Chocoladetruffels | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocoladetruffels-0

... Chocoladetruffels - Snijd de pure chocolade in kleine stukjes. Breng de room aan de kook en voeg hem al roerend bij de stukjes chocolade. Meng nu op de hoogste stand en voeg er 1 voor 1 de klontjes boter aan toe tot je een schuimige massa krijgt. Snijd de pistachenoten. ...

Malteservierkantjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/malteservierkantjes

... Malteservierkantjes - Bekleed een vierkant bakblik van 20x20 cm met vetvrij papier. Doe de boter, chocolade en glucosestroop in een middelgrote pan en laat op een zacht vuurtje smelten. Roer daarbij voortdurend in het mengsel, neem van het vuur zodra alles goed vermengd ...

Moelleux au chocolat in een soepje van aardbei | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/moelleux-au-chocolat-in-een-soepje-van-aardbei

... moelleux au chocolat in een soepje van aardbei - Laat de boter en de chocolade au bain-marie smelten. De eieren en de suiker flink wit kloppen en hieronder de bloem spatelen. De vormpjes goed inboteren en bestuiven met bloem. Het overtollige bloem er wel terug uitkloppen. ...

Mijn-Popuprestaurant: Moelleux met kersen, vlierbloesem, rabarber en spek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/mijn-popuprestaurant-moelleux-met-kersen-vlierbloesem-rabarber-en-spek

... et dessert ziet er feestelijk uit én is helemaal niet moeilijk. Zeker eens proberen!Tip: de crème anglaise en het beslag van de moelleux kun je op voorhand maken. Het spek kan ook, maar bewaar het in een afgesloten doosje. Leg de sneetjes spek op een bakmatje of wat bakpapier. Steek de ovenplaat met het spek in een voorverwarmde oven op 90 graden Celsius tot het krokant is.  Kook de melk en room op met de bloempjes van de vlierbloesem e ...

Linzentaartje met Moelleux de Revard kaas en spekjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/linzentaartje-met-moelleux-de-revard-kaas-en-spekjes

... Linzentaartje met moelleux de Revard kaas en spekjes - Elke donderdag is het tijd voor een culinaire reisherinnering. Sofie Dumont maakt voor Maaike een hartig taartje of quiche met een Franse kaas, moelleux de Revard, en spekjes. Verwarm de oven voor op 190 graden. Laat ...

Kokos bavarois met coulis van frambozen en chocolade moelleux | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/kokos-bavarois-met-coulis-van-frambozen-en-chocolade-moelleux

... Kokos bavarois met coulis van frambozen en chocolade moelleux - Kokosbavarois: Los de gelatineblaadjes op in wat koud water. Warm een beetje kokosmelk op en los daar de suiker en de gelatine blaadjes in op. Klop de room op maar ze moet nog steeds vloeibaar zijn. Meng alles ...

Chocolade moelleux met koffie-karamel vulling | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocolade-moelleux-met-koffie-karamel-vulling

... Chocolade moelleux met koffie-karamel vulling - Kook het gesloten blik gecondenseerde melk 3 uur in een kookpot met water op een zacht vuurtje. Laat daarna volledig afkoelen. Smelt de boter op een zacht vuurtje.  Klop de suiker met de eitjes.   Klop de suiker met de ...

Moelleux au chocolat met sinaasappelcompote | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/moelleux-au-chocolat-met-sinaasappelcompote

... moelleux au chocolat met sinaasappelcompote - Verwarm de oven voor op 180°C, gasovenstand 4. Strijk de puddingschaaltjes gelijkmatig in met boter en bestuif ze dan met cacaopoeder. Klop er het overtollige poeder af. Zet de schaaltjes op een bakplaat. Doe de chocolade ...

Moelleux au chocolat met een fris rood fruitslaatje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/moelleux-au-chocolat-met-een-fris-rood-fruitslaatje

... eden munt. Gebruik een ring om het fruit in te dresseren en werk dit af met een takje munt. Strooi een beetje bloemsuiker over de moelleux. Ingrediënten 125 gr fijne kristalsuiker 350 gr hoeveboter 125 gr patisseriebloem 7 eieren 250 gr donkere chocolade pastilles rode fruitsla bloemsuiker zwarte peper 1 bakje bessen 1 bakje frambozen 1 bakje aardbeien 1 pakje munt suikersiroop ...

Chocolademousse zonder eieren | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocolademousse-zonder-eieren

... Chocolademousse zonder eieren - Hak de chocolade in kleine stukjes. Doe deze in een kleine kookpot, samen met de boter en laat al roerend smelten op een heel zacht vuurtje. Giet 1 dl room bij de gesmolten chocolade en laat afkoelen. Klop de rest van de room op met een ...