Flammkuchen met zuurkool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/flammkuchen-zuurkool/

... aarten, quiches, flammkuchen. Stuk voor stuk heerlijke hartige taarten, elk weer op zijn eigen manier bereid. De flammkuchen (of 'tarte flambée') vind je veel in Duitsland en Frankrijk. Zijn oorsprong vindt deze plaattaart in de Elzas. Klassiek wordt 'ie gegeten met creme fraiche, ui, spekjes en kaa ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/05/tomaten-tarte-tatin.html

... tarte tatin wordt klassiek met appel gemaakt, en toch vind je hier enkel al een versie met witloof en wordt deze met tomaten gemaakt. Strikt genomen zijn tomaten ook fruit, maar deze taart is wel degelijk hartig. En ziet er bovendien echt supermooi uit. Lijkt me ideaal ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/05/tomaten-tarte-tatin.html

... tarte tatin wordt klassiek met appel gemaakt, en toch vind je hier enkel al een versie met witloof en wordt deze met tomaten gemaakt. Strikt genomen zijn tomaten ook fruit, maar deze taart is wel degelijk hartig. En ziet er bovendien echt supermooi uit. Lijkt me ideaal ...

Pastel de nata taart naar authentiek Portugees recept! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pastel-de-nata-taart/

... Pastel de nata taart naar authentiek Portugees recept! Aan pasteís de nata (enkelvoud pastel de nata) heb ik goede herinneringen! Toen we een aantal jaar geleden in Lissabon waren, gingen we uiteraard naar de enige echt Pasteís de Belém en trotseerden we de rij voor ...

Basisrecept voor Flammkuchen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/basisrecept-flammkuchen/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten500 gram Bloem 275 milliliter Water (lauwwarm)5 eetlepel Olijfolie 7 gram Gist (droge)1 snufje Zout  Dit recept is geschreven voor 4 porties. Flammkuchen, helemaal hot and happening. Flammkuchen is ...

Aan tafel met Tanja: Cees Holtkamp - De Banketbakker

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/11/cees-holtkamp-de-banketbakker.html

... Cees Holtkamp - De Banketbakker Patisserie Holtkamp aan de Vijzelgracht, beroemd binnen en buiten Amsterdam. Wie kent het niet? De patisserie is een waar mekka voor taartenliefhebbers. Wel flink in de buidel tasten, maar dan heb je ook wat. Overheerlijke champagnetaart, ...

Aan tafel met Tanja: "Under Construction"

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/07/under-cunstruction.html

... er de prachtige bietensalade van Jane Grigson (Groentekookboek). Ik ben zelfs omgereden voor een paar kilo Opperdoezer-ronde. Een tarte-tatin is mislukt, waarom weet ik ook niet. De laatste dagen is er wat minder behoefte aan flink eten, wie wilde nou afgelopen vrijdag nog eten bij een achterlijke temperatuur van 30 graden plus ná de wedstrijd Nederland - Brazilië? Ik niet! Een beetje grazen, wat snacken, enfin: ik zal niet de enige zijn.Hoogtepunt in de afgelopen weken was het bezoek aan Table d'Amis. De eigenaar, een kennis van mij, was ooit hobbykok van het jaar, georganiseerd door Weekend Knack. Dat-ie goed kon koken dat wisten tafelgenote Carla uit eigen ervaring toen hij nog 'slechts' kookte uit hobby, maar dat het zo uitzonderlijk goed was, was een zeer aangename verrassing. We hebben genoten! Op de foto: 'eend ‘barbarie’, geroosterd, jonge prei' ...

Omgekeerde dragon cakejes met honing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/omgekeerde-dragon-cakejes-met-honing

... Omgekeerde dragon cakejes met honing - De omgekeerde taartjes zijn een frisse versie van de tarte Tatin. De dragon en honing zorgen voor een lekkere smaak. Sofie serveert er een lekkere thee van rozemarijn en thee bij. Smakelijk! Wrijf de bakvormpjes met boter. Verwarm ...

Aan tafel met Tanja: juli 2010

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010_07_01_archive.html

... er de prachtige bietensalade van Jane Grigson (Groentekookboek). Ik ben zelfs omgereden voor een paar kilo Opperdoezer-ronde. Een tarte-tatin is mislukt, waarom weet ik ook niet. De laatste dagen is er wat minder behoefte aan flink eten, wie wilde nou afgelopen vrijdag nog eten bij een achterlijke temperatuur van 30 graden plus ná de wedstrijd Nederland - Brazilië? Ik niet! Een beetje grazen, wat snacken, enfin: ik zal niet de enige zijn.Hoogtepunt in de afgelopen weken was het bezoek aan Table d'Amis. De eigenaar, een kennis van mij, was ooit hobbykok van het jaar, georganiseerd door Weekend Knack. Dat-ie goed kon koken dat wisten tafelgenote Carla uit eigen ervaring toen hij nog 'slechts' kookte uit hobby, maar dat het zo uitzonderlijk goed was, was een zeer aangename verrassing. We hebben genoten! Op de foto: 'eend ‘barbarie’, geroosterd, jonge prei' ...

Vijgen en pruimen galette met een frangipane vulling - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vijgen-en-pruimen-galette-met-een-frangipane-vulling/

... ng je ze alsjeblieft, alsjeblieft niet laat vallen. Dan breek je echt mijn hart." Een taart dus. De eerste poging werd een vijgen tarte tatin. Hij was heerlijk, maar niet echt fotowaardig. Dus ging ik op zoek naar nieuwe inspiratie en die vond ik op Purple Foodie. Zij maakt een Frangipane vijgen galette. Ik maakte er mijn eigen versie van met onder meer pruimen. De frisse smaken van de pruimen gaat onzettend goed samen met de zoete frangipane! Instructies Meng bloem, suiker en zout in een kom. Meng met je vingertoppen de roomboter erin. Voeg snel het water toe en kneed tot een deeg. Kneed niet te lang, want dan wordt het deeg te warm. Maak een bal van het deeg, verpak in plasticfolie en leg dit een kwartier in de vriezer. Ondertussen maak je de frangipane. Meng amandelmeel en suiker en voeg ...