Recept voor Lamsgehaktschotel | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lamsgehaktschotel/

... Toevoegen 1 rode ui Toevoegen 8 sneetjes brood Toevoegen 1 teentje look Toevoegen 1 ei Toevoegen 2 lenteuitjes Toevoegen 1 grote courgette Toevoegen 4 tomaten Toevoegen tijm Toevoegen 200 g mozzarella Toevoegen 2 eetlepels Bertolli extra vergine Toevoegen Bereidingswijze Verwarm een oven voor op 180 °C. Snij het ontkorste brood in blokjes en bak ze krokant in Solo. Roerbak het gehakt in Solo, meng met geperste look, de Provençaalse kruiden, het ei en de gehakte lente-uitjes. Kruid ...

Filet van roggevleugel op een bedje van groentjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/filet-van-roggevleugel-op-een-bedje-van-groentjes

... ruiden met peper en zout. Voeg op het einde nog een scheutje citroensap toe. Ingrediënten 600 gr roggefilet (in vier gesneden) 8 lenteuitjes 4 el droge witte wijn 4 el wortelen (in brunoise gesneden) 2 fijngesneden sjalotjes peper en zout 1 th lepel boter 4 el prei (in brunoise gesneden) 2 el water 12 cl witte wijnazijn 2 el room 150 gr boter 1 scheutje citroensap ...

Jeroen Meus - Salade met rode bietjes, spek en zachte Belgische kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-rode-bietjes-spek-en-zachte-belgische-kaas

... laat. 8. Bak het spek krokant in de warme oven. Dit duurt doorgaans zo’n 15 minuten. 9. Spoel de rucola, de waterkers en de lenteuitjes. Beschadig de fragiele blaadjes waterkers niet! Laat het groen goed uitlekken. 10. Snij de lenteuitjes in zeer fijne ringen. Snij diagonaal, dan krijg je mooiere ovale dunne ringen. 11. Laat het gebakken spek afkoelen. Of je kunt het naar persoonlijke smaak ook warm verwerken. 12. Neem een ruime mengschaal en doe er de blaadjes rucola en waterkers in. Voeg ook de ringen lenteui toe. 13. Schil de gember en snij de knol in kleine stukken. 14. Pel de look. 15. Neem een hoge mengbeker en doe er de look en de gember in. 16. Schenk de ketjap manis, de sherryazijn de notenolie, de arachideolie in de mengbeker. Voeg ook wat peper van de molen en een snuif zout toe. 17. Mix het mengsel met de staafmixer tot een gladde vinaigrette. 18. Schenk een beetje vinaigrette over de sla en meng het groen voorzichtig. Proef en voeg indien nodig wat extra peper en zout toe. 19. Snij de zachte kaas in dikke plakken. Hou ook het gebakken spek in de buurt. 20. Snij de afgekoelde bietjes in partjes. Indien nodig, verwijder je ook de schil van de bieten. 21. Neem een groot bord of een schaal om de sla op te presenteren. 22. Leg eerst de groene salade op de schaal en schik er de stukjes gekookte biet over. 23. Verdeel de plakjes kaas over de sla en doe hetzelfde met de lapjes krokant gebakken spek. 24. Serveer apart wat extra vinaigrette voor de liefhebbers. ...

Aardappelsalade met tomaten en inktvis

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelsalade-met-tomaten-en-knapperige-inktvis

... en. Snijd de aardappelen doormidden en snijd de tomaten in stukjes. Voeg de groentekiemen waterkers en grofgehakte lenteuitjes toe en meng. Sprenkel wat dressing over de groenten. Warm dan de plantaardige olie in een grote sauspan op. Frituur de& ...

Recept voor kabeljauwbeignets met zelfgemaakte tartaarsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauwbeignets-met-zelfgemaakte-tartaarsaus

... tlworcestersaus 250 mlmaïs- of arachideoilie 3 hardgekookte eieren, in stukjes 75 gaugurken, in kleine blokjes 3 elkappertjes 3 lenteuitjes, fijngesnipperd 1/2 busseltje krulpeterselie, fijngesnipperd voor de beignets: 125 gzelfrijzend bakmeel 1/2 flesje blond bier van hoge gisting 2 eitjes 500 gkabeljauwfilet, zonder vel 1/2 citroen, in partjes peper - zout extra: friteuse ...

Thaise steak tartaar

https://www.prinsessenboontjes.be/post/thaise-steak-tartaar

... ereidingswijze:Snij 400 g steak / filet pur in blokjes of vraag het je slager. Zie tip.Snij het volgende heel fijn: het wit van 3 lenteuitjes, 5 blaadjes basilicum, 15 blaadjes koriander, 5 blaadjes munt en snij 2 el gezouten cashewnoten grof.Meng het rundvlees met 1 tl ...

