1 aprilvis met groene groenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/1-aprilvis-met-groene-groenten

... 1 aprilvis met groene groenten - Leg de griet in een schaaltje, leg er stukjes gember op en citroentijm, kruid met peper en zout en laat 1 minuut op 120 graden stomen. Snij de sluimererwten, de asperges en het witloof in fijne reepjes en stoof dit in wat bakboter. Hak ...

Opgerolde wentelteefjes met choco en banaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/opgerolde-wentelteefjes-met-choco-en-banaan

... Opgerolde wentelteefjes met choco en banaan - Snij de korsten van het brood. Rol plat met een deegrol of fles. Smeer in met choco. Snij een banaan in plakjes en leg een rij bananenplakjes op de boterham. Rol op. Kluts de eitjes los met de melk. Haal de broodrolletjes ...

Griet met waterkerssaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/griet-met-waterkerssaus

... griet met waterkerssaus - griet kan je zowel in de zomer als in de herfst lekker klaarmaken. Combineer met puree en waterkerssaus voor een licht voorgerecht. - Spoel de waterkers en laat uitlekken. Maak de prei schoon en snijd fijn. Schil de aardappel en snijd in b ...

Waterzooi van griet met witloof

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/waterzooi-van-griet-met-witloof

... Waterzooi van griet met witloof - Waterzooi, een echte Vlaamse klassieker! Dit keer maken we eentje met griet, aardappelen en witloof. Heerlijk!   - Halveer de stronken witloof en bak ze zacht en goudbruin in een klontje boter.Schil de wortelen. Snijd de wortelen ...

Jeroen Meus - Griet met champignonsaus, krieltjes en gebakken witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griet-met-champignonsaus-krieltjes-en-gebakken-witloof

... griet met champignonsaus, krieltjes en gebakken witloof - een heerlijk stukje Noordzeevis gaat er altijd wel in. Samen met een champignonsaus met fijne stukjes selder en sjalot, gebakken witloof en gekookte krieltjes is dit zeker de moeite waard om eens te proberen ...

Griet met dijonaise-saus, champignons en spinazie

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gepocheerde-griet-met-dijonaisesaus-en-jonge-spinazie

... Gepocheerde griet met dijonaisesaus en jonge spinazie - Bart Tastenhoye: "Volgens de echte keukenregels moet het vel van een vis altijd verwijderd worden tenzij gebakken. Uit esthetische overwegingen en omwille van de gaarwijze omzeil ik dat graag." - Maak voor de duxelle ...

Tarte tatin van rabarber en aardbei | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tarte-tatin-van-rabarber-en-aardbei

... Tarte tatin van rabarber en aardbei - Aardbeien en rabarber, het is volop het seizoen. Combineer ze in deze lekkere taart. Ideaal met een bolletje ijs.Tip: we gebruiken een taartvorm van 24cm diameter.  Snij de rabarber en aardbeien in stukjes. Smelt de boter en laat ...

Griet met graantjesmosterd en trio van puree

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/171/griet-met-graantjesmosterd-en-trio-van-puree

... griet met graantjesmosterd en trio van puree - Het oogt niet alleen mooi, het is ook heerlijk - Schil de aardappelen. Schil de wortelen en snij ze in stukjes. Hak de koriander fijn. Rasp de parmezaan. Kook de geschilde aardappelen en stamp ze fijn. Kook de stukjes wortel ...

Jeroen Meus - Grietmoten met witloof, puree en mosterd-roomsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/grietmoten-met-witloof-puree-en-mosterd-roomsaus

... ¯ge puree krijgt. 5. Proef en kruid de puree met wat zout. 6. Pel de sjalotten en snipper ze zorgvuldig fijn. Zo ontdek je straks mooie stukjes sjalot in de roomsaus. 7. Smelt een klontje boter in een stoofpot en stoof de snippers glazig op een matig vuur. Voeg blaadjes laurier en takjes tijm toe. 8. Schenk de warme visfumet in de pot en ook een scheut room. Voeg de graanmosterd én de scherpe mosterd toe. 9. Breng de saus rustig aan de kook en laat ongeveer de helft wegdampen. (reken zo’n 20 minuten) De saus mag wat binding hebben, zonder dat ze echt ‘dik’ is. (De zware en rijkelijke roomsauzen zijn een beetje verleden tijd.) 10. Proef de lichte roomsaus en voeg naar smaak extra mosterd toe en gemalen peper. Werk ze af met een scheutje vers citroensap. 11. Verhit een ruime stoofpot of een grote sauteuse op een matig vuur. Smelt er een klont boter in. 12. Maak de pijltjes witloof schoon en snij het ‘kontje’ weg. Snipper de stronkjes matig fijn en stoof ze in de hete boter. Roer regelmatig. Laat de groente zo’n 20 minuten sudderen. 13. Let op: Zodra het witloof d ...

Griet in zoutkorst met stoofpotje van schorseneren en aardpeer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/griet-in-zoutkorst-met-stoofpotje-van-schorseneren-en-aardpeer

... griet in zoutkorst met stoofpotje van schorseneren en aardpeer - Voor de vis: smeer een bakplaat in met wat olijfolie. Kruid de bakplaat met zwarte peper. Haal de kieuwen en ingewanden uit de vis. Leg de vis nu op de bakplaat.  Meng grof zeezout met 1 groot eiwit ...