Gevuld kalfslapje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevuld-kalfslapje

... gevuld kalfslapje - Snijd de mozzarella in plakjes van 1 centimeter dik. leg een kalfslapje open op een plank of een bord. Bedek deze volledig met een sneetje ham. leg vervolgens een schijfje mozzarella in het midden van het kalfslapje, samen met een zongedroogd tomaatje ...

Uit de keuken van Levine: Cake met tomaten, mozzarella en basilicum

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/cake-met-tomaten-mozzarella-en.html

... Cake met tomaten, mozzarella en basilicum Cake met tomaten, mozzarella en basilicum Uit: “De cakes van Sophie” van Sophie Dudemaine Bereidingstijd: 1 uur (plus afkoelen)Benodigdheden: kleine cakevorm, licht ingevet en bekleed met bakpapier2 mooie tomaten, of half ...

Kalfsfilet met fijne kruiden en shiitakepaddenstoelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfsfilet-met-fijne-kruiden-en-shiitakepaddenstoelen

... Kalfsfilet met fijne kruiden en shiitakepaddenstoelen - Bereid de kruidenchapelure: meng de boter met paneermeel, peperkoekpoeder, Chinese kruiden, piment espalette en chilipoeder. Maak de olie van shiitake: zet shiitakepoeder en olijfolie op een laag vuurtje, mix en ...

Recept voor gevulde tomaten en paprika's | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gevulde-tomaten-en-paprikas

... bereiden: Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in licht gezouten water. Schil de paprika’s met een dunschiller. Snijd het hoedje eraf en verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Geef een sneetje in de onderkant van de tomaten. Leg ze 30 seconden ...

Carpaccio van warm gerookte lamsfilet, gegrilde knoflooktapenade en gedroogde tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-warm-gerookte-lamsfilet-gegrilde-knoflooktapenade-en-gedroogde-tomaten

... Carpaccio van warm gerookte lamsfilet, gegrilde knoflooktapenade en gedroogde tomaten - Meng het zeezout met de rietsuiker, jeneverbessen, rozemarijn, tijm, kruidnagel en salie. Wrijf hiermee de lamsfilet in en wikkel in plasticfolie. Laat 12 uur rusten in de koelkast. ...

Recept voor Carpaccio van kalfsfilet met citroen en opgelegde paddenstoelen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/carpaccio-van-kalfsfilet-met-citroen-en-opgelegde-paddenstoelen/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 400 g verse paddestoelen Toevoegen 2 dl azijn Toevoegen 2 dl water Toevoegen 2 dl notenolie ...

De keuken van Johanna: Tomaten-espuma

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/07/tomaten-espuma.html

... Tomaten-espuma Een klassieke combinatie voor een bijzondere amuse. Wat kan je toch mooie amuses maken met gebruik van een sifon. Ik laat mij graag inspireren door het kookboekje “Espumas, smaakmakende creams” van Paul Simon. Heerlijke creaties staan daarin beschreven. ...

Uit de keuken van Levine: Tomatensaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/11/tomatensaus.html

... Tomatensaus Deze basis tomatensaus is erg lekker op pizza, maar kan ook in plaats van "sugocasa" uit een fles gebruikt worden in allerlei pastasauzen. Tomatensaus (± 5 dl)Recept printen± 1 kilo rijpe tomaten olijfolie 2 teentjes knoflook zout, peper ½ theelepel suiker ...

Focaccia met olijven, rozemarijn en gedroogde tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/focaccia-met-olijven-rozemarijn-en-gedroogde-tomaten

... Focaccia met olijven, rozemarijn en gedroogde tomaten - Meng in een kom de bloem, semola en het zout. Maak een kuiltje in het midden. Doe de zakjes gist in het water samen met de suiker en klop goed met een vork zodat alles goed is opgenomen. Laat 5 minuten rusten. Giet ...

Toast kannibaal van Sofie Dumont en Willy Naessens | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/toast-kannibaal-van-sofie-dumont-en-willy-naessens

... Bereiding Voor de saus: Pel de sjalot. Snij grof. Doe samen met de andere ingrediënten (olie, dooier, mosterd, ansjovis) in een hoge pot of maatbeker. Mix alles tot een stevige saus. Verfris met citroensap en de zure room. Kruid met peper, zout en worcestersaus. Voor ...