Recept biefstuk met spicy zuurkool – Volkskeuken van 10 februari | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-biefstuk-met-spicy-zuurkool-volkskeuken-van-10-februari/

... zout. Laat onder een deksel een half uur of langer smoren. Haal ondertussen de biefstukken uit de koelkast, wrijf ze in met sojasaus en geperste knoflook en laat bij kamertemperatuur staan. Verhit ten slotte de resterende boter met wat olie in een koekenpan, droog de biefstukken af en bak ze. Laat een minuutje staan voor ze te serveren met de zuurkool. biefstuk met spicy zuurkool voor 4: 400 gram zuurkool 2 tenen knoflook, gehakt 2 cm verse gember, gehakt 1 chilipeper, gehakt (met zaad is pittig) 4 à 5 eetlepels boter 1/2 glas witte wijn (droog of halfzoet) 1 dl slagroom 4 biefstukken (paard of rund) van 125 gram scheut lichte sojasaus 2 tenen knoflook uit de pers ...

Carolines blog: Tournedos met marsalasaus

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/tournedos-met-marsalasaus.html

... Tournedos met marsalasaus Ingrediënten:- 2 sjalotjes- 75 g roomboter- 1½ dl marsala- 4 dl runderfond- verse rozemarijn- ¼ liter slagroom- zout/peper- 4 tournedos (120 g/ stuk)Voorbereiding:Snipper de sjalotjes. Smelt 10 g boter in een steelpan en laat de sjalotjes ...

Carpet bag steak van John Torode - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/steak/carpet-bag-steak-john-torode

... als het naar wens gaar is, haal de pan van het vuur, giet er het oestervocht in, schraap de aanbaksels van de bodem en giet deze saus over het vlees.' - John Torode KookboekHet recept 'Carpet bag steak van John Torode' is afkomstig uit het kookboek... RundJohn TorodeIn 'Rund' leert chef-kok John Torode je op elke mogelijke wijze rundvlees te bereiden. Naast geweldige recepten geeft hij ook uitgebreide informatie over de verschil... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Rundvleessalade met misosaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/rundvleessalade/rundvleessalade-misosaus

... Rundvleessalade met misosaus 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen LunchgerechtVleesJapans Ingrediënten 500 g rundvlees (lende of biefstuk) 3 eetlepels plantaardige olie 1 wortel, vrij grof geraspt 1 daikon, vrij ...

Jeroen Meus - Béarnaisesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bearnaisesaus

... Béarnaisesaus - Jeroen legt je uit hoe je een authentieke béarnaisesaus maakt. De basis voor een traditionele béarnaisesaus is de gastrique. Hoe meer zorg je besteedt aan die gastrique, hoe fijner de saus zal smaken.Deze saus is natuurlijk onweerstaanbaar bij een ...

Sas Kookt!: Walnotenfestijn

http://saskookt.blogspot.be/2010/09/walnotenfestijn.html

... Walnotenfestijn De notenboom bij mijn schoonouders heeft het heel goed gedaan dit jaar. Er zijn dus noten in overvloed. Daarom ben ik opzoek gegaan naar receptjes waarbij ik de noten kan gebruiken en ik heb er vandaag meteen 2 uitgetest: walnotenkoekjes en biefstuk ...

Recept voor steak tartaar - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/steak-tartaar-de-klassieker

... maak de saus: Meng de eierdooier met de rest van de ingrediënten en zet aan de kant. maak het vlees: Snijd het vlees fijn op en zet in een dubbele bodem op ijs. Spoel de gezouten kappertjes af, snijd ze fijn en meng ze onder het vlees. Snijd de sjalot en peterselie ...

Taco's met BBQ Jackfruit recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/tacos-met-bbq-jackfruit/

... voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten550 gram Jackfruit 200 milliliter BBQ saus 1 eetlepel Mexicaanse Kruidenmix 1 stuk Ui 1 stuk Jalapeños 3 teentje Knoflook 8 stuk Tortillas (mini’s)100 gram Rode kool 5 gram Koriander 1 ...

Jeroen Meus - Steak met wilde boschampignonsaus, aardappelwedges en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-met-wilde-boschampignonsaus-aardappelwedges-en-waterkers

... Steak met wilde boschampignonsaus, aardappelwedges en waterkers - biefstuk met champignonsaus en krokant gebakken aardappelen uit de oven: dit is de echte Belgische keuken vol heerlijke herfstsmaken. Als fond voor de saus gebruik je het vocht waarin je het gedroogd ...

Aardappelstoofpotje met rundvlees en champignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelstoofpotje-met-rundsvlees-en-spinazie

... Aardappelstoofpotje met rundvlees en spinazie - biefstuk in een stoofpotje, dat is lekker anders. Heerlijk in combinatie met spinazie en champignons.  - Was de ongeschilde aardappelen en snijd overlangs doormidden en dan nogmaals doormidden. Kook de aardappelen ...