Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Enchiladas met gehakt en tomatensaus - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/enchiladas-met-gehakt/

... en ovenschaal naast elkaar. Smeer een beetje creme fraiche over de wraps. Strooi een handje geraspte kaas over de wraps. Snijd de tomaat in kleine stukjes en strooi dit ook over de wraps. Zet de ovenschaal circa 15-20 minuten in de oven. 250 gr rundergehakt, 1 ui, 1 teen knoflook, 200 ml tomaten passata (gezeefde tomaten), 400 gr tomatenblokjes, snufje chilipoeder, 1,5 tl paprikapoeder, halve tl komijn, creme fraiche, geraspte kaas, snufje zout en peper, 6 wraps, 1 tomaat ...

Gevulde tomaat | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gevulde-tomaat

... Gevulde tomaat - Neem 4 dikke vleestomaten. Snijd het hoedje eraf en haal de tomaat leeg met een eetlepel. Bereid het gehakt: voeg er een ei, een fijngesneden sjalot, een teentje look, fijngehakte peterselie en broodkruim aan toe. Kruid met PH italian mix en meng alles. ...

Nacho's met gehakt en Brugge Belegen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/nachos-met-gehakt-en-brugge-kaas

... er het gehakt bij en braad tot het gehakt volledig gebakken is. Blijf roeren zodat het niet aanbrandt. Schep er daarna de blokjes tomaat en de helft van de lente-uitjes onder en laat afkoelen.Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met een laagje tortillachips. Schep er een laag gehakt op en bestrooi met geraspte kaas. Herhaal tot alles op is. Eindig met gehakt en kaas. Zet tien minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Werk de nachos af met de chilipeper de koriander en de resterende lente-ui. ...

Jeroen Meus - Penne met balletjes in tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-balletjes-in-tomatensaus

... .Verhit wat olijfolie in een pan en stoof de versnipperde ui en de look aan. Voeg daarna de blokjes wortel, courgette, paprika en tomaat toe.Verhit wat olijfolie in een pan en stoof de versnipperde ui en de look aan. Voeg daarna de blokjes wortel, courgette, paprika en tomaat toe.Voeg de tomatenpuree toe, gevolgd door de tijm, de laurier en de rozemarijn.Voeg de passata toe aan de stovende groenten en breng de saus op een zacht vuurtje aan de kook.Laat de mozzarella uitlekken in een zeefje.Doe het gehakt met het ei, het paneermeel, de oregano en de fijngesneden basilicum in de mengkom van de keukenmachine. Meng alles tot een homogeen geheel.Snijd de uitgelekte mozzarella in kubusjes ter grootte van een dobbelsteen.Vorm ballen van het gehakt, duw ze plat en steek er telkens een stukje mozarella in. Plooi het gehakt opnieuw toe zodat de mozzarella er niet meer uit kan lopen in de ...

Aubergine met gehakt uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/boursin/aubergine-gehakt-oven

... er iedere plak aubergine aan één zijde met Boursin en leg 2 plakken op een bakplaat. Bouw om en om met aubergine, gehakt en tomaat mooie stapeltjes als een 'lasagne'. Eindig met een plak aubergine met Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden. Bak de auberg ...

Turkse gevulde aubergines met bulgur en gehakt | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/turkse-gevulde-aubergines-met-bulgur-en-gehakt

... ilipeper, look en ui aan. Voeg het gehakt toe. Kruid met paprikapoeder, cayennepeper, peper en zout. Bak alles mooi aan. Snij een tomaat fijn. Meng onder het gehakt. Roer wat tomatenpuree los met een scheutje water. Giet bij het gehakt.  Hak tenslotte peterselie fijn. Meng onder het gehakt. Verwarm de oven voor op 200°C. Vul de auberginehelften met het gehakt. Verkruimel de feta. Snij de tomaat in schijfjes. Leg de tomatenschijfjes op het gehakt en verdeel feta over de tomaat. Giet de tomatensaus over en rond de aubergines. Bak 15 à 20 minuten in de voorverwarmde oven. Kook de bulgur gaar in 15 minuten. Voeg een kippenbouillonblokje toe aan het water. Giet af. Kruid de bulgur met citroensap, olijfolie, peper, zout en zeste van citroen. Hak peterselie en munt fijn. Meng onder de bulgur. Snipper de sjalot fijn. Meng onder de bulgur. Afwerking: lepel de bulgur op het bord of in het potje. Leg er een paar blaadjes sla bij. Plaats er een auberginehelft bij. Werk af met een beetje braadvocht. Ingrediënten 2 au ...

Jeroen Meus - Witloofsoep met balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofsoep-met-balletjes

... Witloofsoep met balletjes - Het was alweer een tijdje geleden dat er bij Dagelijkse kost een degelijke winterse soep op het menu stond. Dat is nu dus verleden tijd want deze romige witloofsoep met overdreven veel balletjes brengt extra warmte op koude dagen. - Zet een ...

Jeroen Meus - Gehaktbroodje met gekookte aardappelen en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbroodje-met-gekookte-aardappelen-en-kropsla

... Gehaktbroodje met gekookte aardappelen en kropsla - Wie dit gerecht niet lust, komt volgens jeroen van een andere planeet. Hij maakt sappige gehaktbroodjes met een vulling van ham en kaas. Veel meer dan een gekookt patatje en een simpele salade erbij heeft deze dagelijkse ...

Jeroen Meus - Kippenburgers met parmezaanpuree en broccolini - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenburgers-met-parmezaanpuree-en-broccolini

... Kippenburgers met parmezaanpuree en broccolini - Met een hamburger scoor je altijd, bij jong en oud. Dit keer maakt jeroen de avontuurlijke BBQ-versie ‘piccata lombarda’, met citroen, kappertjes en peterselie. Serveer met bimi en een smeuïge parmezaanpuree. - Schil ...