Jeroen Meus - Bladerdeegtaartje met chocoladepudding en gepocheerde peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaartje-met-chocoladepudding-en-gepocheerde-peer

... Bladerdeegtaartje met chocoladepudding en gepocheerde peer - Belgische peren zijn zo ongelofelijk lekker! Zeker in combinatie met donkere chocolade, noten en een krokant koekje van bladerdeeg.  - Chocoladepudding Doe de dooiers met de suiker in de kom van de ...

Salade van witte kool en peer | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/salade-van-witte-kool-en-peer

... salade van witte kool en peer - Snijd de witte kool heel fijn. Meng de grenadine, de azijn, de olijfolie en de rozemarijn en meng dit met de witte kool. Snijd de peren in schijfjes en strooi er een beetje suiker en de PH Honing-mosterdkruiden overheen. Beleg dit met ...

Jeroen Meus - Peer in koffie en vanilleijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peer-in-koffie-en-vanilleijs

... peer in koffie en vanilleijs - Dit is een dessert voor de koffieliefhebber. Verse peren combineren goed met de smaak van een potje troost. Je kunt de voorbereiding best een dag op voorhand doen, zodat de gepocheerde peren goed koud zijn. - 0. Zet een kan vol sterke koffie. ...

Jeroen Meus - Kort gegaarde zalm met knolselder en peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kort-gegaarde-zalm-met-knolselder-en-peer

... t en de groente verkleurt. 8. Spoel de platte peterselie en pluk de blaadjes los. Snij het kruid grof en roer de snippers door de salade. 9. Hak de augurken en de walnoten grof. Doe de stukjes augurk en noot, samen met de kappers in de salade. Kruid de bereiding met peper en zout. 10. Proef en voeg naar smaak wat extra dressing toe. 11. Spoel de waterkers schoon, pluk de taaiste takjes weg en laat ze uitlekken. 12. Zet de ovengrill op. 13. Neem een ruime serveerschaal, en strijk ze in met een laagje olijfolie. (Of maak individuele porties.) 14. Controleer het stuk zalmfilet. Verwijder achtergebleven graten met een keukenpincet of een scherp mesje. 15. Snij het stuk zalm in flinterdunne plakjes, van enkele millimeters breed. Bedek de volledige schaal met de vis.Opmerking: Je kan de bereiding ook afwerken op individuele borden. 16. Kruid de zalm met peper van de molen en strijk er een beetje fijne olijfolie over. 17. Schuif de schaal (of individuele borden) met zalm onder de hete grill. Plaats de vis niet pal onder de grill, maar zet hem iets lager in de oven. Blijf in de buurt want 1 tot 2 minuten later is de zalm voldoende gaar. De vis is warm, maar tegelijk nog grotendeels rauw. 18. Bedek de zalm met de salade van knolselder en peer, én een beetje waterkers. 19. Serveer meteen! Presenteer eventueel een restje dressing in een apart schaaltje. ...

Recept Salade met peer en blauwaderkaas – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/294/salade-met-peer-en-blauwaderkaas/

... voeg de fijn gesneden koriander toe. Leg de rucola op de borden en verbrokkel de blauwaderkaas erboven. Verdeel de peren over de salade en druppel daarna de warme balsamicodressing over alle borden. Serveer met de parmezaan toastjes. ...

Salade van rucola, venkel, waterkers & peer van Gordon Ramsay - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/gordon-ramsay/gordon-ramsay-salade-rucola-venkel-waterkers-peer

... Gordon Ramsay: salade van rucola, venkel, waterkers & peer 6 personen 5 min voorbereiden 5 min bereiden 15 min wachten waardering7.6obv 19 waarderingen VoorgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 1 grote venkelknol 1 eetlepel grove mosterd 1 eetlepel dijonmosterd ...

Jeroen Meus - Gepocheerde peer met sabayon en vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-peer-met-sabayon-en-vanille-ijs

... Gepocheerde peer met sabayon en vanille-ijs - jeroen stooft je geen peer, maar pocheert ze in een kruidige zoete bouillon op basis van witte dessertwijn. Een dessert mag er best aantrekkelijk uitzien en dus besteed hij veel aandacht aan het schillen van de peren. Het ...

Jeroen Meus - Kruimeldeegtaart met flan, peer en rozijntjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruimeldeegtaart-met-flan-peer-en-rozijntjes

... Kruimeldeegtaart met flan, peer en rozijntjes - jeroen maakt een combinatie van verschillende klassieke taartrecepten: far breton, clafoutis en de klassieke flantaart. In de vulling vinden we de smaken van vanille, kaneel en steranijs terug. Een andere zoete toets komt ...

Bleekselderij salade met peer en geroosterd spek - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bleekselderij/bleekselderij-salade-peer-geroosterd-spek

... Bleekselderij salade met peer en geroosterd spek 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVleesFrans Ingrediënten 1 bleekselderijhart (het bovenste deel) 2 rijpe peren (doyenné du comice) het sap van ...

Salade met peer, amandelen en gojibessen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/salade-peer-amandelen-goji/

... een fotograaf en gingen we uiteraard zelf aan de slag met sla. Een chef gaf ons tips en hielp ons met het bouwen van de lekkerste salades en vervolgens konden we in een mini-studio het resultaat fotograferen, met daarbij de tips van de fotograaf natuurlijk ;-). De foto is wel heel erg cool geworden, credits daarvoor zijn  uiteraard voor Jerome. De salade is simpel en smakelijk. Echt iets voor deze tijd van het jaar! peer en noten gaan altijd goed samen en zorgen voor een zoetje en een bite. De komkommer en de sla zijn verfrissend en als je een vlierbloesemazijn of andere fruitazijn gebruikt, wordt het fris en tegelijkertijd fruitig. Instructies Verdeel de sla over 2 borden. Snijd linten van de komkommer en leg deze erover heen. Snijd de paprika en peer in grove stukken en verdeel ook deze op je bord. Maak een vinaigrette met de olijfolie en de azijn en zet dit apart. Strooi amandel e ...