Jeroen Meus - Kalfsvlees alla Milanese - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsvlees-alla-milanese

... Kalfsvlees alla Milanese - Frank Sinatra was een man met goeie smaak. Jeroen leerde dat zijn lievelingskostje een Italiaanse klassieker was, op basis van dunne lapjes kalfsvlees. - 0. Pel de sjalotten en snipper ze in fijne brokjes. Snij ook de look in piepkleine stukjes. ...

Tagliatelle al ragu bolognese | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tagliatelle-al-ragu-bolognese

... Tagliatelle al ragu bolognese - Verhit de olijfolie in een pan. Voeg ajuin, wortel en selderij toe en fruit alles zachtjes 5 à 6 minuten. Doe het gehakt erbij en roer met een houten lepel om het gehakt los te maken. Stoof het vlees ongeveer 10 minuten bruin. Voeg de wijn ...

Recept kalfslever op zijn Venetiaans - Fegato alla venetianaOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kalfslever-op-zn-venetiaans/

... Kalfslever op z’n Venetiaans Laten we het eens over lever hebben. Lever. Leeever. Het spul heeft niet echt zijn naam mee, hè? Zijn klank, bedoel ik. Als ik het zo uitspreek ga ik meteen aan die van mezelf denken. “Tja, meneer Kleyn, uw gammawaarden ...

Recept pasta met courgette, ricotta en munt | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-courgette-ricotta-en-munt/

... Recept pasta met courgette, ricotta en munt Hoeveel schapen zijn er op Corsica? Hoeveel koeien, hoeveel wilde zwijnen? Hoeveel bewoners heeft het eiland, en hoeveel meer toeristen liggen er nu op de stranden? Veel. Heel veel. Maar het stelt allemaal niks voor vergeleken ...

Mini Yorkshire Puddings gevuld met Parmaham, roomkaas en pesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mini-yorkshire-puddings-gevuld-met-parmaham-roomkaas-en-pesto

... Mini Yorkshire Puddings gevuld met Parmaham, roomkaas en pesto - Verwarm de oven voor op 200 ° C. Rooster de Yorkshire Puddings 4 tot 5 minuten (of volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking), tot ze knapperig en goudbruin zijn. Laat vervolgens afkoelen. Meng ondertussen ...

Risotto met saffraan | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-met-saffraan

... Risotto met saffraan - In een kopje met hete bouillon de saffraan oplossen. De fijngesnipperde sjalot in 60 gram boter fruiten. Meng de rijst erdoor en laat die glazig worden. Blus met de witte wijn en laat volledig verdampen. Giet de warme bouillon over de rijst tot het ...

Aan tafel met Tanja: Iets uit Niets: spaghetti alla puttanesca

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/04/iets-uit-niets-spaghetti-alla.html

... Iets uit Niets: spaghetti alla puttanesca In het kader van het 22e Foodblogevent, ditmaal in handen van Klary Koopmans, is hier mijn bijdrage aan 'Iets uit Niets'. Ik moet jullie eerlijk bekennen: dit recept is niet uit mijn creatieve brein ontsproten maar ben er toevallig ...

Tagliatelle met room, ham, paddenstoelen en erwtjes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tagliatelle-met-room-ham-paddenstoelen-en-erwtjes/

... Tagliatelle met room, ham, paddenstoelen en erwtjes Pasta. Italiaanse pasta. Is er iets glorieuzers denkbaar? Ja, goed, kippenlevers en asperges en biefstuk en lambada-aardbeien en nog zo wat. Maar vanochtend, hier, nu, in het pre-koffie moment op mijn werkkamer, met ...

Recept voor penne alla puttanesca | njam!

http://www.njam.tv/recepten/penne-alla-puttanesca

... bereiden: Snij de look, chilipepers en ui fijn. Hak de ansjovis fijn. Stoof alles in de olijfolie in een platte kom. Snij ondertussen de tomaten in grove stukken. Voeg alles samen met de rode wijn en de blaadjes oregano. Laat 30 minuten zachtjes koken onder een deksel. ...

Gnocchi della Val d’Isarco | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gnocchi-della-val-disarco/

... Gnocchi della Val d’Isarco Het is nauwelijks te bevatten dat er zoiets bestaat: een land als uit een kinderboek, zonder enig kwaad, waar kloek beboste bergen minzaam neerkijken op een duizelingwekkend patroon van wijngaardterrassen en waar de bewoners stuk voor stuk ...