Jeroen Meus - Steak-friet met champignonroomsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-friet-met-champignonroomsaus

... , roer en laat ze enkele minuten inkoken. Proef en kruid de saus (indien nodig) met wat extra peper van de molen en wat zout. Een peperroomsaus mag een lichtbruine kleur hebben. 16. Druk niet op de bovenzijde van het vlees, maar kies de zijkanten van de steak. Knijp het vlees tussen duim en wijsvinger en voel aan de veerkracht of het vlees bleu, saignant, à point of bien cuit is.Vergelijk de veerkracht van het vlees met de stevigheid van de duimmuis van je hand, wanneer je twee vingertoppen tegen elkaar drukt: druk je duim tegen het topje van de wijsvinger. Dan is de veerkracht van de duimmuis vergelijkbaar met een steak die ‘bleu’ gebakken is. De combinatie duim – middelvinger is een indicatie voor de bakwijze ‘saignant’. Duim – ringvinger geeft informatie over een steak die ‘à point’ is, en de stevigheid van een doorbakken steak kan je testen door de duim op de top van de pink te plaatsen. 17. Gebruik een degelijke frietaardappel. Het klassieke bintje is ideaal. 18. Het recept van Jeroen voor verse frietjes. ...

Appeltaartjes met ijs » Kokerellen Snel en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/individuele-appeltaartjes-met-ijs/

... Appeltaartjes met ijs. Lekker aan de slag met seizoensfruit voor dit kerstrecept? Ja hoor! Dan zijn deze appeltaartjes écht iets voor jou. Heb je weinig tijd voor het dessert klaar te maken? Of steek je liever al je tijd in je voor- en of hoofdgerecht? Dit dessert is perfect ...

Italiaans gehaktbrood

https://www.prinsessenboontjes.be/post/italiaans-gehaktbrood

... Italiaans gehaktbrood Een gehaktbroodje of een vleesbroodje. Hier is toch bijna iedereen dol op? Hier hebben we er een Italiaanse versie van gemaakt. Het smaakt echt bij zoveel heerlijke gerechten. Je maakt hem gemakkelijk dubbel, en op voorhand. Een perfect mealprep gerecht ...

Plattekaastaart met speculaasbodem » Kokerellen Heerlijk, fris en zonder oven!

https://www.kokerellen.be/plattekaastaart-met-speculaasbodem/

... Voor een feestelijke gelegenheid is het altijd leuk dat je iets speciaals op tafel kunt zetten. Nog leuker is wanneer je iets op tafel kan zetten dat heel spectaculair oogt, maar waar je zelf bijna geen werk aan hebt gehad. Deze plattekaastaart is daar het perfecte voorbeeld ...

Bloemkool steak met peterselie & amandel salsa » Kokerellen Snel, gezond, feestelijk!

https://www.kokerellen.be/bloemkool-steaks/

... Bloemkool steak? Wacht, wat? Haha, als je nog niet eerder gehoord hebt van bloemkool steak dan gaat er nu een nieuwe wereld voor je open gaan. Bij het samenstellen van menu voor kerst luister ik altijd heel erg naar jullie suggesties, vragen en opmerkingen. Uiteraard blijven ...

Pasta scampi in romige groentensaus

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-scampi-in-romige-groentensaus

... Pasta scampi in romige groentensaus Dit is smullen! Een lekker saausje vol groenten, sappig gebakken scampi's erbij,... dat is genieten.Ingrediënten:Bereidingswijze: Leg de diepgevroren scampi's 5 minuten in lauw water.Pel ze, en maak een insnede zodat je ook de darmen kan ...

Courgette soep met ricotta » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/courgette-soep-met-ricotta/

... Jep, soep met dit weer? Jazeker! Ik hou van soep & naar mijn mening past soep dan ook bij elk weer. Denk aan alle voordelen: je kan het ruim op voorhand maken (blijft 4 dagen goed in de koelkast), je hoeft het alleen maar op te warmen, je kan er ingooien wat je wilt en ...

Varkenswangen

https://www.prinsessenboontjes.be/post/varkenswangen

... Varkenswangen Oh soms is het echt weer voor een dampend stoofpotje. Comfortfood, al is het maar omdat het hele huis zo lekker ruikt en je het perfect op voorhand kan maken. Of ineens voor 2 dagen.Je kan nog extra (winter)groenten toevoegen. Ingrediënten: Bereidingswijze:Stap ...

Groene gazpacho met komkommer en avocado | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/groene-gazpacho-met-komkommer-en-avocado

... Groene gazpacho met komkommer en avocado - Een gazpacho is superlekker en doet het altijd goed als hapje. Je kan dit perfect op voorhand maken. Wel even schudden voor je het in de glaasjes giet. Lepel het vruchtvlees uit de avocado. Doe in een blender samen met de grofgesneden ...

Dip met geroosterde paprika & feta » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/dip-met-geroosterde-paprika-feta/

... Oeh, binnen een week is het al weer Valentijn! Tijd dus om jullie nog wat extra inspiratie te geven voor een heerlijk zelfgemaakte Valentijnsmenu om je lieverd op een romantische manier in de watten te leggen. Je kan alles op voorhand maken, lekker gemakkelijk dus voor de avond ...