Recept wilde zalm met rozemarijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-wilde-zalm-met-rozemarijn/

... Viswijzer. Dat laatste ga ik niet meemaken, wed ik. Want hinderlijk veel van de allerlekkerste vissen vallen in het rood. Het recept van vandaag heb ik van mediterrane-kruidenkweker Bastin in Zuid-Limburg Рwaarover een andere keer meer. Stook je oven op tot maximaal, 250 of, beter, 300 graden. Zout en peper de zalm. Gebruik de kleine zijplukjes van de rozemarijn, wentel ze door de olie en prik ze aan ̩̩n kant in de vis, zodat ze uitsteken. Overgebleven rozemarijn kan voor de smaak nog onder de vis gelegd worden. Smeer de filets lichtjes in met olie en braad ze in de oven in maximaal 10 minuten, zodat de rozemarijn bros wordt. Zalm met krokante rozemarijn Voor 4 personen: 4 stukken zalmfilet (wild of biologisch) van 150 gram 2 takken verse rozemarijn olijfolie ...

De keuken van Johanna: Perkedel Oedang (gebakken visballetjes)

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/10/perkedel-oedang-gebakken-visballetjes.html

... Perkedel Oedang (gebakken visballetjes) vandaag staat er op het menu weer een Indonesische maaltijd. De voorbereidingen zijn al vroeg begonnen. Sambal goreng telor heb ik ’s morgens als eerste gemaakt, want dan kan de smaak van de hete saus nog lekker in de eieren ...

Uit de keuken van Levine: Hoera ..... 1 jaar!

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/hoera-1-jaar.html

... Hoera ..... 1 jaar! Hoera ..... mijn weblog bestaat vandaag 1 jaar!Wat gaat een jaar toch snel! Ik kijk met heel veel plezier terug op mijn eerste weblogjaar. Veel leuke reacties ontvangen, nieuwe vrienden gemaakt, contacten gelegd en het aantal bezoekers stijgt nog ...

Uit de keuken van Levine: november 2010

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010_11_01_archive.html

... n, dan lukt alles. vandaag was zo'n dag. Het huis ruikt heerlijk naar vers gebakken brood en naar pompoensoep. Ik heb drie nieuwe recepten uitgeprobeerd en waarachtig ze zijn allemaal perfect gelukt: mini Panettone's, semolinabrood en stokbrood met verse rozemarijn. Daarnaast heb ik ook nog een kerststol gebakken die ik al enkele keren heb gema ...

Recept risotto alla milanese | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-risotto-alla-milanese/

... e geschut. Ook calorisch, als ik zo zie wat er bij de GVCI aan boter en kaas in de rijst verdwijnt. En dan nu, uiteraard, mijn recept. Breng de bouillon aan de kook en houd hem heet. Bak de ui met het merg zachtjes in de helft van de boter, tot de ui glazig is. Bak de rijst mee tot hij er ook glazig uitziet. Giet bouillon in de pan tot de rijst onder staat en roer. Voeg vanaf nu telkens bouillon toe als dat nodig is, tot de rijst al dente is (ongeveer 18 minuten). Roer telkens. Week de saffraan eventjes in een pollepeltje bouillon en voeg vlak voor het einde toe. Draai het vuur uit en zorg dat de risotto nog goed nat en soepig is; hij zal namelijk nog even doorgaan met het opnemen van vocht. Doe er de rest van de boter en de kaas bij en roer een minuutje goed door. Dit heet het mantecare van de risotto en is essentieel voor de smeuïgheid. Onmiddellijk eten. Risotto alla milanese Voor 4 personen (neem als Italiaanse primo de helft) goede runderbouillon (reken op 1,5 liter) 100 g boter 1 uitje, ragfijn gesneden 50 g rundermerg (laat weg als je het eng vindt) 300 g vialone of andere risottorijst 16 draadjes saffraan of 1 verpakkinkje gemalen saffraan 75 g parmigiano of grana padano, geraspt ...

Carolines blog: K(r)oningsbrood van Levine

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/04/kroningsbrood-van-levine_29.html

... it de Keuken van Levine" allerlei foto's voorbij van een Kroningsbrood dat Levine aan het maken was. Zaterdagochtend zou zij het recept op haar blog posten. Toen ik het recept zaterdag zag en bijna alle ingrediënten in huis had, behalve de spijs, maar dat was zo gehaald, besloot ik het zondag te gaan maken. Met de Kerst had ik de Kersts ...

Plaattaart met nectarine en blauwe bes » Kokerellen Snel en fool proof!

https://www.kokerellen.be/plaattaart-met-nectarine-en-blauwe-bes/

... Dit recept is voor alle mensen die dol zijn op fruitige desserts, maar hun handen liever niet vuil maken in de keuken. Dit dessert-recept is volgens mij eentje voor dummies in de keuken, zonder veel gedoe, gespatel, geklop of gesmelt. Dit is een recept dat letterlijk ...

Uit de keuken van Levine: Woensdag = bakdag (3)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/woensdag-bakdag-3.html

... Woensdag = bakdag (3) vandaag heb ik me weer eens gewaagd aan het bakken van zuurdesembrood. Ik heb er zelfs 3 verschillende gemaakt (en dan van ieder 2). De desem heb ik gemaakt volgens de beproefde werkwijze van Peter Reinhart: The Pineapple juice Solution.Pain au ...

Flatbread met kip en sla - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/flatbread-met-kip-en-sla/

... Flatbread met kip en sla Laatst maakte ik zelf hele lekkere flatbreads van o.a. kikkererwtenmeel (besan roti). Dat recept ga ik nog een keertje met jullie delen, vandaag alvast de combinatie die ik ermee maakte. Je kunt voor dit gerecht flatbreads maken, maar je kunt ...

Uit de keuken van Levine: Spelt-sesambrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/spelt-sesambrood.html

... Spelt-sesambrood vandaag mijn Panasonic bbm maar weer eens aan het werk gezet; hij stond al een tijdje werkeloos plaats in te nemen op het aanrecht :-). Tijd voor wat aktie dus!Spelt-sesambrood 1 1/4 theelepel droge gist1 eetlepel rietsuiker265 gram tarwebloem130 gram ...