Quick & easy: speltbulghur - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/speltbulghur/

... oa. Het onderstaande recept voor speltbulghur met pompoen, hazelnoot en cranberry's is makkelijk en snel klaar. Je kunt het zowel vegetarisch als niet-vegetarisch eten. Instructies Doe een scheutje olijfolie in een pan en zet deze op een middelhoog vuur. Pers het teentje knoflook hierboven uit en voeg de pompoenstukjes toe. Roer goed door en voeg de bulghur toe. Doe het water erbij. Kijk voor de precieze hoeveelheid water op de verpakking, want deze kan per soort verschillen. Voeg de kruiden en de cranberry's toe en laat gedurende 15 minuten op laag vuur staan, totdat het water is verdampt. Schep nu goed om met een vork om alles goed los te maken en s ...

Ratatouille recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/ratatouille/

...  Zwarte peper 1 snufje Zout 2 eetlepel Olijfolie  Dit recept is geschreven voor 4 porties. Ratatouille, een klassiek Frans vegetarisch gerecht dat uit de oven komt. Ratatouille zit boordevol groente. Het gerecht is goed gevuld met aubergines, tomaten en courgettes en daarnaast lekker op smaak gebracht met kruiden, zoals tijm. Heerlijk als bijgerecht met een stukje vlees of vis of je kunt het tijdens de lunch eten met een stukje brood. Zowel koud als warm is het gerecht onwijs lekker! Bere ...

Krieltjessalade met gegrilde paprika - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/krieltjessalade-gegrilde-paprika/

... en de gedroogde kruiden. Heerlijk bij de zachte aardappels met een knapperig jasje. Wist je trouwens dat dit gerecht niet alleen vegetarisch is? Het is ook nog eens helemaal vegan! Instructies Zet de koekenpan op middelhoog vuur en giet olie in de pan. Bak de krieltjes in circa 10 minuten gaar (blijf ze opscheppen zodat ze niet aanbranden). Snijd de gegrilde paprika's in dunne reepjes en de radijsjes in kwarten. Meng de gebakken krieltjes met de radijsjes, paprika, bieslook, dille en kappertjes en breng op smaak met extra vergine olijfolie. (Zout is niet nodig, hiervoor zorgen de kappertjes al). ...

Andijvie stamppot met stoofperen, walnoten en vega balletjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/andijvie-stamppot-stoofperen/

... je vlees of vis, maar dan bewust op dagen dat ik ervoor kies. In de praktijk betekent dit dat we minstens 2 à 3 dagen in de week vegetarisch eten. Goed voor mezelf én voor het milieu om dat gewoon lekker af te wisselen! Toen we net gingen samenwonen vond Jerôme het maar wat eng dat we enkele keren per week vega zouden gaan eten. "Ik ga echt niet vegetarisch eten, hoor." Inmiddels heb ik hem laten zien dat je vlees helemaal niet hoeft te missen. De ene keer eten we een groentesoep, dan weer een ...

Sas Kookt!: Dagen Zonder Vlees: Dag 1 - Dag 7

http://saskookt.blogspot.be/2012/02/dagen-zonder-vlees-dag-1-dag-7.html

... Dagen Zonder Vlees: Dag 1 - Dag 7 Als je het niet gewoon bent om alle dagen vegetarisch te eten, is het niet zo eenvoudig om een vegetarisch weekmenu op te stellen. Op een groot deel van je repertoire kan je immers niet terugvallen. Daarom dat ik nu iets meer moet plannen ...

Carolines blog: Tabouleh met geitenkaas en walnoten

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/tabouleh-met-geitenkaas-en-walnoten.html

... eplaatst door Caroline Brouwer op 07:04 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: geitenkaas, tabouleh, vegetarisch ...

Vegetarische spinazierisotto, verrassend lekker! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-spinazierisotto/

... door een beetje appelsap. Op die manier krijg je ook dat friszure, dus wat mij betreft een prima alternatief! Je kunt het gerecht vegetarisch houden of vegan maken. Als je het graag als vegan gerecht wil eten, laat je de kaas achterwege of kies je een plantaardige kaas. Ga je ook aan de slag met deze of een van mijn andere risotto recepten? Ik hoor graag hoe je het vond :-)! Instructies Pureer de spinazie met het water tot een gladde, dunne puree. Roer het bouillonblokje/poeder er doorheen en zet apart. Zet de pan op middelhoog vuur. Giet olie in de pan en fruit het sjalotje even aan. Voeg de rijst toe en blus af met de appelsap. Laat de rijst de sap helemaal opnemen en voeg dan 1/5 van het spinaziemengsel toe. Roer goed door zodat het niet aanbakt. Zodra het vocht helemaal is opgenomen, giet je er weer 1/5 bij, tot ...

Pad thai met kip | In 20 min. op tafel! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pad-thai-met-kip/

... Pad thai met kip In ongeveer 20 minuten staat de pad thai op tafel. Wil je het gerecht vegetarisch maken, kies dan bijvoorbeeld voor tofu in plaats van kip. Kook de noedels volgens de instructies op het pak. Kluts in een kom/beker de eieren door elkaar. Snijd de rode peper, ...

Taco's met Paddenstoelen en Guacamole recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/paddenstoelen-tacos-met-guacemole/

... geschreven voor 2 porties. We zijn gek op Mexicaans eten, dat hebben jullie vast al door gehad. Dit keer delen wij een heerlijke vegetarisch taco recept. Deze soft taco’s met paddenstoelen en guacamole barsten van smaak en zijn snel gemaakt. Het gerecht is goed gekruid met onze eigen Mexicaanse kruidenmix. Ook beleggen wij ze met zoetzure rode ui. Dat maakt het gerecht lekker fris. De zoetzure rode uitjes kun je ook erg makkelijk zelf maken via deze link. Met dit recept laten wij zien dat taco’s ook erg lekker zijn zonder vlees of vis. Berei ...

Pittige Vietnamese tofu - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pittige-vietnamese-tofu/

... lf voor het eerst tofu klaar en dat was eigenlijk makkelijker dan ik dacht. En smakelijker! We eten minstens twee keer in de week vegetarisch en mis ik het op die dagen helemaal niet. Dat komt omdat er zoveel lekkere vegetarische alternatieven zijn. Dit tofu recept uit Vietnam, dat daar bekend staat als  dau hu xa ot, is t ...