Jeroen Meus - Tiramisu met advocaat en banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-advocaat-en-banaan

... amisu met advocaat en banaan - Het klassieke Italiaanse dessert in een origineel jasje. Bereid eerst de basis van ruban, mascarpone en opgeklopt eiwit om dan oneindig te kunnen variëren. Deze luxueuse versie met banaan en advocaat is een aanrader. ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

Jeroen Meus - Pasta met speck della Valtellina, boerenkool en Flandrien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-speck-della-valtellina-boerenkool-en-flandrien

... beter inzetten dan met een heerlijk winters pastagerecht. Hij bereidt een eenvoudige pasta met een romige saus van boerenkool en mascarpone en stukken gebakken spek. Niet zomaar spek, maar speck della Valtellina. Dit gezouten spek komt uit Zuid-Tirol in Italië en geeft de pasta net dat tikkeltje extra. - Zet een ruime kookpot met water op het vuur. Spoel de ...

Jeroen Meus - Cake met amandel, chocolade en banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cake-met-amandel-chocolade-en-banaan

... e bananen weg te werken. Door de banaan blijft de cake een beetje vochtig vanbinnen. Serveer hem ‘puur natuur’ of met mascarponecrème. - 0. Verwarm een heteluchtoven tot 175 °C. 1. Smelt de boter op het vuur. 2. Klop de rietsuiker op met de eieren. 3. Hak de chocolade in kleine stukjes. 4. Doe de gesmolten boter bij de suiker en het ei. 5 ...

Taartje van geflambeerde ananas met whiskey en mascarpone | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/taartje-van-geflambeerde-ananas-met-whiskey-en-mascarpone

... Taartje van geflambeerde ananas met whiskey en mascarpone - Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe bloem, koude boter, bloemsuiker, zout, rietsuiker, amandelpoeder en het ei in de cutter. Mix tot een homogene massa. Het is belangrijk dat het niet te warm wordt. Kneed je ...

Recept voor coppakroketje gevuld met mascarpone | njam!

http://www.njam.tv/recepten/coppakroketje-gevuld-met-mascarpone

... (recept uit aflevering 4) bereiden:  Meng de mascarpone met de parmesaan en kruid met peper en zout. Neem een sneetje coppa, leg hierin 1 koffielepel kaasmengsel, 1 blaadje basilicum en 1 zongedroogd tomaatje. Plooi het sneetje dicht en plooi er aan de bovenkant nog een ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Mascarpone-citroentaart - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/citroentaart/mascarpone-citroentaart

... 5obv 11 waarderingen GebakVegetarischOverige keukens Ingrediënten 150 g gemberkoekjes 70 g boter, gesmolten 400 g roomkaas 250 g mascarpone 150 g fijne tafelsuiker sap en geraspte schil van 1 citroen 4 grote eieren voor het glazuur en de versiering 200 ml crème fraîche of zure room 1 eetlepel fijne tafelsuiker ¼ theelepel vanille-essence wittechocoladekrullen of roz ...

Fantasie van Doyennépeer met creme van mascarpone en crumble van amandelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fantasie-van-doyennepeer-met-creme-van-mascarpone-en-crumble-van

... Fantasie van Doyennépeer met creme van mascarpone en crumble van amandelen - Doyennépeer: Schil de peren en snijd ze in fijne blokjes, bijkruiden met kaneel en kardemom.Schraap de zeste van de appelsien en voeg bij de peren samen met het sap van een halve appelsien. Doe ...

Jeroen Meus - Tiramisu met chocolade en banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-chocolade-en-banaan

... kookpot past. Breng water aan de kook in de kookpot en zet er de kom met chocolade op. Smelt de chocolade au bain-marie. Meng de mascarpone door de ruban met de keukenmachine. Voeg er het amandelextract aan toe. Klop de gesmolten chocolade door het mascarponemengsel. Klop de eiwitten stijf en spatel het voorzichtig door het mascarponemengsel. Doop de lange vingers in de koffie. Leg ze naast elkaar in één laag in een platte schaal. Snijd een paar bananen in plakjes. Leg een laag bananen op de koekjes. Schep het mascarponemengsel over de bananen en laat de tiramisu opstijven in de koelkast. Snijd de rest van de bananen in plakjes en ver ...