkele sneetjes wit brood en smeer er een laagje zoute boter op. 13. Leg bovenop elk sneetje wit een sneetje bruin brood. Druk de boterhammen even aan en snij de korstjes weg. 14. Snij de oesterbroodjes in identieke driehoekje ...

Plateau de fruits de mer met krab, oesters en garnalen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/plateau-de-fruits-de-mer-met-krab-oesters-en-garnalen

... bouillon.  Gebruik je een verse krab? Kook die krab dan acht minuten in de bouillon. Laat in de bouillon afkoelen.    Kook de langoustines in drie minuten gaar in de bouillon. Haal ze uit de kom en leg opzij.  Kook de wulken 15 minuten in de bouillon.   Leg het ijs in de schaal. Versier met het groene zeewier. Leg er de kurk bij.  Leg de garnalen in een kommetje op het ijs.  Snij de oesters open. Hoe? Om te openen, leg de oester op een handdoek in je ene hand (zorg dat je hand helemaal bedekt is met de handdoek), en in het andere hand hou je het oestermes vast. Duw het mes in de sluitspier van de oester, wrik open en snij de oesters verder open. (Zie de video: 'hoe open ik een oester?') Leg ze op de plateau. Haal de wulken uit de bouillon en laat afkoelen.  Open de palourdes en leg ze bij op het ijs. Je kan ze ook drie tellen in de bouillon laten koken om daarna te openen.  Trek de scharen van de krab. Breek ze al wat open met een mes.   Snij de krab voorzichtig in twee. Verwijder de maag.  Leg de stukken krab met de langoustines en de wulken op de plateau. Serveer met de vingerkommetjes en het brood. Ingrediënten 1 krab (gekookt) 8 grote langoustines 6 diepe oesters 6 platte oesters 6 grote palourdes of tapijtschelpen 1 handvol algen 1 zak gecrushed ijs 100 g verse Noordzeegarnalen 400 g ongekookte zeewulken een paar el mayonaise aluminiumfolie 2 kurken 6 spelden voor de vingerkommetjes 4 schijfjes citroen lauw water 2 roosjes voor de court-bouillon 1 stengel selder 1 wortel 2 el zout 2 takjes tijm 1 blaadje laurier 1 sjalot 1 gl ...

Bouillon van langoustinekoppen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bouillon-van-langoustinekoppen

... Bouillon van langoustinekoppen - Bouillon van langoustinekoppen - Pel de langoustines en laat de koppen 1 nacht drogen. Hierdoor wordt de smaak veel intenser. Doe de koppen in een pot water totdat ze net onderstaan. Van zodra het water kookt haal je de pot van het vuur en ...

Aan tafel met Tanja: Artisjok

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/08/artisjok.html

... Artisjok Bij ons in de Rivierenbuurt ligt naast de Speeltuinvereniging een strook grond die door de gemeente ruim twee jaar geleden is gesaneerd. De strook is aan de buurtbewoners gegeven die graag voor hun deur, in de stad, willen moestuinieren. Trompenburg's Tuin is inmiddels ...

Linguine met tomaat en gemengde zeevruchten van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/linguine/linguine-tomaat-gemengde-zeevruchten-rick-stein

... ofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 1 kg voorbereide gemengde schaaldieren, zoals tapijtschelpen, venusschelpen, mosselen, rauwe langoustines en kleine ongepelde rauwe garnalen 59 ml droge witte wijn 450 g kerstomaatjes of kleine trostomaatjes 450 g linguine 125 ml olijfolie 5 teentjes knoflook, in dunne plakjes snufje gedroogde chilivlokken 3 eetlepels gehakte bladpeterselie Bereiden Doe de schelpdieren en de wijn in een gro ...

Gestoomde langoustine met radijs, plattekaas en basilicum

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gestoomde-langoustine-met-radijs-plattekaas-en-basilicum

... langoustine met radijs, plattekaas en basilicum - Gestoomde langoustine met radijs, plattekaas en basilicum - Haal de kop van de langoustines. Pel de staart volledig maak een kleine insnijding op de rugkant aan het staarteinde en verwijder het darmkanaal.Stoom de langous ...

Gebakken camarons met zoete kruiden en jam van stervruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-camarons-met-zoete-kruiden-en-jam-van-stervruchten

... akte koriander. Ingrediënten 2 witte basterdsuiker 2 limoenen 1 snuifje cayennepeper 3 stervruchten 1 arachideolie 8 camarons of langoustines 2 teentjes knoflook 1 takje dille 1 takje kervel 1 takje koriander 1 takje platte peterselie 1 komijnzaad zout zwarte peper ...