Jeroen Meus - Simpele zeevruchtenschotel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/simpele-zeevruchtenschotel

... kje uit z’n huisje te trekken. Het taaie ronde schildje dat aan de kop zit eet je niet op. 11. Oesterbrood maak je niet van oesters, maar serveer je bij verse oesters. 12. Neem enkele sneetjes wit brood en smeer er een laagje zoute boter op. 13. Leg bovenop elk sneetje wit een sneetje bruin brood. Druk de boterhammen even aan en snij de korstjes weg. 14. Snij de oesterbroodjes in identieke driehoekjes. 15. Neem de koude, verse oesters erbij, samen met het oestermes en een keukenhanddoek. 16. Techniek: Leg de oesters één voor één tussen de opgevouwen keukenhanddoek, met de vlakke schelphelft naar boven. Wrik het oestermes tussen het achterste stuk van de schelp om de oester te openen. Duw het mesheft naar onder en creëer een soort van hefboomsysteempje. Gebruik voldoende kracht, maar blijf voorzichtig. 17. Hef de bovenste schelphelft voorzichtig op en gebruik (indien nodig) een aardappelmesje om er het oestervlees af te schrapen. Doe het secuur, zodat je de fragiele delicatesse niet beschadigt en zoveel mogelijk oestersap in de schelp bewaart. 18. Schik de oesters op het ijs, samen met halve citroenen. Hou de pepermolen in de buurt, voor de liefhebbers. 19. Spoel nadien de afgebrokkelde stukjes schelp uit de handdoek, alvorens die de wasmachine in gaat. 20. Meng de mayonaise met een scheutje ketchup. Voeg een beetje whisky toe en roer tot je een egaal roze cocktailsaus verkrijgt. 21. Proef en voeg naar smaak enkele druppels tabasco toe. 22. Serveer de verse ongepelde Noordzeegarnalen in een schaaltje op het ijs. Zet de cocktailsaus in de buurt. 23. Serveer een kwalitatieve koele Rieslingwijn bij de zeevruchtenschotel. ...

Champignons met pesto - Libelle Lekker

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/9/champignons-met-pesto

... Champignons met pesto - Gevulde champignons op Italiaanse wijze ...

Zoet kruimeldeeg op grootmoeders wijze | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/zoet-kruimeldeeg-op-grootmoeders-wijze

... Zoet kruimeldeeg op grootmoeders wijze - Zeef de bloem van op een hoogte op een schoon werkblad en zeef daarbovenop het suikerglazuur. Kneed met je handen de blokjes boter door de bloem en de suiker. Wrijf daarvoor met je duimen tegen je vingers tot je een fijn, kruimelig ...

Broccoli en minimaïs op Hongkongse wijze - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/broccoli/broccoli-minimais-hongkongse-wijze

... oli 225 g minimaïs 1 theelepel suiker 1 theelepel Shaoxing rijstwijn of pale dry sherry 1 eetlepel lichte sojasaus 3 eetlepels oestersaus of donkere sojasaus 1½ eetlepel arachideolie 2 theelepels donkere sesamolie Voorbereiden Week de paddenstoelen 20 minuten in warm water. Bereiden Laat de paddenstoelen uitlekken en knijp het overtollige vocht eruit. Verwijder de stelen en snijd de hoeden in dunne reepjes.Maak de broccoliroosjes klein, schil vervolgens de stelen en snijd z ...

Recept voor Curry van garnalen op Indische wijze | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/curry-van-garnalen-op-indische-wijze/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 25 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 40 g Solo Toevoegen 2 eetlepels Indische kruidenmengeling Toevoegen 1 bosje koriander Toevoegen ...

Recept voor Kabeljauw op de wijze van Phen Souralaysak | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kabeljauw-op-de-wijze-van-phen-souralaysak/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 limoenen Toevoegen 4 eetlepels Solo Toevoegen 2 eetlepels witte azijn Toevoegen 1 eetlepel ...

Recept voor Lekker feestmenu - Nagerecht: Lichte lekkernij op Marokkaanse wijze | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-feestmenu-nagerecht-lichte-lekkernij-op-marokkaanse-wijze/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 sinaasappels Toevoegen 80 g suiker Toevoegen 1 eetlepel oranjebloesemwater Toevoegen chocolade-ijs ...

Rosbief op Italiaanse wijze | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rosbief-op-italiaanse-wijze

... Rosbief op Italiaanse wijze - Kleur het rosbief in een klontje boter aan elke kant. Kruid met peper en zout. Plaats in een voorverwarmde oven 20 minuten op 180 graden.  Kook de pasta gaar in gezouten water met olijfolie. Kruid de oesterzwammen aan in een klontje boter. ...

Recept voor Gekruide courgettes op Pakistaanse wijze | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gekruide-courgettes-op-pakistaanse-wijze/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 15 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 75 g yoghurt natuur Toevoegen 1 el Solo Toevoegen 1/2 koffielepel korianderpoeder Toevoegen 3 ...

Makkelijke coquilles op Aziatische wijze - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/makkelijke-coquilles-op-aziatische-wijze/

... Makkelijke coquilles op Aziatische wijze Coquilles of Sint Jacobsschelpen zijn schelpdieren die een beetje vlezig qua structuur zijn. Dit leent zich dus heel goed voor een mooi gebakken gerechtje. Coquilles hebben weinig nodig omdat ze van zichzelf al zo smaakvol zijn, ...