Fazant met selderfrietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-selderfrietjes

... fazant met selderfrietjes - Snijd de helft van de knolselder met een mandoline in fijne frietjes. Haal de frietjes door de bloem en frituur ze. Snijd de rest van de knolselder samen met de aardappelen in stukken. Neem de helft van de melk en het water en kook ze hierin ...

Vol-au-vent van fazant | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vol-au-vent-van-fazant

... n blijf roeren tot de roux naar koekjesdeeg begint te ruiken (enkele minuutjes). Doe er 3 dl van de bouillon bij en roer goed. Nu mag er ook de wijn bij. Breng al roerend aan de kook en doe er ook het citroensap en de tijm bij. Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Doe er de champignons bij en de balletjes. Haal het vlees van de fazant en trek in stukken, en doe bij de rest. Giet nu de room bij de vol-au-vent. Proef en kruid eventueel bij met peper en zout en tijm. Ingrediënten 1 fazant 1 grote ui 2 grote wortelen 3 selderstengels 1 wit van prei 2 laurierblaadjes 1 th lepel tijm 4 peterseliestengels 4 kruidnagels 2 th lepel zwarte peperbollen zout 250 gr gemengd gehakt (gekruid) 1 bakje champignons boter Saus 50 gr boter 50 gr bloem 1 glas witte wijn 2 th lepel tijm peper, zout en nootmuskaat sap van 1 citroen 1½ dl room ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/fazant-in-portosaus-van-sandra-bekkari.html

... Lust jij graag fazant? Eén keer proeven van de fazant in portosaus van Sandra Bekkari en je bent helemaal verkocht!Ingrediënten4 fazantenfiletspeper1 el geklaarde boter10 takjes tijm200 g boschampignons200 g spruiten1 scheutje  ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/fazant-in-portosaus-van-sandra-bekkari.html

... Lust jij graag fazant? Eén keer proeven van de fazant in portosaus van Sandra Bekkari en je bent helemaal verkocht!Ingrediënten4 fazantenfiletspeper1 el geklaarde boter10 takjes tijm200 g boschampignons200 g spruiten1 scheutje  ...

Winterslaatje van fazant met mosterdvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/winterslaatje-van-fazant-met-mosterdvinaigrette

... Winterslaatje van fazant met mosterdvinaigrette - Bak de fazantborst aan in boter tot ze gaar zijn. Mix het ei, de mosterd, azijn, Vitelma Slaolie en water. Kruid met peper en zout, en voeg er daarna de graanmosterd aan toe. Snijd de appel en het witlof in julienne ...

Consommé van fazant met groentejulienne

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/197/consomme-van-fazant-met-groentejulienne-1

... Consommé van fazant met groentejulienne - Het vergt wat werk, maar het resultaat is de moeite waard - Snipper de uien grof. Snij de prei in stukjes. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Snij het borstvlees van de fazanten, hou 2 filets apart. Snij de ...

Tajine van fazant met gekruide zuurkool en kweepeer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-fazant-gekruide-zuurkool-kweepeer

... at 1 tot 1½ uur sudderen, waarbij u af en toe controleert of de temperatuur constant blijft. Het vocht moet wel sudderen, maar mag onder geen beding hard koken.Doe de bouten van de fazant in de tajine en schep er het zuurkoolmengsel over. Zet het deksel weer op de tajine en laat alles ca. 20 minuten sudderen. Voeg dan de borsten toe en schep er weer wat zuurkool over. Zet het deksel terug op de tajine. Laat alles nog ca. 40 minuten sudderen, of tot de fazant mooi gaar is. Dien op met gekookte aardappelen. Extra benodigd Tajine (Ø 31 cm) KookboekHet recept 'Tajine van fazant met gekruide zuurkool en kweepeer' is afkomstig uit het kookboek... TajineKim MacleanDe Marokkaanse keuken is hot, en dat is vooral te danken aan de fantastische tajinegerechten die er zo'n bijzonder, zuidelijk tintje aan geven. Kim Maclean laat zien dat er... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Kastanjesoepje met fazant | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kastanjesoepje-met-fazant

... Kastanjesoepje met fazant - Snijd de fazantenborstjes in reepjes, kruid ze en bak ze bruin. Voeg er de look, de spekblokjes, de kastanjes en de wilde champignons aan toe. Blus het geheel met water. Voeg er vervolgens de wildbouillon aan toe. Doe er nu de fijngehakte ...

Orzo met champignons en fazant

https://www.prinsessenboontjes.be/post/orzo-met-champignons-en-fazant

... Orzo met champignons en fazant Dit is echt een super snel en lekker gerechtje. Orzo of Griekse pasta heeft niet zoveel saus nodig, en hij smaakt bij heel veel ander lekkers. Ingrediënten:Bereidingswijze:Kook voor 4 personen 250g Griekse pasta in water met een bo ...

Fazant met gekonfijte kool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-gekonfijte-kool

... fazant met gekonfijte kool - Snijd de kool in julienne. Blancheer de kool gaar en spoel onder koud water. Smelt de boter tot een beurre noisette. Voeg er de kool aan toe, kruid met peper en zout en laat 30 minuten sudderen met het deksel erop. Cutter het pakje spekblokjes ...