Recept voor asperges in de wok met primeurgroenten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/asperges-de-wok-met-primeurgroenten

... uten. Voeg de oester- en vissaus toe en doe de oesterzwammen erbij. Roer goed om, draai het vuur een beetje lager, zet het deksel op de wok en laat nog 5 minuten verder bakken. Schep af en toe om. serveren: Serveer warm en werk af met korianderblaadjes. (klik hier en kom meer te weten over de Thaise keuken) Ingrediënten voor 4 personen 4 jonge worteltjes 200 gjonge boontjes 200 ggroene asperges 1 busseltje zilveruitjes 1 ...

Plateau de fruits de mer met krab, oesters en garnalen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/plateau-de-fruits-de-mer-met-krab-oesters-en-garnalen

... rdt het mooi groen.   Maak het oesterbrood. Smeer het brood in met de boter. Kruid met peper en zout. Leg een sneetje wit brood op een sneetje bruin brood. Snij de korstjes van het brood en snij in driehoekjes. Leg op een schaaltje. Maak de vingerkommetjes voor het verfrissen van de handen tijdens het eten. Snij een citroen in schijfjes. Pluk wat blaadjes van een roos. Leg in een kommetje. Vul  met lauw water. Maak zelf mayonaise (recept) of cocktailsaus (Dit is 4 el mayonaise mengen met wat 1 mespunt cayennepeper, 1 tl whisky, 1 el ketchup, 1 tl tomatenpuree, peper en zout). Doe in een potje.  Snij de citroen in twee.  Draai twee kurken in aluminiumfolie. Stop er wat spelden in. Gebruik de spelden om het vruchtvlees uit de schelpen te halen tijdens he ...

ALDI Belgi�« - gegratineerde oesters

http://nl.aldi.be/aldi_gegratineerde_oesters_629.html

... oge witte wijn Bereidingswijze Snipper de sjalot en bak ze glazig in een pan met� de wijn. Voeg de geraspte kaas toe en laat op een heel laag vuurtje smelten. Kruid goed met peper en laat even afkoelen. Verwarm ondertussen de oven tot 240�°. Open de oesters en schep op elke oester een eetlepel saus. Schik de oesters op een bakplaat en plaats deze gedurende 10 minuten in de oven ...

Kerstomaatje met krab | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kerstomaatje-met-krab

... s:  snij het stokbrood in heel dunne plakjes en steek uit met een emporte pièce. Besprenkel met olijfolie en verse tijm, bak af op 170°C. Haal de kerstomaatjes leeg en besprenkel ze met wat olijfolie, peper en zout. Werk intussen de mayonaise op met de sushiazijn. Breng hiermee de krab op smaak, samen met de fijng ...

Biefstuk met groenten in oestersaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/amoy/biefstuk-groenten-oestersaus

... struik paksoi, in repen 1 zakje Amoy Wok express oester & knoflook Bereiden Verhit de olie in een wok en roerbak de biefstuk op hoog vuur in 2-3 minuten bruin.Schep de wortel, ui en paksoi erdoor en roerbak nog 3-4 minuten tot de groenten beetgaar zijn.Roer de saus erdoor en warm het gerecht nog 1 minuut goed door.Lekker met noodles of rijst. Het recept 'Biefstuk met groenten in oestersaus' wordt je aangeboden door Amoy. ...

Jeroen Meus - Oesters: warm en koud - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oesters-warm-en-koud

... eg een snuifje zout toe. 11. Schenk er koud water bij en meng alles met de garde tot een dun egaal beslag. 12. Verhit de friteuse op 180°C. 13. Vul een ruime schaal met een dikke laag grof zout. Hierop kan je de drie oesterbereidingen stabiel presenteren. 14. Neem de koude, verse oesters erbij, samen met het oestermes en een keukenhanddoek. 15. Techniek: Leg de oesters één voor één tussen de opgevouwen keukenhanddoek, met de vlakke schelphelft naar boven. Wrik het oestermes tussen het achterste stuk van de schelp om de oester te openen. Duw het mesheft naar onder en creëer een soort van hefboomsysteempje. Gebruik voldoende kracht, maar blijf voorzichtig. 16. Hef de bovenste schelphelft voorzichtig op en gebruik (indien nodig) een aardappelmesje om er het oestervlees af te schrapen. Doe het secuur, zodat je de fragiele delicatesse niet beschadigt. 17. Haal 1/3 van de oesters integraal uit hun schelp en leg de zeediertjes in een diep bord. Leg de lege schelphelften alvast op de schaal met grof zout. 18. Spoel nadien de afgebrokkelde stukjes schelp uit de handdoek, alvorens die de wasmachine in gaat. 19. Strooi (naar smaak) een klein beetje versgemalen zwarte peper over de oesters en druppel er wat vers citroensap over. Of ga voor puur natuur. 20. Lepel een beetje van de pittige vinaigrette over de rauwe oesters. 21. Meng enkele ijsblokjes onder het tempurabeslag. 22. Wentel de verse oesters door het beslag. Gebruik een lepel om de oester uit het beslag te scheppen. 23. Bak de oesters tot ze een krokant goudbruin jasje hebben. Reken een bakbeurt van 1 tot 2 minuten. 24. Lepel tussendoor een beetje van de ketchup-dip in de lege oesterschelpen. 25. Laat de gebakken oesters uitlekken op wat keukenpapier en schik ze in de schelpen met de ketchup-dipsaus. ...

Recept voor oesters met sjalottengelei | njam!

http://www.njam.tv/recepten/oesters-met-sjalottengelei

... bereiden: Meng de wijn met de azijn en breng ze samen aan de kook. Los er de agar-agar in op en vermeng met de gesnipperde sjalotten. Giet alles over een klein vierkant bakje, bekleed met plasticfolie. Laat de gelei opstijven en snij hem in kleine blokjes. Smelt ...

Jeroen Meus - Rundertartaar met oesters, knolselder en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rundertartaar-met-oesters-knolselder-en-waterkers

... fijnd rundsvlees en verse oesters combineert het beste van het land met het beste van de zee.  De bijzondere combinatie komt op de borden terecht met een fijne salade van knolselder en wilde waterkers. Pure smaken, ongemaskeerd… Een feestelijk voorgerecht voor de man en de vrouw die al eens van een ongewone combinatie houden. - 0. Snij het stuk ru ...

Aardappelsoep met oesterzwammen en spekjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/aardappelsoep/aardappelsoep-oesterzwammen-spekjes

... Aardappelsoep met oesterzwammen en spekjes 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 11 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 300 g aardappelen, in kleine blokjes 800 ml groentebouillon 200 g gerookte spekblokjes ...

Peter Lehmann Barossa Chardonnay 2005 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/peter-lehmann-barossa-chardonnay-2005/

... Peter Lehmann Barossa Chardonnay 2005 Bij het horen van het woord oester springen de klassieke wijnliefhebbers meteen in de houding. ‘Chablis,’ roept de een. ‘Droge riesling,’ vindt de ander. Punt is alleen dat in de hoofdgerecht van het Volkskrant ...