Toast champignon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/toast-champignon

... Toast champignon - Hak peterselie en kervel fijn. Pers een halve citroen. Snij de sjalotten in brunoise. Reinig de paddenstoelen en snij in gelijkmatige stukken. Ontvel de tomaten en snij in brunoise. Mix 1 teentje look met olijfolie. Snij een dikke toast en bestrijk met ...

Lamskoteletjes met asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamskoteletjes-met-asperges

... Lamskoteletjes met asperges - Schil de asperges en kook ze beetgaar (6 à 7 minuten vanaf het water kookt). Dep ze droog. Haal door de olijfolie. Grill de asperges op de grillpan en kruid met wat Italiaanse kruiden. Smelt boter in de pan. Bak de lamskoteletjes langs beide ...

Asperges met spiegelei en truffel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-spiegelei-en-truffel

... Asperges met spiegelei en truffel - Schil de asperges en kook (in licht gezouten water) of stoom ze gedurende 8’ à 10’ gaar. Koel de asperges af. Warm de Alpro Bakken en Braden op in de pan en bak een spiegelei. Warm de asperges op in wat gesmolten Alpro Bakken en ...

Aan tafel met Tanja: Ha lekker, raapsteeltjes!

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/03/ha-lekker-raapsteeltjes.html

... Ha lekker, raapsteeltjes! Was net voornemens raapsteeltjesstamppot te publiceren toen ik in Het Parool de rubriek 'thuiseten' las waarin woordvoerder van Slow Food Nederland, Sándor Schiferli, ons een blik in zijn keuken gunt en -jawel- een stamppot van raapsteeltjes ...

Aardappelpannenkoekjes met zure room en kaviaar | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappelpannenkoekjes-met-zure-room-en-kaviaar

... Aardappelpannenkoekjes met zure room en kaviaar - Kook de aardappelen gaar, giet ze af en zorg dat er geen water meer in zit. Pureer heel fijn, kruid met peper en zout. Voeg het eitje toe, dan de room (zorg dat de puree niet te nat wordt). Roer de puree luchtig met een ...

Pasta met curry en zeevruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pasta-met-curry-en-zeevruchten

... Pasta met curry en zeevruchten - Kook de pasta beetgaar en spoel met koud water. Snij de selder, appel en tomaten in blokjes en stoof ze aan in solo. Overstrooi met curry en kokos. Blus met de wijn en voeg er de room aan toe. Voeg de pasta en zeevruchten aan het geheel ...

Soep van de dag: Juliennesoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/juliennesoep

... Soep van de dag: Juliennesoep - Snijd alle groenten in zeer fijne julienne (behalve de tomaten), kook ze gaar in water met groentebouillon. Voeg zout en peper toe. Even laten opkoken en dan 15 minuten laten koken. Voeg de vermicelli toe aan het kokend water. Haal de pitjes ...

Stamppot van raapsteeltjes met roquefort - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/koken-met-karin/stamppot-raapsteeltjes-roquefort

... eel snel over vier borden. Leg de krokante plakjes pancetta er schuin bovenop. Extra benodigd Keukenmachine of staafmixer Tip'Een stamppotje hoeft niet altijd winters te zijn. Deze fraai groene met verse kruiden en iets pittige raapsteeltjes is bijvoorbeeld heel licht en voorjaarsachtig. De knapperige pancetta maakt het af, maar vegetariërs laten die gerust achterwege. Vraag de slager om de plakjes pancetta ietsje dikker te snijden, dan blijven ze mooi heel tijdens het uitbakken. Niet gelukt? Breek alles in stukjes en roer die op het laatst door de stamppot. Raapsteeljes zijn er van maart t/m juni. Niet gevonden? Een alternatief is (winter)postelein.Raapsteeltjes over? Lekker als salade met een sinaasappeldressing en wat nootjes.' - Karin Luiten KookboekHet recept 'Stamppot van raapsteeltjes met roquefort' is afkomstig uit het kookboek... Alles uit de kastKarin LuitenJe hebt meer in huis dan je denkt! Slim koken betekent minder boodschappen doen, minder eten weggooien maar vooral je creativiteit gebruiken bij het koken... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Zeeuwse stamppot | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/zeeuwse-stamppot

... Zeeuwse stamppot - Stamppot  Schil de aardappel, snij in gelijke stukken en kook gaar in gezouten water. Voeg na 10 minuten de eieren in de schaal toe. Snij de spitskool in fijne reepjes, en stoof traag aan in wat gesmolten boter. Kruid goed met peper en zout. Snij de ...

Stamppot van rauwe andijvie en zelfgemaakte hamburgers | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stamppot-rauwe-andijvie-en-zelfgemaakte-hamburgers

... stamppot van rauwe andijvie en zelfgemaakte hamburgers - Begin met het schillen van de aardappelen en stoom ze gaar. Ondertussen kan je aan de hamburgers beginnen: verkruimel enkele beschuiten bij het gehakt (tot het niet meer ‘nat’ is) en voeg er ook de 2 eieren bij. ...