Jeroen Meus - Venkelworst, tomatensla en puree met lente-ui en basilicum - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkelworst-tomatensla-en-puree-met-lente-ui-en-basilicum

... et ei en een klont boter. Stamp en meng alles tot een smeuïg resultaat. Breng de puree op smaak met een beetje zout. 11. Snij de lenteuitjes in zo fijn mogelijke ringen en snipper de basilicumblaadjes fijn. Roer beide door de warme aardappelpuree, kort voor het serveren. 12. Kruid de tomatensla met versgemaen peper en een beetje zout. 13. Schep op ieders bord een portie van de puree, lepel er salade van kerstomaten langs en leg er een versgebakken venkelworst bovenop. ...

Jeroen Meus - Oosterse salade met noedels en gebakken inktvis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oosterse-salade-met-noedels-en-gebakken-inktvis

... taaiste steeltjes eraf. De waterkers is helemaal niet typisch oosters, maar ze is zeer smaakvol en past er prima bij. 15. Maak de lenteuitjes en de komkommer schoon. De komkommer hoef je niet te schillen. 16. Snij de lenteuitjes diagonaal in fijne ringen. Snij de komkommer overlangs in kwarten en snij de zaadlijsten eraf. Snij het vruchtvlees van de komkommer ook diagonaal in fijne stukjes. 17. Doe de stukjes lenteui en komkommer in de mengschaal, voeg de noedels toe en meng alles met propere handen. 18. Lepel de kruidige dressing erover en meng. 19. Zet een braadpan (of een wok) op een stevig vuur en doe er scheutje arachideolie in. 20. Haal de lapjes ingesneden inktvis tevoorschijn en kruid ze met wat peper en zout. 21. Bak de lapjes inktvis in de gloeiend hete olie. Ze zullen opkrullen en een bijzondere decoratieve vorm krijgen, dankzij de insnijdingen die je eerder gemaakt hebt. 22. Voeg tijdens het bakken een scheutje zoete ketjap manis toe. Dit is een Indonesische zoete soyasaus die makkelijk verkrijgbaar is. Meng alles, zodat de rolletjes zeekat bedekt worden met een laagje van de stroperige saus. 23. Neem de pan al een halve minuut later van het vuur en schep de gebakken stukjes zeekat bij de noedels met groenten en kruiden. 24. Werk het gerecht af met (gescheurde) blaadjes verse koriander en munt. Voeg ook de pluksels waterkers toe. 25. Meng de noedelsalade een laatste keer en serveer meteen. ...

Salade met kalkoen, langoustine en mayolive | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/salade-met-kalkoen-langoustine-en-mayolive

... ctuur. Haal de bil uit de bouillon en laat even afkoelen. Haal het vel eraf. Pluk al het vlees van het been en bewaar apart. Snij lenteuitjes fijn. Verhit 1 el olijfolie in de pan. Leg de langoustinestaartjes erin van zodra je pan gloedheet is. Bak ze een minuut aan elke kant. Leg enkele bladen kropsla op elk bord. Verdeel de stukjes kalkoen over de borden, net zoals de gebakken langoustinestaartjes. Werk af met fijngesneden rode ui, lenteui en krulpeterselie. Serveer met de mayolive.  Ingrediënten 8 grote verse langoustines 1 kalkoenbil (met vel) 1 krop sla 1 rode ui 4 lente-uitjes 1 bot krulpeterselie fleur de sel peper 1 el olijfolie Voor de bouillon peper zout 3 kruidnagels verse tijm 2 blaadjes laurier 1 ui 2 wortelen 2 tenen look voor de mayolive 2 eieren 1 el mosterd 1 citroen extra virgin olijfolie peper zout ...

Jeroen Meus - Bulgursalade met groenten en granaatappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bulgursalade-met-groenten-en-granaatappel

... er en snij de vrucht overlangs in twee. Lepel de vochtige zaadlijsten eruit en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. 6. Maak de lenteuitjes schoon en snij ze in dunne ringen. 7. Snij de rijpe avocado’s in twee, verwijder de grote pit en verdeel de ze in hapklare partjes. Trek de dikke schil eraf. 8. Snij de kerstomaten middendoor. 9. Stort de afgekoelde bulgur in en ruime schaal. Druppel er vers citroensap overheen en schenk er wat fijne olijfolie over. Voeg versgemalen peper toe, een snuifje komijnpoeder en wat zout. Meng en proef of de smaken goed zitten. 10. Strooi de blokjes komkommer en de ringen lenteui erover. Kruid de partjes avocado met een bescheiden snuif gerookt paprikapoeder en wat grof zeezout. Druppel er ook een beetje fijne olijfolie over. Verdeel ze samen met de halve kerstomaten over de salade. 11. Strooi tenslotte de sappige zaden van de granaatappel over de bereiding. 12. Schep de plattekaas in en schaaltje en voeg honing en fijne olijfolie toe. Schil het stukje gemberknol en rasp het bij de plattekaas. Meng alles tot een fris sausje. 13. Spoel de takjes koriander en munt en pluk de blaadjes los. Verdeel het groen ongesneden of grofgesneden over de sa ...