Resultaten voor paté en croute
Recept voor terrine van wilde paddenstoelen met gekonfijte prei | njam!
http://www.njam.tv/recepten/terrine-van-wilde-paddenstoelen-met-gekonfijte-prei
... k de terrine 45 minuten in een voorverwarmde oven van 140° C. Haal de terrine uit de oven en laat afkoelen met een gewicht op de paté zodat deze stevig aangedrukt blijft. Zet de terrine koel weg en laat hem minstens 24 uur rusten. maak de gekonfijte prei: Maak de prei schoon. Spoel grondig en snijd in julienne. Verwarm de boter met de olie in een pan met dikke bodem. Stoof de prei en voeg er daarna alle overige ingrediënten aan toe. Laat dit op een zacht vuurtje sudderen tot de prei gekonfijt is. serveren: Serveer mooie plakken van de terrine met wat gekonfijte prei en een knapperige salade. Ingrediënten voor 8 tot 10 personen 400 ggevogeltelevertjes 8 sjalotjes 1 elvierkruidenpoeder 2 clmadera 400 gvarkensgehakt 100 gkalfsgehakt 100 grundsgehakt 250 gbospaddenstoelen (eek ...
Recept voor zelfgemaakte varkenspaté met tomatensla | njam!
http://www.njam.tv/recepten/zelfgemaakte-varkenspate-met-tomatensla
... bereiden: maak de paté 1 dag op voorhand: Stoof de ajuin en look in een klontje boter glazig op een zacht vuurtje. Neem een grote kom waarin je alles makkelijk kan mengen. Doe het vlees, ajuin en look erin. Voeg de varkensfond en cognac toe. Doe de kruiden erbij en ...
Zelfgemaakte paté met pistache - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/pate/zelfgemaakte-pate-pistache
... Zelfgemaakte paté met pistache 12 personen 0 min voorbereiden 2 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 7 waarderingen VoorgerechtVleesHollands bevat per portie305 kcal 16 g eiwit 25 g vet 5 g koolhydraten Ingrediënten 50 g boter 1 ui, fijngehakt 1 teentje ...
Mokka semifreddo met Baileys, speculaas en gekaramelliseerde pecannoten | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mokka-semifreddo-met-baileys-speculaas-en-gekaramelliseerde-pecannoten
... Mokka semifreddo met Baileys, speculaas en gekaramelliseerde pecannoten - Wil je indruk maken met een dessertje? Probeer dan dit Italiaans gerecht. Een semifreddo is een half bevroren mousse. Perfect als vervanger voor wie geen ijsmachine heeft. Laat de suiker tot ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oester-met-pancetta-wildpate-met-peperkoek-en-kweepeer-en-champignon-kaaskroketje-met
... Oester met pancetta, wildpaté met peperkoek en kweepeer en champignon-kaaskroketje met peterselie - Voor je gasten de voeten onder tafel schuiven voor een heerlijk feestmaal is het tijd om uitgebreid te aperitieven. Met deze drie tophapjes kan kerstavond niet anders ...
Uit de keuken van Levine: oktober 2010
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010_10_01_archive.html
... Pain de Dieppe (wit brood) Van de week kwam ik via de rubriek Yeast Spotting op het weblog Wild Yeast terecht op het weblog Mis recetas favoritas. Daar vond ik een recept voor een prachtig brood: Pain de Dieppe.Ik spreek bijna geen woord Spaans, ik kan twee biertjes ...
Linzensoep met stukjes kruidkoek met paté - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/linzensoep/linzensoep-stukjes-kruidkoek-pate
... Linzensoep met stukjes kruidkoek met paté 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 15 waarderingen VoorgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 2 kruidnagels 1 ui, in grove stukken 1 bouquet garni 400 g groene linzen, afgespoeld ...
Recept Normandische kip | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-normandische-kip/
... nterslaap. Varkensvlees, dat wil ik, en dan niet een keurig haasje, maar schouders, speklappen, het smeltende vet in een goede paté. Zuurkool die urenlang in eendenvet is gesmoord, gepofte kastanjes, chocolade in stukken, mousses en taart, bonenschotels met worst en kool. Paddestoelen in room, linzen met room, geeft niet wat met room. Boter is ook goed. En dan de drank. Beginnen we met een oude port of een uiterst belegen olorososherry, en dan iets zwaars en rijps bij het eten, Barolo of zo. Koffie mag alleen zonder cafeïne, anders lukt het achturige win ...
Spijshuis De Dis in Delft | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/spijshuis-de-dis-in-delft/
... it drie soorten zalm!) en dat waren drie dezelfde hele dunne plakjes voor het niet geringe bedrag van 10,50. Het kleine schaaltje paté erbij was lekker. Als hoofdgerecht een Lams kroon. Die was niet spectaculair maar ook niet slecht en de Delftsblauwe saus was er niet. Andere hoofdgerecht was een heleboel vissoorten in filodeeg. Bij filodeeg denk je aan krokant maar het was om de vis heen gevouwen en verder was er weinig mee gedaan. Veel vis. Zalm, garnalen en jacobsschelpen. Maar als de kwaliteit er niet is maak je met hoeveelheden geen indruk. Als garnituur bij beide gerechten hetzelfde. En rode kool smaak wel bij lamsvlees maar niet bij vis. Het glas rosé vooraf was goed gevuld. Toen we echter onze verbazing uitspraken over het feit dat er geen rosé op de wijnkaart stond zei de serveerster: “Zeker vergeten.” Afijn, een mooi glas witte wijn bij het hoofdgerecht en dat bleek ineens maar ...
Kalfsniertjes met oude sherry | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/kalfsniertjes-met-oude-sherry/
... dingen niet. Geen vlees met botten, geen vlees met een randje vet, geen rood vlees, geen vlees met adertjes, geen lever, geen paté, geen vlees van kleine beestjes met veren of vacht, geen vis met graten, geen vis met een kop, geen kaas met een randje of korstje. Is vegetariër zijn dan niet gemakkelijker, zou je zeggen? Als ze niet ook de pest had aan fastfood zou je dit dieet macdonaldisch kunnen noemen. Met hamburgers omzeil je alle bovengenoemde klippen zonder enig probleem. Vriend Bernard en ik zijn nu juist in de Bourgogne om onze testosteron culinair ui ...