Jeroen Meus - Vegetarische enchilada's - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-enchiladas

... Vegetarische enchilada's - Een niet zo klassieke vegetarische ovenschotel met gevulde wraps, tomatensaus en cheddarkaas. De vulling voor de wraps bestaat uit smeuïge ricotta met lekker veel groentjes waaronder rode bonen en maïs. - De tomatensaus Verwarm de look- en ...

Jeroen Meus - English breakfast dog en havermoutpap met abrikoos en noten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/english-breakfast-dog-en-havermoutpap-met-abrikoos-en-noten

... brikozen en notenmix bovenop.Snijd een piccolo open en leg er wat van het roerei in, gevolgd door een gegrilde worst, de bonen in tomatensaus en enkele reepjes gebakken spek. ...

Balletjes in tomatensaus met aardappelen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/balletjes-in-tomatensaus

... Balletjes in tomatensaus - Wie lust er nu niet graag balletjes in tomatensaus? Volg ons recept en maak zelfgemaakte balletjes waar groot en klein dol op zijn. - Pel en snipper de ui en de knoflook.Vermeng het gehakt met het broodkruim het ei de ui en de knoflook. Breng op ...

Spek met spiegelei en champignons in tomatensaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/spek-met-spiegelei-champignons-in-tomatensaus-en-rosti

... Spek met spiegelei, champignons in tomatensaus en rösti - Spek met spiegelei, champignons in tomatensaus en rösti - Schil de aardappelen en rasp ze met een grove keukenrasp. Spoel ze niet! Je hebt het zetmeel nodig voor de binding. Knijp het vocht uit de a ...

Sas Kookt!: Polenta met worst, spinazie en tomatensaus

http://saskookt.blogspot.be/2010/08/polenta-met-worst-spinazie-en.html

... Polenta met worst, spinazie en tomatensaus Het was maar een druilerig weertje gisteren en bovendien zondag ook, dus ik had geen zin om nog ergens een winkeltje te gaan zoeken dat open was. Dan maar kijken wat de diepvries/voorraadkasten te bieden hebben. Ik had zin in iets ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met koolrabi, aubergine en parmezaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-koolrabi-aubergine-en-parmezaan

... � – de vegetarische ovenschotel met aubergine. jeroen doet er koolrabi bij wat een extra ‘beet’ geeft aan het gerecht. - De tomatensaus Verwarm een scheut olijfolie in een pan. Pel en snipper de sjalotten. Stoof ze in de olie. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en plet ze met een mes. Doe de pulp bij de sjalotten. Snijd de tomaten in stukken en cutter ze in de hakmolen. Doe de t ...

Gehaktballetjes in tomatensaus

https://www.prinsessenboontjes.be/post/balletjes-in-tomatensaus

... Gehaktballetjes in tomatensaus Smullen! Wie is er niet dol op gehaktballetjes? Comfortfood op zijn best. Met basilicum en parmezaan onder het gehakt. Lekker ❤️Maak het recept best dubbel. Altijd handig om uit de diepvriezer te toveren.Ingrediënten Bereidingswijze:Stap ...

Jeroen Meus - Italiaanse moussaka - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/italiaanse-moussaka

... tig pruttelen op een zacht vuur.Snijd de look fijn. Doe de helft ervan in de pot van de cutter en voeg de andere helft toe aan de tomatensaus.Zet een pannetje met olijfolie op het vuur. Rooster de pijnboompitten tot ze lichtgekleurd zijn. Laat ze vervolgens uitlekken op een vel keukenpapier.Snijd de Parmezaanse kaas in blokjes en voeg toe aan de pot van de blender, gevolgd door de olijfolie. Mix het geheel al een eerste keer fijn.Werk de tomatensaus af met de passata.Haal het mes kort door de basilicumblaadjes en voeg ook deze toe aan de pot van de cutter, gevolgd door de pijnboompitten, het citroensap, peper en zout. Mix verder fijn tot een gladde pesto.Haal het kruidentuiltje uit de saus en mix de saus fijn.Haal de geroosterde aubergine en courgette uit de oven en laat even afkoelen.Neem een ovenschaal. Verdeel een kleine lepel tomatensaus over de bodem en schik er de aardappelschijfjes bovenop. Strooi wat grof zout en gedroogde rozemarijn over de aardappel.Leg een laagje courgette bovenop de aardappel, gevolgd door een laagje pesto en mozzarella.Leg daar een laagje van de geroosterde aubergine bovenop, gevolgd door de tomatensaus. Blijf de vorige stappen herhalen tot de ovenschaal gevuld is.Werk af met een laagje aardappelschijfjes, gekruid met grof zout en gedroogde rozemarijn. Strooi daar nog wat mozzarella bovenop en schuif de ovenschaal ongeveer 10 minuten in de hete oven.Serveer een stukje moussaka met een sneetje prosciutto en rucola.  ...

Jeroen Meus - Gehaktbrood 'Provençale' met rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-provencale-met-rijst

... Gehaktbrood 'Provençale' met rijst - jeroen maakt een saus vol groenten, maar ook bij gehakt doet hij zongedroogde tomaten, sjalot en olijven voor nog meer Provençaalse smaken. Serveer het gehaktbrood en de saus met rijst en je hebt echt lekkere dagelijkse ...

Jeroen Meus - Spaghetti Bolognese met linzen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-bolognese-met-linzen

... Spaghetti Bolognese met linzen - Dit is de vegetarische versie van een Italiaanse klassieker. Het gehakt vervangt jeroen door linzen, maar verder wordt de ragù op de traditionele manier bereid. - Spaghetti Bolognese met linzen Laat de linzen weken in water.Pel de uien en ...