Resultaten voor vier vruchtenconfituur maken
Jeroen Meus - Steak Madeira met gebakken aardappelen en waterkers - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-madeira-met-gebakken-aardappelen-en-waterkers
... e steaks in aluminiumfolie en draai ze om. Laat ze rusten. Giet de vleesjus niet weg.Borstel de champignons schoon en snijd ze in vier. Smelt een verse klont boter in de pan en bak de champignons.Pel en snipper de sjalot. Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen fijn en plet met een mes. Doe de sjalot en de knoflookpulp bij de champignons.Snijd een kruisje in de bovenkant van de tomaten. Dompel ze in kokend water en pel ze. Snijd ze in vier en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees in blokjes.Doe de tomatenpuree bij de champignons en laat even meebakken. Blus met de madeira en laat droogkoken. Voeg er de bruine fond aan toe. Een recept om zelf bruine fond te maken vind je hier.Kruid de saus met peper en zout.Rits de blaadjes van de dragon en snipper ze fijn.Doe de tomatenblokjes en de dragon bij de saus.Giet de jus die uit het vlees gekomen is bij de saus.De salade Was de waterkers en laat uitlekken in een vergiet.Breng de salade op smaak met olijfolie en rode wijnazijn.Afwerken en serveren Snijd het vlees in dikke plakken. Serveer de steak met de pommes Anna, de madeirasaus en de salade. ...
Aperitiefhapjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes
... de onderkant, zodat de komkommer mooi recht blijft liggen. Snij ook een stukje van de komkommer. Snij dit in plakjes en snij tot vier pootjes. Prik er een tandenstoker in en hang vast aan de komkommer. Maak van de top een hoofdje. Gebruik twee kerstomaatjes en in schijfjes gesneden olijf als oogjes. Prik ze in de komkommer. Pel de scampi. Verwijder het darmkanaal. Kruid met peper en zout. Warm een pan op tot zeer heet. Voeg een klont boter toe. Smelt. Bak de scampi 1 à 2 minuten aan elke kant in de hete boter. Haal uit de pan. Laat even uitlekken op keukenpapier. Steek de scampi op prikkers en steek die op de komkommer. Meng voor de currysaus de mayonaise met het currypoeder, tabasco en honing. Schil de appel, snij in fijne balkjes en dan in fijne blokjes. Meng onder de currysaus. Doe in een potje. Voor de croque monsieur: Beleg een sneetje brood rijkelijk met kaas, de ham, fijngesneden zongedroogde tomaat. Werk af met nog een sneetje kaas en een sneetje boterham. (Eventueel kan je er ook olijfjes of opgelegde artisjokken tussen leggen) Verhit het wafelijzer. Leg er de croque monsieurs tussen. Bak tot ze goudbruin zijn. Haal uit en snij de korstjes af. Snij in vier. Gebruik een broodmes. Steek op een lang stokje. Steek de stokjes in een bokaal met bonen of rijst. Ingrediënten voor de ...
Eton mess van Nigella Lawson - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/eton-mess/nigella-lawson-eton-mess
... de schaal en spatel de met meringue gemengde slagroom en de rest van de aardbeien door elkaar.Schep de Eton mess als een berg op vier borden of in vier glazen, en verdeel er de rest van de gemarineerde aardbeien over. Extra benodigd Mixer Persoonlijke noot'Er bestaat geen variatie op deze pudding waar ik niet van houd en ik moet er in mijn tijd toch heel wat gemaakt hebben. In deze versie wordt vers gebotteld granaatappelsap gebruikt, dat de aardbeien ertoe aanzet hun zomers geurende sappen los te laten. Als je deze Eton mess buiten het aardbeienseizoen wilt maken, dan heb je de kans om zelf geperst granaatappelsap te gebruiken en in dat geval kun je wat zaden op deze voluptueuze berg meringue, zacht fruit en room strooien. Als je meringues over hebt, doe er dan twee op elkaar met roomijs ertussen. Wikkel ze in plasticfolie en leg ze in de vriezer, dan is één graai voldoende om je verlangen te bevredigen als je door snoeplust overmand wordt. Meringues hoef je nooit te laten ontdooien v ...
Heerlijk wakker worden: ontbijtslang met spek en eitjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/heerlijk-wakker-worden-ontbijtslang-met-spek-en-eitjes
... l op bakpapier op een bakplaat. Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de stukjes spek krokant in een pan. Voeg de kerstomaatjes, in vier gesneden toe, en bak even aan. Kruid met peper en zout. Meng de tien eieren met room, peper en zout. Roer los. Voeg twee lente-uitjes (fijngesneden) en de gebakken spek en kerstomaatjes toe. Meng er nog wat gemalen kaas onder. Doe in een maatbeker. Giet zo in de pistolets. Vul ze net niet helemaal op. Bak ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Leg in de vorm van een slang en serveer. Ingrediënten 10 pistolets (piccolo) 1 ronde pistol ...
