Gebakken noedels met kip en groenten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-noedels-met-kip-en-groenten

... l het vlees van de kippenbillen. Verwijder het vel. Marineer kort (30 minuten) in de marinade. Giet de marinade af en laat de kip uitlekken. Hou de marinade bij. Voor de groenten: stoom de edamamebonen gaar in 3 minuten. Schil de wortelen. Snij overlangs in twee en vervolgens in balkjes (ongeveer 7 à 8cm).  Snij het voetje van de paksoi. Snij in twee en elke helft in drie. Snij de babymaïs overlangs in twee. Pel de ui en snij fijn. Voor de noedels: kook ondertussen de noedels gaar in kokend water volgens de verpakking. Giet daarna af en spoel even onder koud water. Bereiding: Verhit twee eetlepels arachideolie in een wokpan. Laat zeer heet worden.  Wok de kippenstukjes gaar in de hete olie. Haal de kip uit de wok. Wok nu de groenten. Begin met de ajuin en de wortelen. Wok ze een paar minuten. Voeg op het einde de edamamebonen, ba ...

Double cheese veggiehamburger en komkommer/meloen-water | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/double-cheese-veggiehamburger-en-komkommermeloen-water

... Double cheese veggiehamburger en komkommer/meloen-water - Een week lang gaat sofie Dumont langs bij de jonge garde van Familie. Op dinsdag kiest ze met Bab voor een vegetarisch gerecht: ze maken een veggie double cheese croque hamburger. Een mix tussen een croque ...

Suikervrije bloemkoolwafels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/suikervrije-bloemkoolwafels

... ruttelen tot het gaar is. (ongeveer 2 à 3 minuutjes) Zeef alles door een fijne zeef. Verwijder de vanillestokken. Pers het vocht uit de bloemkool tot het een zeer droge massa is. Verhit het wafelijzer op de hoogste stand. Meng de bloemkool met een ei, een eidooier, amandelpoeder en met een eetlepel cottage cheese tot een stevig deeg. Vet het ijzer met borsteltje in met arachideolie of maïsolie. Lepel twee hoopjes beslag op het ijzer. Sluit het ijzer en bak de wafeltjes. Smelt chocolade au-bain marie. Haal de wafeltjes uit het ijzer met twee satéstokjes.  Afwerking: Lepel een lepeltje koude zure room op de wafel en overgiet met chocoladesaus. Ingrediënten 100 g chocolade (70%) ½ bloemkool 1 ei 1 eidooier 4 el xylitol 1 el cottage cheese 250 ml halfvolle melk 2 vanillestokken 1 citroen 1 sinaasappel een paar el zure room (15%, koud) 1 el amandelpoeder ...

Pannenkoeken met rozemarijn en ananas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pannenkoeken-met-rozemarijn-en-ananas

... Pannenkoeken met rozemarijn en ananas - Vermeng de bloem, vanillesuiker en het zout. Giet er straalsgewijs de melk bij en voeg de eieren toe. Hak de rozemarijn fijn en voeg bij het deeg. Laat even rusten. Snij de ananas in kleine stukjes. Bak ze in een pan met vetstof ...

Rocky road met witte chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rocky-road-met-witte-chocolade

... e draaien aan de Sweet Choco-Cappuccino Mix van sofie Dumont. Laat alles min. 2u opstijven in de koelkast. Haal nu de brownievorm uit de koelkast en leg ‘m omgekeerd op het werkblad. Trek de folie onder de brownie vandaan om ‘m eruit te krijgen. Snijd in vierkantjes en bestrooi de bovenkant af met cacaopoeder. Ingrediënten 100 ml room 1 el instant espressokoffie 125 gr zachte boter (ongezouten) 300 gr witte chocolade 3 el honing 200 gr zandkoekjes 100 gr marshmellows 100 gr macademianoten 100 gr karamel sweet Choco-Cappuccino Mix van sofie Dumont Afwerking cacaopoeder ...

Hartige volkoren pannenkoeken met appel, ham en geitenkaas | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/hartige-volkoren-pannenkoeken-met-appel-ham-en-geitenkaas

... arnituur verse geitenkaas in bieslook 6 sneetjes serranoham 1 handvol rucola 1 handvol jonge spinazie 1 snee Emmentaler 4 el zure uitjes 4 el zure augurkjes 1 kipfilet (al gebakken) een paar blaadjes basilicum een paar takjes dille 1 peer ...

Spaghetti Bolognaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-bolognaise

... Spaghetti Bolognaise - Spaghetti bolognaise, het is een klassieker onder de pasta's. Elk Belg heeft wel zijn eigen recept. sofie geeft je het hare.  Kleur het gehakt aan in olijfolie. Snij de ui en voeg bij het gehakt. Hak de wortelen, selder, paprika, venkel en ...

Zeewolf met erwtenstoemp en mousseline met daslook | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeewolf-met-erwtenstoemp-en-mousseline-met-daslook

... Zeewolf met erwtenstoemp en mousseline met daslook - Op woensdag verwent sofie haar gast met zijn of haar lievelingsgerecht. Herbert Flack houdt van vis. Daarom bereidt sofie zeewolf met erwtenstomp en zelfgemaakte mousselinesaus. Tip: zorg voor zachte boter op ...

Gerecht voor viervoeters: gezonde dog cookies | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/het-lievelingsgerecht-van-lemmens-haar-viervoeters-gezonde-dog-cookies

... mout met het lijnzaad en de volkorenbloem met de eieren, water en olie tot een droog en stevig deeg.  Rol het deeg met je handen uit op een bebloemd werkvlak en duw met je handen goed aan. Steek er vormpjes uit en leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat of een bakmatje.  Bak de koekjes: Verwarm de oven voor op 180C. Bak de koekjes 30-40 minuten mooi goudbruin en laat afkoelen op een taartrek.  Ingrediënten 185 g havermout 35 g lijnzaad 170 g volkorenbloem 1 ei 1 eidooier 120 ml water 120 ml plantaardige olie extra ...

Uit de keuken van Levine: Fröbelen in de keuken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/03/frobelen-in-de-keuken.html

... verigens wel lekker :-). Geplaatst door Levine op 22:03 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook L ...