Recepten - Finettes met herfstsaus en pompoenpuree

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Finettes_met_herfstsaus_en_pompoenpuree

... Bereidingswijze Kook de pompoenblokjes in ongezouten water gaar en laat uitlekken. Mix tot puree met een staafmixer. Voeg olijfolie naar smaak toe. Smaak af met peper en zout en meng met de geroosterde pompoenpitjes. Bereid de saus. Kook de blokjes wortel, koolrabi en knolselder ...

Geroosterde pompoensoep | In 30 minuten op tafel! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/geroosterde-pompoensoep/

... chilipoeder toevoegen. Voeg eventueel nog wat pompoenpitten toe en je kunt de soep serveren. 1 Hokkaido pompoen (of circa 400 gr pompoenblokjes), 1 l groentebouillon, snufje zout en peper, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 tl kurkuma, Eventueel wat pompoenpitten ...

Groenteburgers met pompoen en broccolini

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/groenteburgers-met-pompoen-en-broccolini

... flook sjalot uitgelekte kikkererwten en peterselie- en tijmblaadjes in de keukenmachine en maal fijn.Meng de pompoenpitten met de pompoenblokjes het citroensap de maïzena en de cayennepeper bij de kikkererwtenmassa. Breng op smaak met zout en voeg nog wat panko toe. de massa mag niet meer kleven aan de handen. Vorm er burgers van en wentel ze nog even door wat bloem. Laat opstijven in de koelkast.Blancheer de broccolini in gezouten water gedurende 3 min. Laat schrikken onder koud water. Bak de burgers langs beide kanten krokant in wat boter of olie. Snijd de tomaten in plakken. Snijd de broodjes open.Beleg de broodjes met rucola burger tomaat broccolini en ketchup of saus naar keuze. ...

Wortelstoemp met gepocheerd ei en bieslookroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wortelstoemp-met-gepocheerd-ei-en-bieslookroom

... e in kleine blokjes (= brunoise). Laat twee eetlepels olijfolie heet worden in een pan. Voeg de zeste van een citroen toe. Bak de pompoenblokjes 1 minuut in de hete olie. Kruid met peper en zout. Zorg ervoor dat de blokjes nog krokant zijn. Verwijder de laurier en de tijm uit de wortelen. Meng de gestoomde aardappelen met de wortelen en plet tot stoemp. Warm de melk op en meng onder de stoemp. Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Voeg een klontje boter toe en meng alles goed onder elkaar. Voor de bieslookroom: Hak bieslook fijn. Meng met de zure room en kruid met peper en zout. Zet opzij. Neem een brede hoge kom voor het pocheren van de eitjes. Zorg ervoor dat het water net onder het kookpunt blijft en voeg een flinke scheut azijn toe.  Neem 4 kommetjes en breek in elk kommetje een ei. Giet de eitjes voorzichtig in het kokende water. Plooi de kantjes van de eitjes naar binnen. Laat drie minuten pocheren. Lepel de wortelstoemp op een bord. Maak een kuiltje in ...

Thaise pompoensoep - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/thaise-pompoensoep/

... dnerpoeder en suiker toe. Laat het geheel enkele minuten fruiten. Blijf ondertussen goed roeren zodat het niet aanbrandt. Voeg de pompoenblokjes toe en bak circa 5 minuten. Giet het water erbij en voeg het bouillonblokje en worcestersaus toe. Laat het geheel 5-10 minuten koken. Draai het vuur laag en giet de kokosmelk erbij. Pureer het geheel tot een gladde soep. ...

Geroosterde pompoen met gebakken witlof en Fruitfilets - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/alpro-soya/geroosterde-pompoen-gebakken-witlof-fruitfilets

... ild 4 stronkjes witlof balsamicoazijn 2 pakjes (4 stuks) Alpro soya Fruitfilets Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C.Leg de pompoenblokjes in een ovenschaal en besprenkel deze met olijfolie, knoflook, salie en zout en peper. Leg de hele rode uien met schil in de ovenschaal bij de pompoen. Zet de ovenschaal ca. 30 minuten in de oven, tot de pompoen mooi bruin is.Snijd ondertussen de stronkjes witlof in de lengte door de helft, verwijder het hart en snijd de witlof in grove schuine stukken.Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en doe er de gesneden witlof bij. Bak de witlof goudbruin en breng ...

Pittige pompoensoep | klaar in 30 minuten - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pittige-pompoensoep/

... Voeg eventueel nog een scheutje kookroom toe om de soep wat romiger te maken. Pureer de soep met een staafmixer en klaar! 400 gr pompoenblokjes, 1 rode peper, 1 kleine ui, 2 tenen knoflook, 1 grote aardappel, 500 ml bouillon (groenten), 1 tl tijm, 1 tl kerrie, snufje zout en peper ...

Kindvriendelijk stoofpotje van pompoen met kip | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kindvriendelijk-stoofpotje-van-pompoen-met-kip

... rediënten 500 gr kippenfilet 20 gr boter 100 gr salami of chorizo 1 grote zoete witte ui 1 teentje look 1 zoete aardappel 500 gr pompoenblokjes 1 th lepel currypoeder 1 el tomatenpuree 1 el bruine suiker 1 dl kippenbouillon sap van 1 sinaasappel 1 el rozijntjes 1 el noten naar keuze (walnoten, amandelen, hazelnoten) handje platte peterselie peper en zout ...

Risotto met Parmaham, pompoen, Gorgonzola en salie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/risotto-met-parmaham-pompoen-gorgonzola-en-salie

... jfolie tot ze zacht zijn. Hak de helft van de salie en voeg toe aan de uien. Voeg de risotto rijst aan de uien toe, vervolgens de pompoenblokjes. Roer en bak het mengsel gedurende 3 minuten. Voeg de witte wijn toe en roer hij gereduceerd is. Voeg langzaam de groentebouillon toe, blijf roeren tot het vocht is geabsorbeerd. Voeg de Gorgonzola toe en roer tot hij bijna ...

Recept voor kruidige pompoensoep met gember | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kruidige-pompoensoep-met-gember

... e achterkant van een lepel. Schil de pompoen en snijd in blokjes. Fruit de ui, look en gember aan in een beetje olijfolie. Doe de pompoenblokjes erbij en laat even meefruiten. Voeg de bouillon, peper en zout toe. Zorg dat alles net onder staat. Zo krijg je een mooie dikke soep die je later altijd nog kan verdunnen met wat extra bouillon. Breng aan de kook en laat 20 min. zachtjes pruttelen. Pureer de soep met een staafmixer. Proef of de soep nog wat extra ...