Lamscarré in peterseliekorst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamscarre-in-peterseliekorst

... Lamscarré in peterseliekorst - Lamscarré of lamskoteletjes, het is het meest bekende stuk van het lam. En ook één van onze favorieten. Wrijf ze in met mosterd en een korst van peterselie. Een feestmaal! Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). Verwarm de olie in een ...

Jeroen Meus - Rog met kappertjes en peterselie-aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-met-kappertjes-en-peterselie-aardappelen

... Rog met kappertjes en peterselie-aardappelen - Roggenvleugel met kappertjes en peterselie-aardappelen is een echte klassieker, die helaas een beetje in de vergetelheid geraakt is. Jeroen wil het gerecht absoluut weer op de kaart zetten. Rog koop je best van juli tot december. ...

Hartige flensjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hartige-flensjes

... rachideolie op een hoog vuur. Bak de paprika, spekblokjes, ham en look even aan in de pan. Overgiet alles met het deeg. Strooi de peterselie erover en laat ong. 3 min aan elke kant bakken. Strooi de geraspte kaas erover en nog wat extra peterselie en dien op. Ingrediënten 200 gr spekblokjes 20 gr gesmolten boter arachide-olie gehakte peterselie ½ l melk 200 gr ham in blokjes 1 rode paprika 1 teentje look versnipperd geraspte kaas snuifje zout 4 eieren 200 gr bloem ...

Scampi met look en boter | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/scampi-met-look-en-boter

... . Bak de scampi's een halve minuut op 1 kant, doe de look erbij, draai de scampi's om en laat hem nog een minuut bakken.  Hak de peterselie fijn en voeg toe. Ingrediënten 3 tenen look 24 scampi boter peterselie ...

Tonijnballetjes met ricotta en paprika | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tonijnballetjes-met-ricotta-en-paprika

... s met ricotta en paprika - Verwarm de oven voor op 240 graden. Doe de paprika’s in de oven en laat ze 30 minuten bakken. Hak de peterselie fijn en snij de look in dunne plakjes. Doe de ricotta in een grote kom. Voeg er het ei aan toe, wat gemalen brood, de kaas, peper en zout. Voeg ...

Ree uit Malmedy | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ree-uit-malmedy

... rden in een oven van 170 graden gedurende 3 kwartier tot anderhalf uur. Hol de aardappelen uit en voeg er 2 eetlepels fijngehakte peterselie, fijngehakte look en Alpro Soya bakken en Braden aan toe en vul ze opnieuw. Blus de ree met de porto, een eetlepel veenbessenconfituur, de room en de PH Wildbouillon. Serveer de ree met de saus, appelen, tuinkers en de aardappelen. Ingrediënten 5 el veenbessenconfituur 1 reegebraad van 800 gr 2 appeltjes tuinkers 8 aardappelen 1 teenjte look peterselie porto en armagnac 1 dl Alpro soya bakken & Braden room tijm laurier 2 sjalotjes 1 el PH Wildbouillon ...

Provençaalse vogels zonder kop | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/provencaalse-vogels-zonder-kop

... Provençaalse vogels zonder kop - Hak de look en de peterselie fijn. Snij het spek in kleine stukjes en meng met de look en de peterselie en een beetje olijfolie en meng in de cutter. Leg de escalopes open, kruid ze met PH peper en zout en verdeel er een beetje van het ...

Witloof à la Flamande | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witloof-la-flamande

... (braiseren) en laat verder stoven onder deksel. Hak de hardgekookte eieren. Neem wat water en werk op met de boter. Voeg er ei en peterselie aan toe en kruid bij. Voeg er een klein beetje citroensap aan toe. Serveer het witloof met de Flamande-saus. Ingrediënten 8 stronken Flandria witloof 4 hardgekookte eieren water 2 el gehakte peterselie 150 gr echte boter Alpro soya bakken en Braden muskaa ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg de vis ...

Kotelet met blackwellsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kotelet-met-blackwellsaus

... beetje rundsbouillon toe. Giet er de room bij en laat 3 à 4 minuten inkoken. Serveer de saus over de koteletten. Werk af met de peterselie. Ingrediënten 2 koteletten 1 el rundsbouillon 3 el pickles gehakte peterselie 1 dl room 1½ dl water ...