De keuken van Johanna: maart 2010

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010_03_01_archive.html

... Zachte witte broodjes (van Arden) Tijdens een workshop broodbakken bij Oldenhof heb ik kennis gemaakt met Arden. Al een tijdje volg ik haar blog. Ondertussen heb ik al veel geleerd over hoe een deeg te maken, het vormen en wat je allemaal kan doen (of niet doen) ...

Jeroen Meus - Carré confiture - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carre-confiture

... Carré confiture - Niet zo lang geleden maakten we pruimenconfituur. Die kun je natuurlijk gebruiken om een carré confiture te maken, met een bodem van krokant bladerdeeg en een laagje frangipanedeeg.Bladerdeeg is een ‘getourneerd’ of gedraaid deeg, ...

Recepten - Millefeuille van aardappel, vijg en geitenkaas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/millefeuille-van-aardappel-vijg-en-geitenkaas

... Bereidingswijze Maak een vinaigrette van de confituur, 2 el olijfolie en de azijn. Kruid met peper en zout. Snijd de aardappelen in plakken (2 mm) en bak ze krokant in 2 el olijfolie. Kruid ze lichtjes met zout. Snijd de geitenkaas en vijgen eveneens in dunne plakken ...

Havermoutpancakes met verse ananas en maple syrup

http://tallore.blogspot.be/2015/02/havermoutpancakes-met-verse-ananas-en.html

... Havermoutpancakes met verse ananas en maple syrup Nog een ontbijtreceptje met havermout om het af te leren. En om te tonen dat je toch heel wat meer kan doen met havermout dan alleen maar pap maken. En ook omdat het maandag lichtmis is, dé hoogdag van dé pannenkoek ...

Het perfecte roerei

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/het-perfecte-roerei

... Het perfecte roerei - Roerei maken is helemaal niet moeilijk. Volg onze tips en geniet in enkele minuten van perfect roerei. - Warm een pan op matig vuur en doe er een klein klontje boter in.Breek intussen de eieren in een kom of schaaltje en doe er peper en ...

Filet van duif met puree van raapjes en toast met kardemon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/filet-van-duif-met-puree-van-raapjes-en-toast-met-kardemon

... ventueel bijkruiden met peper en zout. Saus: Bruine fond inkoken en confituur toevoegen. Scheutje porto toevoegen en ganzelever laten smelten. Kort mixen en afkruiden. Duif vacuüm garen: Filet van duif kruiden met peper en zout en kleuren in een pan met olijfolie. In een zakje steken met wat saus en vacuüm trekken. Zakje plaatsen in stoomoven op 55° gedurende 45 min. Toast van cardemone: Levertjes fijn snijden en mengen met port ...

Aardappel en bacon met groene kool

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappel-en-bacon-in-een-jasje-van-groene-kool

... Aardappel en bacon in een jasje van groene kool - Steek je aardappelen en spek in een jasje van groene kool voor een leuk en origineel aperitiefhapje. - Snijd de geschilde aardappelen in dobbelsteentjes van 1 cm op 1 cm.Verwijder de bladeren van de kool en snijd ...

Cordon bleu met wortelen en confituur | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/cordon-bleu-met-wortelen-en-confituur

... Cordon bleu met wortelen en confituur - Verwarm de oven voor op 170°C. Vouw een groot stuk aluminiumfolie dubbel met de matte kant naar boven. Doe dit 4x. Schil de wortelen en snij ze fijn in rondjes. Leg de fijngesneden wortelen en de fijngehakte ui op het alu ...

Yoghurtmousse met basilicum | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/yoghurtmousse-met-basilicum

... Yoghurtmousse met basilicum - Alles mixen in blender tot het goed schuimt. In een glas gieten en minstens 1 nacht in de koelkast zetten. De wei zakt naar beneden en de yoghurt wordt een romige mousse, hoe langer het staat, hoe beter het wordt. Hier kunnen 1001 aroma's ...

Recepten - Hartige pannenkoek met spinazie en rolbiscuit met ananas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Hartige_pannenkoek_met_spinazie_en_rolbiscuit_met_ananas

... Bereidingswijze Schil de ananas en snijd hem overlangs in 8 stukken. Snijd er de harde kern uit. Breng het water met de suiker, de vanillestok en de steranijs aan de kook. Leg de ananas in een kom en giet er de kokende stroop overheen. Laat het fruit hier een nachtje ...