Jeroen Meus - Gegrilde makreel en bulgursalade met appel en selder - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-makreel-en-bulgursalade-met-appel-en-selder

... Gegrilde makreel en bulgursalade met appel en selder - Bulgur is een lekker en te ontdekken alternatief voor een portie rijst, pasta of aardappelen. De gebroken tarwekorrels mengt Jeroen in een salade met frisse selder, stukjes appel, nootjes en kruiden. De ster van ...

Jeroen Meus - Aardappelsoep met gerookte zalm en peterseliecoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoep-met-gerookte-zalm-en-peterseliecoulis-0

... ok en snijd ze grof. Stoof ze aan in de hete boter.Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Stoof mee aan.Spoel de prei en de selder eerst. Snijd ze in grove stukken en doe ze mee in de pot.Snijd de harde stengels van de peterselie eraf en bind ze samen met de r ...

Jeroen Meus - Gyros van zalm met rijst en ijsbergsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gyros-van-zalm-met-rijst-en-ijsbergsla

... Gyros van zalm met rijst en ijsbergsla - Makkelijke en smakelijke dagelijkse kost! Jeroen maakt gyros van vis met kort gebakken zalm, reepjes paprika, rijst en een frisse salade. - Snipper de sjalot fijn en plet de look fijn. Laat een scheut olijfolie heet worden in ...

Jeroen Meus - Waterkerssoep met mierikswortel en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/waterkerssoep-met-mierikswortel-en-gerookte-zalm

... ot op het vuur en smelt een klontje boter. Pel de ui en snijd in grove stukken. Stoof aan in de boter. Spoel de selder en de prei grondig. Snijd in grove stukken. Stoof mee aan met de ui. Schil de aardappelen, snijd in stukken en voeg toe bij de rest. Pel en kneus de knoflook en voeg ook toe. Spoel de tijm en rozemarijn en bind samen met enkele blaadjes laurier tot een bouquet garni. Leg deze bij de groenten. Giet de groentebouillon bij de gestoofde groenten en laat alles inkoken. Kruid af met wat ...

Jeroen Meus - Toast met gemarineerde zalm en citrusdrank - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-gemarineerde-zalm-en-citrusdrank

... Toast met gemarineerde zalm en citrusdrank - Soms kan eenvoudig heel erg lekker zijn: een snelgemaakt citrusdrankje met een toast en in citrus gemarineerde zalm. Een zomerse variatie op de Scandinavische gravad lax. - De agrumdrank Pers de citroen, de limoen, de sinaasappels ...

Jeroen Meus - Zalm met selderstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-selderstoemp

... zalm met selderstoemp - In een stoemp mag je nooit zuinig zijn met voedzame groenten. Maak er gerust een extra portie van, want dit is ongetwijfeld één van de lekkerste ‘restjes’ om de dag erop een tweede keer op de tafel te zetten. Je serveert er gebakken ...

Jeroen Meus - Broccolisoep met gerookte zalm en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broccolisoep-met-gerookte-zalm-en-feta

... Broccolisoep met gerookte zalm en feta - Soep is een ideale manier om de koelkast leeg te maken. Heb je nog restjes prei, selder, knolselder of spinazie over? Doe ze dan zeker bij deze soep. Afwerken doen we met gerookte zalm en feta. - Verwarm de groentebouillon. Een ...

Jeroen Meus - Hummus van rode biet met gerookte zalm en knäckebröd - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hummus-van-rode-biet-met-gerookte-zalm-en-knackebrod

... rwten en de knoflook bij en mix tot hummus. 15. Laat de hummus rusten in de koelkast. 16. Gebruik de stengels uit het hart van de selder. Spoel ze en snijd ze in niet te kleine stukken. 17. Snijd de appel in reepjes. 18. Meng de selder met de appel. Breng op smaak met koolzaadolie, appelazijn, peper en zout. 19. Snijd de rode bieten in julienne en meng ze vlak voor het serveren door de salade. 20. Doe de hummus in een grote kom. 21. Leg de salade op de hummus. Werk af met blaadjes koriander en munt. 22. Verdeel er de gerookte zalm over. 23. Kruid met wat za’atar. 24. Breek het knäckebröd in stukken en serveer het bij de salade. ...

Jeroen Meus - Aardappelsoep met gerookte zalm en peterseliecoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoep-met-gerookte-zalm-en-peterseliecoulis

... ssende dagsoep die zelfs niet misstaat op een feestelijk menu. - 0. Schil de aardappelen en snij ze in grote stukken. Snij ook de selder, het wit van de prei en de ui grof. (Omdat we een bleke soep maken, wordt het groen van de prei best niet gebruikt.) 1. Bind met ...

Jeroen Meus - Gebakken zalm met prei en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zalm-met-prei-en-aardappelen

... Gebakken zalm met prei en aardappelen - Een licht visgerecht met op het vel gebakken zalm, gesmolten prei en een roomsausje met curry en kurkuma. Geef er eenvoudigweg wat gekookte aardappelen bij en smullen maar! - Breng een pot met gezouten water aan de kook en kook ...