Haantje met riesling-wijn

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/129/haantje-met-riesling-wijn

... otje verse boter bij de haantjes, samen met de selder, sjalot en wortels. Breng op smaak met peper en zout. Laat een paar minuten stoven in de open pan. Schenk er dan de kippenfond en de wijn bij. Dek af en laat op een zacht vuurtje 20 tot 25 minuten stoven, of tot de haantjes goed gaar zijn. Bak de paddenstoelen in wat boter of olie, tot al het vocht dat ze vrijgeven verdampt is. Schep de haantjes uit de pan. Zeef het stoofvocht en laat tot de helft inkoken. Bind met de room en breng op smaak met citroensap, peper en zout. Doe de paddenstoelen en haantjes weer bij de saus. Laat nog heel even goed doorwarmen en serveer. Lekker m ...

Jeroen Meus - Tajine van runderschenkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-runderschenkel

... ees moet je altijd aanpassen aan de bereiding. In een stoofpot heb een stuk stevig vlees dat zijn smaak traag afgeeft tijdens het stoven. Daarvoor kies je bij voorkeur een stuk dat wat ‘gewerkt’ heeft, zoals de schenkels uit de poten van een rund.Jeroen maakt ze klaar in een tajine. Door ...

Witlof met ham à la Richard Olney - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/witlof/witlof-ham-richard-olney

... en daar wat vlokjes boter op. Leg het deksel op de schaal of pan en zet op heel laag vuur. Laat de witlof zo 1 uur heel zachtjes stoven.Haal het deksel van de pan en knijp er de halve citroen boven uit. Schud even aan de pan of schaal zodat de witlof helemaal bedekt raakt. Voeg ook de room toe en schud nogmaals aan de pan. Laat nog een kwartier zachtjes stoven, zonder deksel.Het kan zijn dat de witlof nu klaar is, maar het kan ook zijn dat het stoofvocht nog te dun is. Laat in dat geval de witlof nog 10-15 minuten stoven tot het vocht wat is ingedikt.Serveer de witlof met de gekaramelliseerde roomsaus. Je kunt de groente als aparte gang opdienen, maar ook met bijvoorbeeld aardappelpuree en varkenskarbonades of lamskoteletjes. Opmerking'Dit recept is niet van mijzelf maar van Richard Olney, ...

Smoren & stoven plus recept voor een lekker stoofpotje - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/smoren-en-stoven-en-een-recept-voor-een-lekker-stoofpotje/

... Smoren & stoven plus recept voor een lekker stoofpotje Op regenachtige druilerige dagen, krijg ik altijd de neiging om stoofvlees te maken. Ik word er altijd vrolijk als ik de verschillende kruiden en specerijen door m’n huis heen ruik en dat lekkere zachte vlees ...

Macaroni met kaas, prei en tomaten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/macaroni/macaroni-kaas-prei-tomaten

... lgens de instructies op de verpakking. Laat uitlekken.Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan. Voeg de prei toe en laat 6 minuten stoven. Voeg de tomatenblokjes toe, roer even om en laat nog 1 minuut stoven. Voeg de roomkaas toe tot de kaas gesmolten is.Voeg de macaroni toe en meng. Schep alles in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover. Zet nog even onder de grill tot de kaas mooi gegratineerd is. KookboekHet recept 'Macaroni met kaas, prei en tomaten' is afkomstig uit het kookboek... 5 ingrediënten, 1 gerechtdiverse auteursIn '5 ingrediënten, 1 gerecht' staan volwaardige maaltijden die met maximaal 5 ingrediënten bereid kunnen worden. In elk hoofdge ...

Mourouzia | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mourouzia

... pan. Doe de uien in de pan en stoof die 5 minuten, doe vervolgens de rozijnen erbij en laat die 15 minuten op een laag pitje mee stoven. Doe de honing en de suiker erbij en laat de saus zonder deksel op de pan in 5 minuten iets inkoken. Leg de lamsschenkels opnieuw in de pan en laat ze 10 minuten mee stoven. Doe de kaneel erbij, roer goed en neem de pan van het vuur. Leg de schenkels midden op een grote serveerschaal, schep de saus erover en strooi er de amandelen op. Ingrediënten 100 gr geroosterde, geblancheerde amandelen 1 el ras el hanout 1 th lepel saffraandraadjes 1 th lepel geklaarde boter 2½ dl olijfolie 1 th lepel zout 8 kleine lamsschenkels (met bot) 250 gr rozijnen ...

Rodekool met appel, kaneel en rozijnen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/rodekool/rodekool-appel-kaneel-rozijnen

... suiker, kaneel, kruidnagels, laurier en rozijnen toe en laat de rodekool met het deksel op de pan op laag vuur in 30 minuten gaar stoven. Schep de rodekool tijdens het stoven een paar keer om.Verwijder de kruidnagels en laurier en roer de rest van de boter door de rodekool. Serveer het gerecht in een grote voorverwarmde schaal. KookboekHet recept 'Rodekool met appel, kaneel en rozijnen' is afkomstig uit het kookboek... Kook ook - Hollanddiverse auteursDe lekkerste traditionele gerechten: beroemde borrelhapjes, onvervalste Hollandse taarten, eerlijke stoofschotels, smeuïge stamppotten en toetjes die 'vroeger' al... lees verder© Inmerc. ...

Venkelsoep met gerookte zalm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/venkelsoep/venkelsoep-gerookte-zalm

... elknollen schoon en snijd in stukjes. Houd het venkelgroen apart.Verhit de olijfolie in een kookpot en laat de sjalotjes 1 minuut stoven. Voeg de blokjes venkel en aardappel toe en laat 3 minuten stoven.Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat ongeveer 10 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn. Kruid met peper en zout.Mix de soep glad. Voeg de room toe. Werk af met de gerookte zalm en eventueel het venkelgroen. Extra benodigd Staafmixer KookboekHet recept 'Venkelsoep met gerookte zalm' is afkomstig uit het kookboek... Vis in 30 minutendiverse auteursMet vis, schaal- en schelpdieren kun je eindeloos variëren. ...

Recepten - Zeeduivel à l'Armoricaine

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Zeeduivel_a_lArmoricaine

... nipperde ui in boter tot hij glazig is, dat duurt zo’n 7 minuten. Voeg daarna de stukjes wortel toe en laat nog 2 minuten zacht stoven. Voeg dan de stukjes tomaat toe, het fijngehakte teentje look, een blaadje laurier en de tomatenpuree. Peper en zout. Voeg een mespunt griessuiker toe, om de zuurte va ...

Gesmoorde bloemkool met groene olijven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bloemkool/gesmoorde-bloemkool-groene-olijven

... ur in een grote pan of koekenpan met deksel. Doe de ui en bloemkool in de pan, doe het deksel erop en laat 15-20 minuten zachtjes stoven. Schud af en toe even om. Onder het deksel ontstaat stoom die de bloemkool vochtig houdt en gaart, maar controleer regelmatig of het gerecht niet aanbakt en voeg zo nodig wat water toe.Voeg de olijven toe en laat nog 10 minuten stoven. Neem het deksel van de pan, zet het vuur hoog zodat eventueel resterend vocht kan verdampen en bruin de bloemkool nog een beetje voor het opdienen. KookboekHet recept 'Gesmoorde bloemkool met groene olijven' is afkomstig uit het kookb ...