Jeroen Meus - Gamba met chorizo en aïoli, oester met zwarte peper-limoenmayonaise, focaccia met burrata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gamba-met-chorizo-en-aioli-oester-met-zwarte-peper-limoenmayonaise-focaccia-met-burrata

... Gamba met chorizo en aïoli, oester met zwarte peper-limoenmayonaise, focaccia met burrata - Kerstmis is voor Jeroen koken en dan samen aan tafel zitten. Hij begint met drie fantastische hapjes: gamba’s, oesters en een focaccia met burratacrème. Een superlekker begin ...

Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-paling-oester-en-tijgergarnaal

... Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal - Begin met het soepje van aardpeer. Schil en snij de ajuin grof. Stoof aan in wat Alpro Bakken en Braden. Schil en snij de pastinaak. Voeg bij de ajuin. Was en schil de aardperen. Snij ze grof en voeg toe bij de rest ...

Gegratineerde oesters - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/oesters/gegratineerde-oesters

... Gegratineerde oesters 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen VoorgerechtVisHollands bevat per portie165 kcal Ingrediënten 2 sneetjes oud witbrood 2 teentjes knoflook, geperst 2 eetlepels fijngehakt peterselie 50 ...

ALDI Belgi�« - gegratineerde oesters

http://nl.aldi.be/aldi_gegratineerde_oesters_629.html

... Ingredi�«nten 24 oesters 3 sjalotjes 1 eigeel 0.6 dl� volle� room Parmezaanse kaas (in blok) peper 1 glas droge witte wijn Bereidingswijze Snipper de sjalot en bak ze glazig in een pan met� de wijn. Voeg de geraspte kaas toe en laat op een heel laag ...

Recept voor oester - bloemkool | njam!

http://www.njam.tv/recepten/oester-bloemkool

... Maak de aspic: Maak de oesters open en zeef het verse oestersap. Week de gelatineblaadjes. Voeg de vegetale gelatine toe aan het oestervocht en breng aan de kook. Laat het even afkoelen. Versnijd de oesters in kleine stukjes en voeg toe aan het warme oestervocht. Knijp ...

Bloody Mary Seafood Ceviche | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bloody-mary-seafood-ceviche

... e shotglaasjes een scheutje sojasaus, een klein beetje wasabipasta, enkele blokjes selderie, een uitgeknepen stukje limoen en een oester. Giet er voorzichtig de wodka over en vul het glaasje verder met tomatensap. Prik de tomaatjes en olijven op satéstokjes en steek ze in het glas. Kruid met wat selderiezout. In ...

Duo van gemarineerde en gebakken coquilles | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duo-van-gemarineerde-en-gebakken-coquilles

... stukjes en ongeveer 20 min. koken in melk. Wanneer gaar, melk afgieten en fijnblenderen. Afkruiden met zout en peper. Crème van oester: Gelatine weken in koud water en oplossen in de worchestersaus (lauw). oester fijnmixen met de zure room en mengen met de rest. In koelkast laten opstijven (1 uur). Marinade limoen: 1 limoen raspen (enkel de pel) olijfolie (30 gr) en de zestes mengen. Afwerken met wat zeezout en enkele minuten laten marineren. Vinaigrette: Alle ingrediënten (xeresazijn, sojaheinz, sojasasus (1el), sesamolie, olijfolie (1/2 el), wat limoensap en remsaus mengen en eventueel wat bijkruiden naar eigen smaak. Crunch van spek: Spek aanbakken in de pan, goed krokant. Afkoelen en fijnmixen met evenveel panco. Hiermee de coquille inwrijven ...

Recept voor oesters natuur | njam!

http://www.njam.tv/recepten/oesters-natuur

... voorbereiden: Gebruik een keukenhanddoek en een oestermes om de oesters te openen. Leg een oesters in je handpalm en steek de scherpe kant van het mes in de gleuf tussen de twee schelphelften. Sluit je hand en trek met het mes naar boven de oester open. serveren: ...

Zadenbrood met geitenkaas en geparfumeerd water | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/zadenbrood-met-geitenkaas-en-geparfumeerd-water

... Zadenbrood met geitenkaas en geparfumeerd water - Een week lang is Sofie te gast in de keuken van Ellemieke, de vrouw van sergio Herman. Op woensdag maken ze een stevig zaden- en pittenbrood. Lekker met verse kruiden en geitenkaas. Verwarm de oven voor op 180°C. Voor ...

Recept voor asperges in de wok met primeurgroenten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/asperges-de-wok-met-primeurgroenten

... bereiden: Was de groenten en snijd ze in stukken. Verhit de olie in de wok en bak de look eventjes. Doe alle groenten behalve de oesterzwammen in de wok en roerbak 5 minuten. Voeg de oester- en vissaus toe en doe de oesterzwammen erbij. Roer goed om, draai het vuur ...