Tagliatelli met zalm en asperges | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tagliatelli-met-zalm-en-asperges/

... i eigenlijk nooit eet. Het was een flauwe hap met heel veel, heel dunne saus. Eenmaal op het bord dacht ik: “dit noemen wij nou soep.” Gelukkig zijn ze er straks weer die verse asperges en dan is een maaltijd als deze in een handomdraai gemaakt. Verse asperges (groen of wit) in kleine stukjes snijden, gaarkoken en apart zetten. Tagliatelli al dente en afgieten. In een pannetje heb je ondertussen een potje crème fraîche warm gemaakt en daar gaat een flinke hand verse dille doorheen. Dit mengsel doe je, samen met de asperges en flink wat fijngesneden gerookte zalm door de tagliatelli en dan nog even doorwarmen. Klaar ben je. Mooie witte wijn erbij en vervolgens hard lachen als je bij Appie diezelfde schotel in h ...

Sla met grapefruit, venkel en asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sla-met-grapefruit-venkel-en-asperges

... Sla met grapefruit, venkel en asperges - Ontvel de grapefruitparten. Kwast de grillpan in met olijfolie en gril de asperges. Leg de sla op je bord en verdeel de venkel, grapefruit en asperges erover. Besprenkel met olijfolie en balsamico en breng op smaak met peper ...

Gepocheerd eitje met asperges | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/gepocheerd-eitje-met-asperges

... n. Schil de asperges en snij ze in kleine schijne stukken. Bak de asperges aan in wat boter en doe er een beetje azijn bij en een soeplepel zure room. Serveer de asperges op een bordje en leg er voorzichtig het ei op. Versier met wat kervel of platte peterselie. I ...

Waterzooi met parelhoen, asperges en erwtjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/waterzooi-met-parelhoen-asperges-en-erwtjes

... lhoen, erwtjes en de enige echte Belgische asperges. Lust Bart De Pauw het of niet? Tip: grote groep? Warm het vlees dan op in de soep.Tip: bewaar kruiden in een vochtig papiertje.Wijntip: Catarratto, 2014, Lombardo Voor het vlees en de bouillon: Schil en snij de ui, wortel en selder fijn. Zet de billen met de ui, wortel, selder, tijm, laurier onder in water. Breng aan de kook. Laat 30 minuten suddere ...

Lamskoteletjes met asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamskoteletjes-met-asperges

... Lamskoteletjes met asperges - Schil de asperges en kook ze beetgaar (6 à 7 minuten vanaf het water kookt). Dep ze droog. Haal door de olijfolie. Grill de asperges op de grillpan en kruid met wat Italiaanse kruiden. Smelt boter in de pan. Bak de lamskoteletjes langs ...

Macaroni met ham en kaas en asperges

https://www.prinsessenboontjes.be/post/macaroni-met-hesp-kaas-en-asperges

... Ingrediënten:Bereidingswijze:Kook 3 eieren hard. (8 minuten in kokend water)Schil de asperges. (Hou de aspergeschillen bij voor soep)Snij de asperges in stukken en kook ze 3 minuten in gezouten water. Haal ze er met een schuimspaan uit.Kook de pasta beetgaar in het kookvocht van de asperges. Er mag ook een half bouillonblokje bij.Smelt 1 grote el (30g) boter en voeg 2 el (45g) bloem toe tot een roux. Roer goed. Meng 350 ml melk bij de r ...

Heerlijk lichte lunch in 1-2-3! Asperges met Ardeense ham en Maredsous light saus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/heerlijk-lichte-lunch-in-1-2-3-asperges-met-ardeense-ham-en-maredsous-light-saus

... Heerlijk lichte lunch in 1-2-3! asperges met Ardeense ham en Maredsous light saus - Schil de asperges en snij de staartjes proper af. Bak de asperges op in wat boter of olie. Rol 3 asperges samen met een sneetje Ardense ham Meng de Maredsous light samen met de melk ...

Asperges met gepocheerd ei en gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-gepocheerd-ei-en-gerookte-zalm

... asperges met gepocheerd ei en gerookte zalm - Lekker hoeft niet moeilijk te zijn. asperges bijvoorbeeld...een gepocheerd ei, wat verse kruiden en gerookte zalm. Super! Schil de asperges en snijd ze in schijfjes 1,5 cm dik. Stoof de asperges zachtjes aan in een pan ...

Asperges met kruidenvinaigrette - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-kruidenvinaigrette

... asperges met kruidenvinaigrette By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: asperges : 2 botten ei : 1 water : 6 el witte wijnazijn : 3 el mosterd : 1 el olie : 4 dl gehakte peterselie : 2 el Directions: ...

Slaatje van asperges met zeebaars | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-van-asperges-met-zeebaars

... Slaatje van asperges met zeebaars - Schil en snijd de asperges met de dunschiller in lange slierten. Pocheer ze gedurende 1 minuut en spoel ze onder koud water. Ontvel en ontpit de tomaat en snijd deze in blokjes. Wrijf de pitten door een zeef en bewaar het sap. Meng ...