griekse Orzo salade | een lekkere frisse salade -Lekker en Simpel
https://www.lekkerensimpel.com/griekse-orzo-salade/
... itlekken in een zeef. Snijd ondertussen de feta in kleine blokjes, de komkommer in kleine stukjes, de cherry tomaatjes in twee of vier stukken en snipper de rode ui heel fijn. Meng in bakje de olijfolie, de kruiden, zout, peper, citroensap en twee uitgeperste tenen knoflook. Doe de orzo in een diep bord en doe alle gesneden ingrediënten erdoor. Giet de kruidenolie eroverheen en roer de salade even goed door. Maak de salade eventueel af met nog wat extra verse kruiden. 200 gr orzo, 100 gr feta, 20 cherrytomaatjes, 1 kleine rode ui, 1 komkommer, 2 teen ...
Verse loempia met kip en zoete chilisaus | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/verse-loempia-met-kip-en-zoete-chilisaus
... Laat zachtjes opkoken. Tip: bind eventueel met wat maïzena. Haal de deeg uit de frigo. Bestrooi het werkblad met bloem. Snij in vier en maak vier bolletjes. Rol het deeg uit. Gebruik bloem zodat het niet kleeft. Was, schil en snij de groenten fijn. Snij ook de kip in reepjes. Vul het deegvel met kip en groenten. Wrijf in met een beetje eigeel. Plooi dicht. Frituur 4 minuutjes op 180 graden. Serveer de loempia met chilisaus. Ingrediënten 200 g sojascheuten 2 wortelen 1 stronkje witloof 2 kipfilets voor de saus 6 kleine rode chilipepers 2 paprika's 1 l water 4 tenen look 250 g rietsuiker 125 ml rijstazijn voor het deeg 200 g bloem 2 eieren 6 el water 40 g maïszetmeel 1 snuifje zout ...
Taartje met courgette- en paprikaratatouille en geitenkaas - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/ratatouille/taartje-courgette-paprikaratatouille-geitenkaas
... n stukjes 2 theelepels rozemarijn, fijngehakt Bereiden Laat de bladerdeegplakjes ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 °C.Vet vier lage taartvormpjes van ca. 10 cm doorsnee in en bekleed de vormpjes met een plakje deeg. De randjes van het deeg mogen boven de vormpjes uitsteken.Strooi de hazelnoten over de bodem en druk ze erin. Strooi tweederde van de kaas erover. Bak de taartjes in de oven in ca. 15 minuten mooi bruin en gaar.Verwarm de olie in een pan en schep alle groente erdoor. Smoor de groente met het deksel schuin op de pan in ca. 15 minuten beetgaar. Schep ze af en toe om. Breng de ratatouille op maak met zout en peper.Zet de taartjes op vier warme borden en schep de ratatouille erin. Strooi de geitenkaas en rozemarijn ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rosti
... . De antiaanbakpan is belangrijk om ervoor te zorgen dat de rösti niet aan de pan kleeft door het zetmeel in de aardappelen. Leg vier ringetjes in de pan, zo kan je vier aparte rösti bakken. Druk de aardappeljulienne goed aan in de ringetjes, zodat je een mooi koekje krijgt. Bak ze 6 minuten krokant. Door het ringetje blijft de rösti goed samen. Neem de ringetjes weg en bak de rösti nog eens 6 minuten aan de andere kant. Het is de bedoeling dat ze aan de buitenkant krokant zijn en aan de binnenkant mooi sappig. Wie geen ringetjes heeft, smelt de boter lichtbruin en schuimend, en legt de pan vol met aardappeljulienne. Druk goed aan en bak aan elke kant 6 minuten. Gebruik in beide gevallen een matig vuur. Het draaien van de rösti doe je door een bord op de pan te zetten en die om ...
Gebakken kwartel met raapjes en boskoopcompote | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gebakken-kwartel-met-raapjes-en-boskoopcompote
... ee kwartels per persoon. Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de raapjes en snij het topje af. Halveer en snij vervolgens in vier. Kruid met peper. Schil en snij de ajuin. Voeg toe en meng met de olijfolie. Voeg een beetje water toe. Plaats in de oven gedurende 20 minuten. Snij het eerste fijnste deel van de pootjes ...
https://koken.vtm.be/jamies-30-minute-meals/recept/kip-piripiri
... en draai ze dan om. Maak ondertussen de piripirisaus: Schil en hak de rode ui in grote stukken. Leg de stukken in een blender met vier gepelde teentjes knoflook. Voeg er de (ontsteelde) rawits, twee eetlepels paprika, de schil van twee citroenen en het sap van één citroen aan toe. Voeg er vervolgens vier eetlepels witte wijnazijn, twee eetlepels worcestersaus, een flinke snuif zout en peper, het bosje basilicum en wat water aan toe. Mixen tot je een glad mengsel krijgt. Snij de pepers in reepjes en leg ze bij op de kookplaat. Verlaag het vuur tot ...