Hobbykok Pluis: Hamlapjes in bokbier met spekjes en zuidvruchten

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/11/hamlapjes-in-bokbier-met-spekjes-en.html

... appelcompote of rode kool en dikke friet.   Bron: Boodschappen Wij aten dit stoofpotje met mosterdpuree, aardappeltjes uit de  oven en appelcompote i.p.v. met friet. Vooral de combinatie met de mosterdpuree vonden wij erg geslaagd. Op de foto zie je ook de r ...

Mexicaanse kapsalon | fastfood op z’n mexicaans - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/mexicaanse-kapsalon/

... Mexicaanse kapsalon Fastfood op z’n mexicaans. Een lekker ovenschotel met friet, bonen, mais, tomaat en kaas. Bak de frietjes volgens de instructies op de verpakking. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Breng het gehakt op smaak met Mexicaanse kruiden ...

Stoofvlees

https://www.prinsessenboontjes.be/post/stoofvlees

... ees in een hete pan in hete boter. Kruid met peper en zout. Doe niet teveel vlees ineens in de pan! Ze moeten echt bakken, niet stoven.Doe de gebakken stukken stoofvlees bij de ui.Doe het flesje bier in de pan van het stoofvlees en warm op. Roer en maak de aanbaksels los. Giet bij het vlees en zet het net onder met warm water.Doe er een paar blaadjes laurier, takjes tijm en peterselie bij. Je kan dit vast binden met keukentouw, maar het is niet erg dat het los in de pot zit.Voeg een grote eetlepel perengelei toe, 1 kruidnagel en een blokje vlees bouillon. Besmeer 2 bruine boterhammen met mosterd en leg die met de mosterdkant naar beneden op het stoofvlee ...

Mosselen met friet | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mosselen-met-friet

... de mosselen af met water. Zet een grote pot op het vuur en doe er een klontje boter in. Doe er de gesneden ajuin bij en laat aanstoven. Voeg er ook de gesneden wortelen en selder aan toe. Ciseleer de lavas en laat mee aanstoven. Als alle groenten gaar zijn, doe je de mosselen bij in de pot. ...

Hobbykok Pluis: Mosselen op klassieke wijze

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/09/mosselen-op-klassieke-wijze.html

... Mosselen op klassieke wijze Ingrediënten:2 kg mosselen scheutje witte wijn zakje mosselgroenten of boerensoepgroente knoflook-, whiskeycocktail en mosterdsaus (liefst zelf gemaakt) Bereiden: Spoel de mosselen af onder stromend water. Verwijder mosselen die kapot ...

Biefstuk met een paar frietjes uit ganzenvet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/biefstuk/biefstuk-frietjes-ganzenvet

... Biefstuk met een paar frietjes uit ganzenvet 2 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 14 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 500 g ganzenvet (je hebt veel nodig, maar je kunt het opnieuw gebruiken) 4 mooie frietaa ...

Vrolijk gekleurde groentefriet - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vrolijk-gekleurde-groentefriet/

... lselderij en koolraap om te proberen. Het leuke is dat die groentefriet vrolijk gekleurd zijn en echt een feestje op tafel zijn. Bovendien hebben ze weinig opschmuck nodig! Volgens de instructies op de verpakking doe je ze met wat olijfolie in de oven en klaar ben je. Uiteraard kun je kruiden naar keuze toevoegen om het je eigen draai te geven. Ik maakte ze af met olie, tijm en oregano en at ze met zelfgemaakte hotdogs die je binnenkort uiteraard op het blog vindt. Eén van de andere variaties die ik probeerde waren de groentefrietjes met gerookt paprikapoeder (pimentón), chilivlokken en een beetje zeezout. Groentefrietjes Spaanse stijl! Hoe combineer je de groentefriet nou het beste? Lekker om bij de groentefriet te eten is bijvoorbeeld een  stukje gegrilde kip met Marokkaanse kruiden en een yoghurt-muntsaus die je maakt door Griekse yoghurt te combineren met fijngesneden knoflook en een bosje fijngesneden munt. Of eet de groentefriet met een gestoomd vispakketj ...

Jeroen Meus - Stoofvlees-friet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-friet

... en paar takjes verse tijm en enkele peterseliestengels samen met een eindje keukentouw. Laat het ‘bouquet garni’ meestoven in de pot. 5. Voeg de kruidnagel(s) toe en de appel-perenstroop. 6. Besmeer een grote snee bruin brood royaal met scherpe mosterd. (Je kan gerust ook twee kleine boterhammen gebruiken.) Leg de boterham in de pot, bovenop het vlees, met de besmeerde zijde naar onder. 7. Laat het stoofvlees anderhalf tot drie uur lang sudderen op een zacht vuur. Het deksel hoeft niet op de pot. De kooktijd is afhankelijk van de kwaliteit van het vlees. Roer af en toe eens in de pot en controleer tussendoor of het vlees voldoende gaar is. 8. Pas zodra de stoofvleessaus de gewenste dikte heeft, plaats je het deksel op de stoofpot.  9. Proef en voeg naar smaak nog wat peper van de molen toe en een snuifje zout. 10. Proef en voeg naar smaak nog wat peper van de molen toe en een snuifje zout. 11. Pel de uien en snipper ze grof. 12. Schil de aardappelen en snij ze met de hand in gelijkvormige frieten. Was de frieten niet, want dan spoel je het zetmeel eraf. 13. Verhit het frietvet tot 140°C. 14. Bak de frietjes een eerste keer, maar laat ze nog niet kleuren. 15. Laat de frietjes koud worden in een schaaltje met wat keukenpapier. 16. Verhit het frietvet vervolgens tot 180°C.  17. Bak de koude frieten nu goudbruin en knapperig.  18. Giet de frieten opnieuw in een schaal met wat keukenpapier, zodat ze even kunnen uitlekken. Strooi er naar smaak wat zout over. 19. Serveer een portie stoofvlees met de vers gebakken frietjes en een flinke ...

De perfecte frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/de-perfecte-frietjes

... De perfecte frietjes - Schil de aardappelen en snijd ze in dikke of dunne frietjes. Was ze en droog ze. Bak ze op 160° eerste maal ongeveer 5-6 minuten. Laat ze uitlekken en rusten. Bak ze tweede maal op 180° ongeveer 3-4 minuten. Mix de ingrediënten voor de mayonaise. ...

Jeroen Meus - Steak-friet met champignonroomsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-friet-met-champignonroomsaus

... ect en naar persoonlijke voorkeur kan bakken. Kijk wel uit dat de kat of de hond dit niet in de gaten krijgt… 1. Verwarmde oven voor op 180°C en zet er een (leeg) ovenschaaltje in. (Straks garen de steaks verder in de oven. En dat doe je best niet in een koud schoteltje.) 2. Zet de braadpan op een matig vuur en smelt er een klont boter in. (Op een te hoog vuur zal de boter verbranden.) 3. Kruid de steaks langs de beide zijden met wat peper van de molen en een snuifje zout. 4. Leg ze in de hete boter en laat het vlees een bruin korstje krijgen. Draai de steaks om na 1 à 2 minuten en kleur ...