Tiramisu cupcakes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/tiramisu-cupcakes

... Tiramisu cupcakes - Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de cupcakeschaal met papieren vormpjes. Doe de boter in een kom en laat smelten in de microgolfoven of au bain-marie. Laat daarna een beetje afkoelen. Doe ondertussen de eieren en de suiker in een kom en klop ...

Recept voor vier verschillende dessertjes met chocolade | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vier-verschillende-dessertjes-met-chocolade

... poeder door een zeef uit op een siliconen bakmatje. Plaats 2 minuten in de voorverwarmde oven en verwijder het bakmatje. Maak de sabayon: Klop de eidooiers met de wijn en suiker tot 85°C. Klop de cacaopoeder erdoor en giet in een glazen kom. Laat afkoelen. Klop de room lobbig op en spatel onder de afgekoelde sabayon. Zet de sabayon voor het serveren in de koelkast. Werk af: Verdeel de crumble over de borden en trek er een streepje sabayon naast. Leg er 2 taartjes op en plaats het krokant ernaast. Werk af met een streepje chocolade mousse. Ingrediënten voor 14 personen voor de mousse: 6 eidooiers 90 gwater 140 gsuiker 420 gchocolade druppels 190 groom 650 groom voor de taartjes: 200 gamandelpoeder 300 gsuiker 70 gbloem 250 geiwitten 180 gboter 50 gchocolade druppels 1 snuifje zout voor de crumble: 225 gzachte boter 225 gcassonade suiker 225 gamandelpoeder 225 gbloem 30 gcacao 1 snuifje zout voor de krokant: 250 gglucose 250 gisomalt suiker 400 gfondant 200 gchocolade druppels voor de sabayon: 100 gwitte dessertwijn 100 geidooiers 65 gsuiker 1 elcacao 250 groom ...

Broccoli in porcinisaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/broccoli/broccoli-porcinisaus

... Broccoli in porcinisaus 4 personen 5 min voorbereiden 20 min bereiden 20 min wachten waardering7.8obv 12 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 30 g eekhoorntjesbrood (gedroogde porcini) 400 g broccoli, in roosjes 1 eetlepel olijfolie 1 ui, fijngehakt ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2016/10/vanillecake-in-de-pan_26.html

... kan de cake ook bakken in een ingevette ronde vorm.De eierdooiers bewaar je in een afgesloten potje in de koelkast en je maakt er sabayon van op een andere dag. Of je maakt de sabayon meteen en je geeft hem bij de cake.Ik heb gekozen voor een gietijzeren pan met doorsnede 20.5 cm. ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2016/10/vanillecake-in-de-pan_26.html

... kan de cake ook bakken in een ingevette ronde vorm.De eierdooiers bewaar je in een afgesloten potje in de koelkast en je maakt er sabayon van op een andere dag. Of je maakt de sabayon meteen en je geeft hem bij de cake.Ik heb gekozen voor een gietijzeren pan met doorsnede 20.5 cm. ...

Sas Kookt!: Pasta met courgette, rozijnen en pijnboompitten

http://saskookt.blogspot.be/2012/10/pasta-met-courgette-rozijnen-en.html

... Pasta met courgette, rozijnen en pijnboompitten Dit receptje vond ik op Carolines blog, die zich op haar beurt liet inspireren door Nigella Lawson. De ingrediënten lijken op het eerste zicht misschien wat vreemd, maar ze passen echt erg goed samen.Dit heb je nodig ...

Driedimensionale tiramisu - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/driedimensionale-tiramisu

... Driedimensionale tiramisu 2 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 52 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 30 g pure chocolade (minimaal 70% cacao) 125 g mascarpone 2 eetlepels marsala 1 eetlepel poedersuiker 6 ...

Mokka panna cotta en Irish coffee sabayon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/mokka-panna-cotta-en-irish-coffee-sabayon

... frigo. Afwerking van het panna cotta dessert: Snij de peren in stukjes. Lepel op de panna cotta en serveer. Voor de Irish coffee sabayon: Zet sterke koffie. Klop de room half op tot een dikke yoghurt. Scheid de eieren, hou de dooiers bij. Roer de dooiers los met de suiker. Extra tip: het eiwit kun je altijd invriezen en bewaren voor macarons, financiers of andere   Voeg whisky en sterke koffie toe. Roer al goed schuimig. Zet nu op een laag vuurtje. Klop in een acht tot een schuimige stevige massa. Draai af en toe met de pan, zodat je alle hoeken mee hebt. Dit kan zeker tot vijf minuten duren. Er mag geen vocht meer onder het schuim zitten. Extra tip: Gebruik een kookpotje met afgeronde onderkant. Zo heb je alles mee.  Verwarm het glas voor met warm water. Verwijder het water. Doe er de koffie in. Plooi een lepel of gebruik de onderkant van een lepel om er voorzichtig de sabayon over te gieten. Giet er nu voorzichtig de opgeklopte room over. Serveer dadelijk. Sm ...

Jeroen Meus - Gepocheerde perzik met sabayon en ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-perzik-met-sabayon-en-ijs

... Gepocheerde perzik met sabayon en ijs - Een zoete bouillon is het perfecte bad om fruit in te pocheren. Voor dit dessert werkt Jeroen met verse perziken. De smaakvolle bouillon is tegelijk de basis om een luchtige sabayon te kloppen. Doe er nog een bolletje vanille-ijs ...

Carolines blog: Tournedos met marsalasaus

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/tournedos-met-marsalasaus.html

... Tournedos met marsalasaus Ingrediënten:- 2 sjalotjes- 75 g roomboter- 1½ dl marsala- 4 dl runderfond- verse rozemarijn- ¼ liter slagroom- zout/peper- 4 tournedos (120 g/ stuk)Voorbereiding:Snipper de sjalotjes. Smelt 10 g boter in een steelpan en laat de sjalotjes ...