Kersttip: Gevulde kalkoen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoen

... ind de 2 billen samen. Vet een grote ovenschaal in met boter en vul met de kalkoen. Wrijf de kalkoen in met een weinig boter. Hij mag nu voor 2u in een voorverwarmde oven van 195°. Verwijder het vruchtvlees van de twee appelsienen die je daarstraks gebruikt hebt voor de zeste. Snij hieruit halve maantjes en gebruik om het plateau mee te dresseren. Vermeng het vers appelsiensap met de espagnolsaus in een pot en laat pruttelen. Voeg hierbij de bruine suiker en kruid met peper en zout. Verwijder de schil van 2 appelsienen met een dunschiller, leg ze trapsgewijs naast elkaar en snij fijn. Leg in een pot met water en verwijder de zeste wanneer het water begint te koken. Snij twee appelsienen in de vorm van wolventanden en haal er een stokje door. Voeg een scheutje van de bittere jus van de zeste toe aan het mengsel van appelsien- en espagnolsaus. Ingrediënten 1 ontbe ...

Dipsaus met rode biet en feta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dipsaus-met-rode-biet-en-feta

... Dipsaus met rode biet en feta - Op zoek naar een lekker hapje? een dipsaus is altijd een goed idee. Snel, eenvoudig en je hebt helemaal niet veel nodig. Bovendien kan je de meeste dipsauzen op voorhand klaarmaken. Kortom, perfect met Kerstmis of Eindejaar. Doe alles ...

Cordon bleu van kalkoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cordon-bleu-van-kalkoen

... Cordon bleu van kalkoen - Beleg de kalkoenlapjes met de ham, Parmezaanse kaas, de truffelpuree en de eendenlever. Plooi ze vervolgens dicht, met de velkant naar binnen en prik dicht. Haal ze door de bloem en wentel ze in de 2 eigelen, die gemengd werden met een beetje ...

Roergebakken groene asperges met kalkoen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/asperges/roergebakken-groene-asperges-kalkoen

... Roergebakken groene asperges met kalkoen 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HoofdgerechtGevogelteOverige keukens bevat per portie210 kcal 25 g eiwit 10 g vet 6 g koolhydraten Ingrediënten 3 eetlepels roerbakolie ...

De beste kalkoen van de wereld | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-beste-kalkoen-van-de-wereld

... e kalkoen en zorg ervoor dat hij niet uitdroogt door hem te bedruipen met de heerlijke sappen van de bodem van de pan. Na 3½ uur mag je de folie verwijderen, zodat het vel goudkleurig en krokant wordt. Als je toch wat onzeker bent, gebruik dan een vleesthermometer in het dikste deel van de borst. Als de temperatuur binnenin 65ºC bereikt heeft, voor een kalkoen van hoge kwaliteit, en ongeveer 82ºC, voor een goedkopere kalkoen, mag hij uit de oven. Stop voorzichtig een metalen vleespen in de holte en gebruik ze om de kalkoen op te tillen en schuin boven de braadslede te houden, zodat alle sappen uit de holte kunnen weglopen. Leg de kalkoen nu op een schaal en bedek hem met een dubbele laag aluminiumfolie en 2 theedoeken om hem warm te houden. Laat hem minstens 30 minuten rusten. Ingrediënten kalkoen van 6,5 à 8 kg kruidenboter 4 clementines rozemarijn tijm laurier 3 wortelen 3 uien 2 selderstengels ...

Dipsaus met curry en yoghurt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dipsaus-met-curry-en-yoghurt

... Dipsaus met curry en yoghurt - Op zoek naar een lekker hapje? een dipsaus is altijd een goed idee. Snel, eenvoudig en je hebt helemaal niet veel nodig. Bovendien kan je de meeste dipsauzen op voorhand klaarmaken. Kortom, perfect met Kerstmis of Eindejaar. Mix alles ...

Gebakken rijst met kalkoen en ei - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/gebakken-rijst/gebakken-rijst-kalkoen-ei

... Gebakken rijst met kalkoen en ei 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 11 waarderingen HoofdgerechtGevogelteIndonesisch Ingrediënten 250 g snelkookrijst 4 eetlepels olie 2 uien, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 250 ...

Jeroen Meus - Stoofpot van kalkoen met peer en roquefort, kroketten en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-kalkoen-met-peer-en-roquefort-kroketten-en-witloofsla

... Stoofpot van kalkoen met peer en roquefort, kroketten en witloofsla - Zondagse kost kan eigenlijk op eender welke dag van de week, als het maar lekker is! En dat is ook deze stoofpot met kalkoen, peer en roquefort zonder enige twijfel. Serveer er een fris slaatje ...

Broccolimousse met kalkoen en basilicum | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/broccolimousse-met-kalkoen-en-basilicum

... Broccolimousse met kalkoen en basilicum - Verwarm de oven voor op 100°C. Cutter de basilicum fijn en voeg het dubbel aan olie toe. Kruid met peper en maal opnieuw fijn. Droog de sneden kalkoen gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 100°C. Stoom ¾ van ...

Recept voor Pittige kalkoen met kokosmelk | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pittige-kalkoen-met-kokosmelk/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 100 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 10 personen 2 koffielepels sambal oelek Toevoegen 1 afgestreken eetlepel bruine suiker Toevoegen 4 ...