8 april 2006 gulyásh | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/8-april-2006-gulyash/

... 8 april 2006 gulyásh Echt Hongaars Een paar jaar gelden beklaagde ik mij bitter in deze rubriek over de onmogelijkheid om aan echt Hongaars paprikapoeder te komen. Silvo en consorten beklaagden zich desgevraagd tegenover mij over de schraperigheid van de consument, ...

Sas Kookt!: Gevuld varkensgebraad met appel

http://saskookt.blogspot.be/2011/12/gevuld-varkensgebraad-met-appel.html

... Gevuld varkensgebraad met appel Vandaag waren mijn ouders en grootouders op bezoek. Ik had een etentje georganiseerd om hen te bedanken voor de fantastische bootvakantie deze zomer. Mijn broer was er ook bij, dus wat zaten met 7 aan tafel. Wat kook je voor zo'n groep? ...

‘Tunesische’ soep met tomaat en courscous | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tunesische-soep-met-tomaat-en-couscous/

... ‘Tunesische’ soep met tomaat en courscous Of ik wel eens recepten herhaal in de Volkskeuken, vroeg iemand laatst. Jazeker, kon ik antwoorden, maar niet vaak. Elk jaar in eind juni mijn doperwtjes op zijn Frans. Maar verder, tja, een variatie soms. Goed beschouwd ...

Eetplezier: Jong geleerd

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/in-1976-zette-ik-mijn-eerste-schreden_4066.html

... Jong geleerd In 1976 zette ik mijn eerste schreden op het pad naar zelfstandigheid. In datzelfde jaar ontdekte ik dat papa kok van beroep was (geweest) en dat ik dat simpele gegeven veel te laat tot mij genomen had. Hoewel mijn ouders – net als zoveel gezinnen in die ...

Eetplezier: Bakken - James Peterson

http://eetplezier.blogspot.be/2011/10/bakken-james-peterson.html

... Bakken - James Peterson Neuh, ik ben geen bak-ster. Kneden, rollen, vormen, het is niet aan mij besteed. Ik ben er ook beslist te onhandig voor. Ik heb helemaal niets met fröbelen of willekeurig elke andere vorm van handvaardigheidsvermaak dan ook. Er moet iets definitief ...

Sas Kookt!: Vis met 9 specerijen

http://saskookt.blogspot.be/2011/02/vis-met-9-specerijen.html

... Vis met 9 specerijen Dit recept maakte ik een tijdje geleden al, maar ik had nog geen tijd om het op mijn blog te zitten. Het is een Egyptisch recept uit het boek De specerijenroutes van Chris en Carolyn Caldicott. In dit kookboek wordt vertrokken vanuit de klassieke ...

Uit de keuken van Levine: Hartige cake met rucola en Pecorino Romano

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/08/hartige-cake-met-rucola-en-pecorino.html

... Hartige cake met rucola en Pecorino Romano Gistermiddag zat ik net in een een nieuw kookboekje te bladeren, toen mijn dochter belde: "mam, ik kom vanavond bij je eten". Heel gezellig, want eigenlijk zou ik in mijn eentje moeten eten. Gelijk een goed moment om wat nieuws ...

Eetplezier: Sauzen - Michel Roux

http://eetplezier.blogspot.be/2012/08/sauzen-michel-roux.html

... Sauzen - Michel Roux Michel Roux jr. (jeweetwel, die van BBC Masterchef) heeft een vader. Met de naam Albert Roux. Die had op zijn beurt weer een broer, genaamd Michel Roux,  voor ons gemak wordt die aangeduid met senior. De oudere Michel dus. Michel sr. en Albert, ...

Sas Kookt!: Kersenclafoutis

http://saskookt.blogspot.be/2011/06/kersenclafoutis.html

... Kersenclafoutis De inspiratie voor dit recept haalde ik uit de Foodies van juli 2011, maar het recept dat ik gebruikte kwam uiteindelijk uit Good food voor elke mood, een kookboek dat al een tijdje in mijn kast staat. Maar geef nu toe, die titel nodigt toch niet echt ...

Paling in ’t groen, volgens Sam Uil

http://eetplezier.blogspot.be/2014/08/paling-in-t-groen-volgens-sam-uil.html

... Paling in ’t groen, volgens Sam Uil Iedereen die woont in de westhoek van Schouwen-Duiveland kent Sam Uil. Deze markante persoonlijkheid - grijs baardje, geruit overhemd, onafscheidelijke pet en goedlachs voorkomen - vaart elke dag de Oosterschelde op om ...