Jeroen Meus - Varkensspiering met Parisienne aardappelen en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensspiering-met-parisienne-aardappelen-en-waterkers

... Varkensspiering met Parisienne aardappelen en waterkers - Jeroen heeft een zwak voor varkensspiering. Het is vlees uit de nek van het varken dat helemaal met vet dooraderd is. Daardoor krijgt het bijzonder veel smaak.Voor dit gerecht laat hij zich inspireren door ...

Recept voor rosbief met pekes, erwtjes en rode wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rosbief-met-pekes-erwtjes-en-rode-wijnsaus

... bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de erwtjes beetgaar in een grote pot licht gezouten water. Was en schil ondertussen de wortelen. Houd één wortel opzij voor straks bij het vlees en snijd de rest in fijne ringetjes. Giet de erwtjes af en spoel onder ...

Tagliatelle alla Bolognese (de enige echte) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/tagliatelle/tagliatelle-alla-bolognese-de-enige-echte

... Tagliatelle alla Bolognese (de enige echte) 6 personen 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 30 min wachten waardering8.3obv 18 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 50 g gedroogde paddenstoelen 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 1 kleine wortel, ...

Jeroen Meus - Blinde vink met sperzieboontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vink-met-sperzieboontjes

... Blinde vink met sperzieboontjes - Blinde vink of vogel zonder kop is een klassiek stukje vlees dat we maar al te vaak kant-en-klaar kopen. Jeroen laat je zien hoe je zelf een blinde vink in elkaar knutselt. Het zal nog veel beter smaken, zeker als je de vinken smoort ...

Klassieke lasagne - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/lasagne/klassieke-lasagne

... Klassieke lasagne 6 personen 0 min voorbereiden 1:50 uur bereiden 0 min wachten waardering8.4obv 26 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 2 eetlepels olie 30 g boter 1 grote ui, fijngehakt 1 wortel, fijngehakt 1 stengel bleekselderij, fijngehakt 500 ...

Ouderwets lekkere lasagne van Tana Ramsay - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/lasagne/ouderwets-lekkere-lasagne-tana-ramsay

... Ouderwets lekkere lasagne van Tana Ramsay 8 personen 0 min voorbereiden 3 uur bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 14 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 140 g gehakte pancetta 2 uien, gepeld en gehakt 1 teentje knoflook, gepeld en gehakt 1 wortel, ...

Jeroen Meus - Ragout van konijn met penne - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ragout-van-konijn-met-penne

... Ragout van konijn met penne - Zo heb je waarschijnlijk nog nooit konijn gegeten. Jeroen maakt er een ragout van, een authentieke vleessaus. Vergelijk het een beetje met de bereidingswijze van een echte bolognaisesaus. Dit voorbeeld van slow cooking betekent wel dat ...

Jeroen Meus - Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsgebraad-met-wortelen-en-saus-met-salie

... Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie - Je hoeft geen grote tovertrucs uit te halen om een degelijke en vooral smakelijke maaltijd op de tafel te zetten. Zelfs voor wie een beetje kieskeurig is, als het op vlees eten aankomt, is een stuk mals kalfsgebraad meestal ...

Jeroen Meus - Onglet met gebakken witloof en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gebakken-witloof-en-aardappelen

... Onglet met gebakken witloof en aardappelen - Voor Jeroen is de onglet één van de allerbeste stukjes rundvlees die er bestaan. Het vlees heeft een stevige vezel, je serveert het liefst ‘saignant’.  Jammer genoeg is de beschikbaarheid wat beperkt. ...

Jeroen Meus - Koteletten in donker bier - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koteletten-in-donker-bier

... Koteletten in donker bier - Wie zot is van stoofvlees maar ook een stukje eerlijk varkensvlees apprecieert, zal dit gerecht met smaak naar binnen werken. Op basis van stevige koteletten, wat spek, dikke uien en Belgisch bruin bier zet je een maaltijd met karakter ...