Jeroen Meus - Consommé en ravioli van ossenstaart met boschampignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/consomme-en-ravioli-van-ossenstaart-met-boschampignons

... Consommé en ravioli van ossenstaart met boschampignons - De bouillon én de consommé maak je natuurlijk van tevoren klaar. Je werkt hem op het feest af met wat fijne groenten en een ravioli gevuld met ossenstaart. - Bouillon Maak de prei, selder en wortelen schoon. ...

Gerookte kip en zalm | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gerookte-kip-en-zalm

... Gerookte kip en zalm - Warm de rookton op tot 150 à 170°C. Kook de kippenbouten gedurende een half uur en kruid ze met peper, zout en kippenkruiden. Kruid de zalm met viskruiden. Leg de kippenbouten op de grill, samen met de zalmfilets, met het vel naar boven. Hou de ...

Ravioli gevuld met champignons | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/ravioli-gevuld-met-champignons

... smengeling op. Gebruik niet te veel vulling want anders kan het pastablaadje kapot scheuren. Leg er een andere blaadje op. Leg de ravioli in je handpalmen en zorg ervoor dat alle lucht eruit is. Zo ben je zeker dat de kussentjes niet uiteen vallen. Werk met een lage brede pan want ravioli is zeer gevoelig. Door een brede pan te gebruiken zullen ze tijdens het pocheren niet tegen elkaar ‘botsen’ en kunnen ze niet kapot gaan. Je kan de ravioli ook makkelijker in en uit een lage pan halen. Het water mag zeker niet te hard doorkoken, het moet net aan de kook blijven. Je mag gerust wat zout of groentebouillon toevoegen voor extra smaak. Pocheer de ravioli 1 à 2 minuten. Zeker niet langer want dan vallen ze uit elkaar. Ingrediënten fama 1 pakje verse pastablaadjes 200 gr Flandria champignons zout peper 100 gr ricotta 50 gr gemalen parmezaan ¼ bussel kervel ...

Croque-hapje met gerookte zalm en avocado

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/89931/croque-hapje-met-gerookte-zalm-en-avocado-1

... Croque-hapje met gerookte zalm en avocado - Serveer deze croque als origineel aperitiefhapje. - Haal de pit uit de avocado. Snij het vruchtvlees in plakjes en besprenkel ze met het limoensap. Snij de komkommer in plakjes en verdeel de zalm in 8 stukken. Rooster het brood ...

Zalm en Croûte recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/zalm-en-croute/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten500 gram Zalm 1 stuk Bladerdeeg (verse rol)400 gram Spinazie 150 gram Boursin 50 gram Paneermeel 1 snufje Zout 1 snufje Zwarte peper 1 stuk Ei  Dit recept is geschreven voor 6 porties. Op zoek ...

Gegrilde tofu met courgette en gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-tofu-met-courgette-en-gerookte-zalm

... Gegrilde tofu met courgette en gerookte zalm - Snijd de tofu en courgette in blokjes van 2 cm. Prik ze op een brochettestokje. Kruid en grill ze. Meng het citroensap met de olijfolie en dille. Serveer de brochette met schijfjes gerookte zalm en de vinaigrette. Versier ...

Croque monsieur met zalm, spek en mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/croque-monsieur-met-zalm-spek-en-mozzarella

... Croque monsieur met zalm, spek en mozzarella - Croque monsieurs, het is een klassieker. Je kan er alle kanten mee uit. Maak ze eens met zalm! Beleg de sneden brood met de sneetjes spek, de zalm, de sneetjes mozzarella, en de tomatentapenade en vervolgens met de raketsla. ...

Saltimboca van zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/saltimboca-van-zalm

... Saltimboca van zalm - Kook de wijn met het water en de PH Visbouillon tot de helft in samen met de fijngehakte sjalot. Snijd de mozzarella in schijfjes. Kruid de zalm en beleg met de ham, de mozzarella, de basilicumblaadjes en de look. Bak ze kort aan in een beetje bakboter ...

Zalm met zurkel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-zurkel-0

... zalm met zurkel - Beboter 4 borden met gesmolten boter. Bestrooi het bord met peper en zout. Snijd de zalm in plakjes en schik op het bord. Kruid de zalm met peper en zout. Beboter de zalm bovenaan. Snijd de zurkel fijn. Kook de witte wijn, water, maggi PH visbouillon, ...

Cambridge recepten: Toast met zalm...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/toast-met-zalm.html

... Toast met zalm... 6 personen 220 kcal per portie Ingrediënten * 1 citroen, schoongeboend * 125 ml crème fraîche, halfvol * 8 takjes dille, fijngesneden * 1 blikje rode zalm (105 g) * 6 sneetjes bruinbrood * 100 g gerookte zalm * Peper Bereiden * Rasp de schil ...