Aan tafel met Tanja: Pompoen (2): mislukt experiment

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/11/pompoen-2-mislukt-experiment.html

... n in de inmiddels gekookte room, op laag vuur, opgelost (eerst uitknijpen die geweekte gelatineblaadjes). Vervolgens klopte ik de pompoenpuree er doorheen. In vormpjes gegoten en hup, de koelkast in. Op de foto zie je het al: de pompoen heeft zich niet bepaald lekker met de room gemengd. Kleine korreltjes tussen de zachte en opgesteven room en dat geeft geen lekker "mondgevoel". Maar bovenal is dit gigantisch machtig en na een paar lepeltjes vond ik het wel weer genoeg. Mwah dus. Het feit dat ik enigszins grieperig ben, doet trouwens zo'n experiment ook geen goed. De munt vond ik overigens wel een erg goede smaaktoevoeging maar ik had net iets te veel genomen. Ga ik dit nog een keer doen? En dan de boel echt verfijnen? Ik denk dat ik volgende keer toch maar iets anders ga doen met pompoen. op 6.11.08 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Experiment, Tanja Kookt ...

Wortel zoete aardappel soep boordevol smaak - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wortel-zoete-aardappel-soep-boordevol-smaak/

... g vuur. Giet olie in de pan en voeg de currypasta en gember toe. Bak enkele minuten. Doe de peen en zoete aardappel, samen met de pompoenpuree erbij. Schep goed om en voeg nu de bouillon en limoen toe. Kook gedurende 10 minuten. Voeg op het einde de kokosmelk toe. Houd een klein beetje achter om te garneren. Pureer met de blender of staafmixer tot een gladde soep. Giet in de kommen en maak af met een beetje extra kokosmelk, bosui ringen en peper ringen. ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

glutenvrije pompoentaart – gluten free pumpkin pie (GF-DF-V-SF)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/10/glutenvrije-pompoentaart-gluten-free.html

... k dat het recept nu helemaal goed is.Neem de tijd om de taart te maken, dan heb je er nog meer plezier van. Ik maak eerst de pompoenpuree door een New England sugar pie pompoen te roosteren. Tijdens dit proces kun je vast de bodem maken. Of je roostert de pompoen een dag eerder, wel zo makkelijk.In de bodem zit geen suiker, maar wil je dit wel voeg dan gerust 1 of 2 eetlepels rietsuiker toe.Her rece ...

Pompoen pannenkoeken (Pumpkin spice latte pannenkoeken) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pompoen-pannenkoeken/

... van de staafmixer een puree van de pompoen. Smelt de kokosolie en roer deze er doorheen. Kluts de eieren los en meng deze door de pompoenpuree heen. Voeg vervolgens maple syrup en melk toe. Meng in een andere kom meel, koekkruiden, zout en bakpoeder. Voeg deze toe aan het natte mengsel en roer goed door. Zet de koekenpan op middelhoog vuur en voeg kokosolie (of boter of andere neutrale olie) toe om zo in te bakken. Schep met een opdienlepel wat van het mensgel in de pan. Je kunt er 2 of 3 tegelijk bakken. Laat de pannenkoeken aan één kant keren en draai ze dan om zodat ze ook aan de andere kant kunnen bruinen. Serveer een stapel pannenkoeken met extra kruiden en bijvoorbeeld extra maple syrup. Advertorial - i.s.m. I-KOOK Keukens ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Herfstrisotto met romige pompoen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/herfstrisotto-romige-pompoen/

... n pan op middelhoog vuur. Giet olie in de pan en fruit de sjalot. Voeg als de sjalot glazig is, de rijst toe en schep om. Giet de pompoenpuree erbij. Voeg nu de kruiden en bouillonpoeder toe, samen met circa 250 ml van het water. Blijf goed omscheppen. Door de pompoen kan het namelijk sneller aanbranden! Wanneer het water helemaal is verdampt, voeg je nogmaals 250 ml water toe. Herhaal dit totdat je rijst 'al dente' is. Draai het vuur uit en doe de deksel op de pan. Laat zo 10 minuten staan en maak intussen de paddenstoelen klaar. Snijd de paddenstoelen in grove stukken. Pers de knoflook uit. Zet de koekenpan op middelhoog vuur en fruit de knoflook kort. Voeg de paddenstoelen en de tijm toe en schep goed om. Bak enkele minuten en draai dan het vuur uit. Roer de kaas door de risotto en serveer direct. Leg de paddenstoelen bovenop. ...

Pompoencake recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/pompoencake/

... voeg hierin de meel toe, samen met de zout, bakpoeder en koekkruiden. Roer dit goed door elkaar heen. Daarna voeg je langzaam de pompoenpuree toe aan de meel. Meng dit goed door elkaar heen met een garde totdat het een gladde massa wordt. Als laatste meng je de pompoenpitten door het beslag. Vet een cakevorm in met een beetje boter en giet het beslag hierin. Bak de cake voor ongeveer 35-40 minuten in de oven. Tijdens het bakken van de cake heb je tijd om de roomkaas frosting te maken. Klop de roomkaas los in een kom met een vork. Voeg vervolgens langzaam de poedersuiker toe en meng dit goed door elkaar. Als laatste voeg je de vanille extract toe en voilà, je hebt een lekkere romige topping. Zodra de cake klaar is, laat je de cake volledig afkoelen. Wanneer hij afgekoeld is, kan je de cake aan de bovenkant besmeren met de roomkaas en is het klaar om te serveren. Super lekker! Geniet ervan! ...

Decadente pompoen-dadel truffels – decadent pumpkin pie truffles(GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/11/decadente-pompoen-dadel-truffels.html

... r 10 dagen.Je hebt nodig:1 cup dadels of 8 dikke Medjoul dadels, ontpit½ cup/125 ml gehakte walnoten of pecannoten1/3 cup/ 80 ml pompoenpuree (ik bak 2 helften pompoen op de bakplaat in een hete oven en laat ze als ze gaar zijn nog een tijdje afkoelen en eventueel vocht uitlekken in een vergiet)¼ cup/ 60 ml geraspte kokos1 tl vanille extract1 tl kaneel¼ tl nootmuskaat¼ tl kruidnagelpoeder¼ tl gemberpoedersnufje zout80 g pure chocolade Doe alle ingrediënten, behalve de chocolade, in een keukenmachine en pulseer tot een deegachtig geheel. Ik hou ervan om af en toe een stukje noot te proeven, dus st ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...