Resultaten voor pepe vitello tonato
Recept voor vitello tonato | njam!
http://www.njam.tv/recepten/vitello-tonato
... bereiden: Leg voor de dashi bouillon de kombu in het water, breng zachtjes aan de kook en doe de bonito erbij. Breng de bouillon tot tegen het kookpunt en laat 15 minuten trekken. Haal de kombu eruit en leg opzij. Mix de bouillon met de bonito, zeef en laat afkoelen ...
Recept voor de wereldberoemde vitello tonnato uit piemonte | njam!
http://www.njam.tv/recepten/de-wereldberoemde-vitello-tonnato-uit-piemonte
... maak de vitello: Verwarm de oven voor op 230°C. Kruid het kalfsgebraad aan beide kanten met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Schep de groenten en water erbij. Bak het gebraad 30 minuten in de voorverwarmde oven. maak de tonnato: Schep de saus uit de ovenschaal ...
Kalfsvlees met tonijnsaus (vitello tonnato) - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsvlees/kalfsvlees-tonijnsaus-vitello-tonnato
... Kalfsvlees met tonijnsaus (vitello tonnato) 4 personen 45 min voorbereiden 10 min bereiden 4 uur wachten waardering8.1obv 12 waarderingen VoorgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 1 ui, in stukken 1 wortel, in stukken 1 stengel bleekselderij, in ...
https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/vitello-tonnato
... bintjes beetgaar. Mix de ansjovisjes, kappertjes, mayonaise, ketchup en tonijn tot een smeuïge massa. Kruid naar eigen smaak met peper. Snijd het afgekoelde kalfsvlees in fijne plakjes. Snijd de aardappels in schijfjes van 1 cm en leg ze op het bord, met daarbovenop 2 plakjes kalfsvlees. Besprenkel met de saus, leg hierop nog een aardappelschijfje en vervolgens weer 2 plakjes vlees. Voeg nog wat saus toe en werk af met de radijzen in partjes en een takje peterselie. Ingred ...
Vitello Tonnato (kalfsvlees met tonijndressing) | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/vitello-tonnato-kalfsvlees-met-tonijndressing
... n en schroei het vlees dicht. Zet het vlees 15 à 20 min in een oven van 160°. Laat nadien goed afkoelen. Mix tonijn, mayonaise, peper en zout, kappertjes, citroensap, sinaasappelsap en kalfsbouillon tot een gladde pap. Bestrijk de borden met 1 flinke eetlepel van dit mengsel. Snij het kalfsgebraad in dunne plakjes en schik ze op de borden. Besprenkel de plakjes kalfsvlees met de rest van de tonijndressing en k ...
Jeroen Meus - Vitello tonnato salade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vitello-tonnato-salade
... het resultaat is eerder voor het dubbel aantal personen dan is aangegeven. - Kruid het kalfsvlees met peper en zout. Laat een klontje boter smelten in een pan en kleur het vlees aan alle kanten goudbruin. Leg er een takje rozemarijn en een teentje look bij en schuif de pan in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 10 à 15 minuten.Breng een pot water aan de kook en kook de eitjes hard in 8 minuten. Giet de eitjes af en spoel ze onder koud water. Pel ze tot slot.Doe de dooiers met de mosterd, een scheutje water, een scheutje witte wijnazijn, een half teentje look en de ansjovisfilets in een maatbeker en zet de mixer erin. Voeg de olie er in een straaltje bij en mix tot je een gebonden ...
https://koken.vtm.be/recept/ravioli-con-salmone-affumicato-in-salsina-di-pepe-rosa-e-prezzemolo-gevulde-ravioli-van
... Ravioli con salmone affumicato in salsina di pepe rosa e prezzemolo (gevulde ravioli van gerookte zalm met een sausje van roze peper en peterselie) - Was de aardappelen, kook ze gaar, giet ze af en laat ze afkoelen. Pureer de aardappelen met de gerookte zalm, de p ...
Vitello tonnato van John Torode - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/john-torode/vitello-tonnato-john-torode
... vitello tonnato van John Torode 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 15 waarderingen VoorgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 1 eierdooier 2 theelepels witte azijn 1 theelepel Dijon-mosterd 1 blikje tonijn op olie of 100-120 ...
Vitello Tonnato | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vitello-tonnato
... n kookpot en vul die met water en doe er verse groenten in. Laat het koken. Doe er een lepel rundsbouillon bij. En kruid goed met peper en zout. Als het water kookt, doe je het vlees erbij. Laat alles koken gedurende 35 à 40 min. Hou je temperatuur tegen het kookpunt aan. Laat alles in de po ...
Jeroen Meus - Carpaccio van varkensmignonette en een mosterddressing - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-varkensmignonette-en-een-mosterddressing
... s Durocvarken dat na het bakken in heel fijne plakken wordt gesneden. Er komt een frisse dressing op basis van mosterd bij en een peperachtige salade van mosterdblad, rucola en knolselder. - 0. Haal het varkensgebraad uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. 1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 2. Kleur een klont boter in een pan. Kruid het vlees met peper en zout en korst het rondom in de boter. 3. Zet het vlees 20 minuten in de voorverwarmde oven. 4. Haal het gebra ...