Resultaten voor stoomoven varkensgebraad
Jeroen Meus - Rosbief, gegratineerde bloemkool en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-gegratineerde-bloemkool-en-gebakken-aardappelen
... ur. Draai het vlees om en laat 20 minuten rusten.De bloemkool Verdeel de bloemkool in roosjes.Stoom ze 3 minuten op 120 °C in de stoomoven. Als je geen stoomoven hebt, kun je ze gewoon koken of garen in een stoommandje.Smelt de boter. Doe er de bloem bij. Laat even bakken.Giet de melk bij de roux en laat binden. Kruid de bechamel met peper, zout en nootmuskaat.Smelt 2/3 van de gemalen kaas in de bechamel. Breng op smaak met enkele druppels citroensap.Zet de ovengrill op.Doe de gestoomde bloemkool in een ovenschaal. Giet er de saus over. Bestrooi met de overgehouden kaas en laat gratineren onder de ovengrill.Afwerken en serveren Schil de aardappelen en stoom ze 8 minuten op 120 °C in de stoomoven. Je kunt ze ook koken of stomen in een stoommandje.Snijd de rosbief ‘tegen de draad’ in plakken. Serveer met de gegratineerde bloemkool en de gekookte aardappelen. Strooi wat grof zout over het vlees. Geef er een beetje braadvocht als saus bij. ...
Jeroen Meus - Varkensgebraad met tripel en knolselder - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-met-tripel-en-knolselder
... varkensgebraad met tripel en knolselder - Dit varkensgebraad met saus, groentepuree en appeltjes is eerlijke ‘familyfood’. Een beetje bruut en rustiek, maar tegelijk zo compleet en lekker. Een flesje blond trappistenbier maakt van de saus een delicatesse. Dit ...
Zeewolf met groene asperge en mousselinesaus van witbier
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeewolf-met-groene-asperge-en-mousselinesaus-van-witbier
... rge en mousselinesaus van witbier - Zeewolf met groene asperge en mousselinesaus van witbier - Stoom de zeewolffilets gaar in een stoomoven op 100°C gedurende 5 minuten. Heb je geen stoomoven leg de visfilets dan op een bakplaat onder aluminiumfolie in de oven tot die gaar is.Kook de asperg ...
Stamppot trio met winterwortel, prei en raapstelen - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/stamppot-trio-winterwortel-prei-raapstelen
... ngen 250 g prei, in ringen 1 bosje raapstelen, gewassen en fijngesneden nootmuskaat Bereiden Leg de aardappelblokjes in een ruime stoomovenpan met gaatjes. Kooktijd: 6-7 minuten op kookstand 120 °C of 20 minuten op kookstand 100 °C. Pureer de aardappelen met de melk en de boter en verdeel de puree vervolgens in 3 gelijke porties. Leg de preiringen in een stoomovenpan met gaatjes. Kooktijd: 1 minuut op kookstand: 100 °C. Stamp wortel en ui door de eerste portie puree, de preiringen door de tweede en de raapstelen door de derde. Breng iedere stamppot lekker op smaak me ...
Scampi met rijke tomatensaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/scampi-met-rijke-tomatensaus-0
... szechuanpeper, zeezout, knoflook en Provençaalse kruiden. Meng de scampi's onder de marinade en leg ze in een niet-gerforeerde stoomovenpan. Stoom dat gedurende 8 minuten op 95°C in de stoomoven. (Heb je geen stoomoven, bak ze dan in de pan!) Halveer intussen de tr ...
Jeroen Meus - Orloffgebraad met witloofroom en kroketten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/orloffgebraad-met-witloofroom-en-kroketten
... Orloffgebraad met witloofroom en kroketten - De roots van deze klassieker voeren terug naar een Russische prins, maar uiteindelijk hoef je enkel te onthouden dat een Orloffgebraad simpelweg lekker is. Het is de ideale manier om van een smaakvol varkensgebraad een feestelijk ...
Varkensgebraad met erwten, wortelen en zelfgemaakte kroketjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkensgebraad-met-erwten-wortelen-en-zelfgemaakte-kroketjes
... varkensgebraad met erwten, wortelen en zelfgemaakte kroketjes - Geert Hoste keert met Sofie Dumont terug naar zijn kindertijd. Op het menu: een lekker stukje gebraad met zelfgemaakte kroketjes. Gebruik je verse erwtjes. Dop dan eerst de erwtjes. Breng water aan de kook. Kook ...
Jeroen Meus - Varkensgebraad met gegratineerde aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-met-gegratineerde-aardappelen
... varkensgebraad met gegratineerde aardappelen - Een klassiek stuk varkensgebraad wordt altijd gesmaakt, zeker als er een smakelijke saus met sjalot, rozemarijn en blond bier bij geserveerd wordt. Daarbij hoort een gegratineerde ovenschotel met ui, prei en schijfjes aardappel. ...
Tomatensoep met balletjes - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/tomatensoep/tomatensoep-balletjes
... r de peterselie door het gehakt en rol er kleine balletjes van. Leg ze in een geperforeerde pan van 1,5 liter.Neem de soep uit de stoomoven en stoom de balletjes 2 minuten op 90 °C.Verwijder het kruidenbuiltje en voeg warm water naar wens toe aan de soep. Mix fijn.Doe de balletjes bij de tomatensoep, roer alles door elkaar en stoom 2 minuten op 120 °C of 6 minuten op 100 °C. Extra benodigd stoomoven KookboekHet recept 'Tomatensoep met balletjes' is afkomstig uit het kookboek... Stoomkoken voor iedereenKarin Verhelst'Stoomkoken voor iedereen' is een handig en praktisch boek waarin een grote variëteit aan gerechten wordt gepresenteerd: recepten voor elke dag, voor feestjes... lees verder© The House of Books. ...
http://saskookt.blogspot.be/2011_12_01_archive.html
... Gevuld varkensgebraad met appel Vandaag waren mijn ouders en grootouders op bezoek. Ik had een etentje georganiseerd om hen te bedanken voor de fantastische bootvakantie deze zomer. Mijn broer was er ook bij, dus wat zaten met 7 aan tafel. Wat kook je voor zo'n groep? Meestal ...