Aan tafel met Tanja: oktober 2010

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010_10_01_archive.html

... Gele ...

Bieten gazpacho van restaurant Moro - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/gazpacho/bieten-gazpacho-restaurant-moro

... met een mespunt zout tot pasta gewreven 2 handjes oudbakken witbrood, zonder korst, grof verkruimeld 2 eetlepels goede kwaliteit rodewijnazijn of sherryazijn 2½ eetlepels extra vergine olijfolie, plus een scheutje extra voor het serveren Bereiden Pureer met een blender of foodprocessor alle groenten met de knoflook en het brood zo glad mogelijk; laat de machine een paar minuten draaien. Roer drie kwart van de puree door een fijne zeef om hem nog gladder te krijgen; gebruik hiervoor de bolle achterkant van een soeplepel.Meng de gezeefde en ongezeefde puree in een kom en breng de soep op smaak met de azijn, de olie en wat zout en zwarte peper. Zet de soe ...

Sas Kookt!: Borsjtsj

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/borsjtsj.html

... ager rundsstoofvlees)500 g gerookt spek, in repen4 wortelen4 preien1 groene kool (savooikool dus), alleen het hart1 kg ongekookte rode bieten1 grote ui1 bouquet garni (tijm, laurier en peterselie), ik vind het lastig om dat samen te binden en doe ze dus gewoon in een thee-ei2 eetlepels kristalsuiker (of Candarel uiteraard)2 eetlepels wijnazijn (ik gebruikte rode wijnazijn)125 ml crème fraîche (ik gebruikte zure room omdat ik dat er persoonlijk beter bij vond passen)1/2 bosje dille, fijngehakt (liet ik eruit omdat ik het niet gevonden had)zout en peperik voegde zelf ook nog een vleesbouillonketeltje van Knorr toe voor extra smaak Schil de wortels en de bieten en rasp ze grof.Maak de prei schoon en s ...

St-Jakobsvruchten met schorseneer, pastinaakpuree en een sausje van avocado | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/st-jakobsvruchten-met-schorseneer-pastinaakpuree-en-een-sausje-van

... sel. Schil de avocado en snij deze in twee. Maak van de ene helft mooie blokjes, besprenkel met azijn en meng met wat gesnipperde rode ui. Doe de andere helft in de mixer samen met een handvol koriander, enkele blaadjes munt, de spinazie, het sap van een halve appelsien en drie eetlepels yoghurt. Ondertussen is de pastinaak voldoende gegaard en kan deze gemixt worden tot puree. Voeg voor een smeuïg resultaat nog een beetje yoghurt toe. Verhit een pan met een scheutje arachideolie. Bak hierin de sint-jakobsvruchten kort aan weerszijden aan. Kruid ze met peper. Ingrediënten 16 grote sint-jakobsvruchten 400 gr pastinaak 1 rijpe avocado 1 bussel schorseneren arachideolie 1 sjalot 1 rode ui 1 handvol koriander ¼ bussel munt ½ bussel spinazie ½ appelsien 3 el Alpro mild & creamy natuur ...

Bloedsinaasappel-bieten salade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bloedsinaasappel-bieten-salade/

... Bloedsinaasappel-bieten salade Bloedsinaasappels, ik houd ervan! Van hun mooie gemarmerde oranje-en-rode kleur. Tot aan hun zoete smaak met een licht bittertje. Ik maakte er dan ook al van alles mee. Van een lekker bloedsinaasappeldrankje tot aan een prachtige blo ...

Tom kha kai soep | met kip en champignons - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/tom-kha-kai-soep/

... kip in stukjes en voeg de kip toe en kook gaar in ongeveer 10-15 minuten. Snijd ondertussen de knoflook, gember (zonder schil) en rode peper fijn en de champignons in stukjes. Voeg daarna toe aan de soep en laat 10 minuten zachtjes mee pruttelen. Roer de vissaus, suiker en limoensap door de soep. Haal de stengel citroengras uit de pan. Verdeel de soep over twee kommen en serveer met wat fijn gesneden peterselie of koriander. 250 gr kipfilet, 200 gr champignons, 400 ml kippenbouillon, 200 ml kokosmelk, ...

Zoete aardappelsoep met rode linzen | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/zoete-aardappelsoep-met-rode-linzen/

... Zoete aardappelsoep met rode linzen Deze zoete aardappelsoep met rode linzen is heerlijk van smaak en vult heel goed. Een heerlijk, winters soepje die ook de volgende nog erg lekker smaakt. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Schil de zoete aardappels en snijd ...

Bieten met skordalia (Griekse aardappelpuree) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bieten/bieten-skordalia-griekse-aardappelpuree

... 0 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 9 waarderingen BijgerechtVegetarischGrieks Ingrediënten 1 kg rode bietjes, met loof 3 eetlepels extra vergine olijfolie 1 eetlepel rodewijnazijn voor de skordalia 250 g kruimige aardappelen, geschild, in stukken van 2 cm 2-3 teentjes knoflook, geplet 6 eetle ...

Recept voor Lauw slaatje van rode biet met feta en dille | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lauw-slaatje-van-rode-biet-met-feta-en-dille/

... ereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 600 g rode biet Toevoegen 100 g feta Toevoegen 3 eetlepels verse fijngehakte dille Toevoegen 1/2 koffielepel zout Toevoegen 1 eetlepel suiker Toevo ...

Rode biet – bloedworst – granité van mierikswortel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/rode-biet-bloedworst-granite-van-mierikswortel

... rode biet – bloedworst – granité van mierikswortel - Maak zeer dunne plakjes van de gekookte gewone rode biet. Steek grote rondjes uit en hou de restjes apart. Breng de rondjes op smaak met Balsamicoazijn, olijfolie en een kleine beetje peper en zout. Steek rondjes ...