Resultaten voor schelpjes
Chowder met venusschelpen en palourdes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/chowder-met-venusschelpen-en-palourdes
... chelpen toe. Voeg de vermouth en de fond toe en sluit af met een deksel. Draai het vuur hoger tot de schelpen open komen. Giet de schelpjes af en vang het kookvocht op. Kook dit even op en voeg de mascarpone toe. Kruid met peper en zout. Voeg de schelpen terug toe en serveer. Ingrediënten 500 gr venusschelpen 500 gr palourdes 150 gr pancetta in blokjes 2 uien 1 teentje knoflook 1 stengel bleekselder 2 wortelen 2 stengels citroengras 3 stukken steranijs 1 glas vermouth 2 el mascarpone 50 gr boter 1 l Lacroix visfond peper zout ...
Jeroen Meus - Pasta alle vongole - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-alle-vongole
... te pasta alle vongole maak je à la minute klaar. In geen tijd staat er een geurige pot genot op de tafel. Gebruik wel verse venusschelpjes! - 0. Zet een ruime pot water op het vuur, om straks de pasta te koken. 1. Snipper de sjalotten in fijne stukjes en plet de look. Verzamel alles in een kommetje, e ...
Risotto met langoustines en zeevruchten
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/risotto-met-langoustines-en-zeevruchten
... . Breng op smaak met peper en zout.Meng de geraspte parmezaan door de risotto. Verdeel over de borden werk af met de langoustines schelpjes venkel en een plukje dragon. Recept Ilse D'hooge ...
https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/galette-des-rois
... j langs de rand van de amandelcrèmevulling. Bestrijk de bovenkant van de taart met het eierdooiermengsel. Maak in het midden een schelpjes- of zonnestraalpatroon met een scherp mesje. Bak in 50 minuten goudbruin. Neem uit de oven en bestrijk meteen met suikerstroop. I ...
Soepje van asperges, courgette en rode poon
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/554/soepje-van-asperges-courgette-en-rode-poon
... r laat niet meer koken. Schenk de soep in voorverwarmde borden, let erop dat er in elk bord voldoende vis, asperges, courgette en schelpjes liggen. Werk af met een lepeltje opgeklopte room. ...
Jeroen Meus - Cappuccino van prei, schelpjes en limoenblad - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cappuccino-van-prei-schelpjes-en-limoenblad
... Cappuccino van prei, schelpjes en limoenblad - Dit zijn twee recepten in één. De basis voor dit hapje, met een knipoog naar de klassieke cappuccino, is een simpele lekkere preisoep. Met venusschelpen of kokkels, en het aroma van limoenblad erbij, tover je de soep om in ...
Recepten - Brandade van roodbaars en knolselder
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Brandade_van_roodbaars_en_knolselder
... dden. Strooi er de bieslooksnippers over en schik de roodbaarsfilets op de brandade. Versier met een dun plakje aardappel, enkele schelpjes en een takje bladpeterselie. ...
https://koken.vtm.be/recept/paella-0
... n inwrijven met peper en zout. Verhit olijfolie in de pan en bak vervolgens aan : de langoustines, venusschelpen, kip en konijn. (schelpjes en langoustines na aanbakken uit de pan halen en apart houden. Inktvis in fijne reepjes snijden en toevoegen. Paprika in reepjes snijden en toevoegen. Uien in ringen snijd ...
Jeroen Meus - Soep van bouchot mosselen met miso en zeekraal - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-bouchot-mosselen-met-miso-en-zeekraal
... in een kom met kokend water.Giet de mosselen af wanneer ze gaar zijn en vang het vocht op in een kommetje.Haal de mosselen uit de schelpjes.Verwarm het mosselvocht opnieuw. Voeg de boter, een scheutje room en de miso toe. Breng op smaak met flink wat peper.Zet de mixer erin en meng alles tot een schuimige soep.Doe de mosseltjes terug in de soep en voeg ook de sojabonen en zeekraal toe.Serveer de soep met garnituur in een kommetje. Smakelijk! ...
Jeroen Meus - Chowder met venusschelpen en mais - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chowder-met-venusschelpen-en-mais
... Chowder is een dikke Noord-Amerikaanse vis- of groentesoep. Ze bestaat in vele varianten, al is de ‘clam chowder’ met schelpjes wellicht de meest populaire. Jeroen combineert het recept met dat van een ‘corn chowder’, op basis van mais.Als je er graag een opvallend gerecht van maa ...