Kabeljauw met tapenadekorst en putanescasaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-tapenadekorst-en-putanescasaus

... op 200°C. Snijd de look en de ui fijn en bak ze aan in wat olijfolie. Ontdoe het tomaatje van haar pel, snijd de olijven en ansjovisjes in kleine stukjes en voeg dit samen met de kappertjes toe aan de ui en de look. Voeg vervolgens de witte wijn eraan toe. Kruid met peper en zout, laat het geheel even goed doorkoken. Schep een lepel saus op het bord, leg de vis erbovenop en besprenkel met enkele druppels Basilicumolie. Versier met peterselie. Ingrediënten tapenade van zwar ...

Recept kabeljauwhaasje met biersausOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kabeljauwhaasje-met-biersaus/

... at althans. Doe wat er gezegd wordt en duw alles in die oven. Werken aan het fornuis lijkt moeilijker. Vooral een stuk vlees of vis bakken is Heel Eng. Wanneer weet je nu of het goed is? En hoe hoog moet het vuur? Nou, we gaan het proberen. We doen een mootje vis voor iedereen, met biersaus. Niks aan, en weer eens wat anders. Zout de vis gul – het lijkt achteraf altijd te weinig – en zet koel weg. Zout maakt de vis steviger. Smelt de helft van de boter in een steelpan en bak er op heel laag vuur de ui glazig in. Dat duurt een minuut of 5. Schenk het bier erbij en laat op iets hoger vuur in circa 10 minuten inkoken tot minder dan de helft. Leun tegen het fornuis en pas op dat het niet helemaal wegkookt. Verhit op halfhoog vuur de rest van de boter in een koekenpan en bak er de vis in, onder een deksel. Draai de vis na 2 minuten voorzichtig om, draai het vuur laag en sluit de pan weer. Zet na nog 2 minuten het vuur uit en wacht 4 minuten: vis perfect gaar. Voeg in die laatste minuten de room en de tijm bij het bier en kook iets in. Wie wil zeeft de saus, maar nodig is het niet. Proef en voeg zout toe. Roer er de peterselie door. Serveer vis met saus en een gekookte aard ...

Pizza cevenol - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/pizza-cevenol

... Pizza cevenol By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: mozzarella : 2 bolletjes pizzadeeg (zie recept pizzadeeg) gekookte ham : 12 schijfjes Gruyèrekaas : 8 el zure room : 16 el champignons : ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/rabo-de-toro.html

... Foto Cathy Van de Moortele Een stoofpotje van ossenstaart, dat is het lekkers wat ik in mijn Spaanse aardewerk kommetje heb. Ossenstaart vind je niet meteen bij elke slager en je doet er goed aan het te bestellen als je dit stoofpotje wilt gaan maken. Ik heb er meteen ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/rabo-de-toro.html

... Foto Cathy Van de Moortele Een stoofpotje van ossenstaart, dat is het lekkers wat ik in mijn Spaanse aardewerk kommetje heb. Ossenstaart vind je niet meteen bij elke slager en je doet er goed aan het te bestellen als je dit stoofpotje wilt gaan maken. Ik heb er meteen ...

Recept Hongaars stoofpotje van wildzwijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-hongaars-stoofpotje-van-wildzwijn/

... buitenlanden, momenten met kind die als ‘teder’ worden aangemerkt, en uiteraard allerlei eetbaars, borden vol pasta, dode vissen met enge bekken, groenten in exotische markten en restaurants waar ik zo weer naar terug wil. Dus als ik even wegloop om koffie in te schenken, floep! glijden de wijngaarden en Thaise straatventers alweer voorbij. Niet bevorderlijk voor de productiviteit, wel voor de koffieconsumptie. Zo verschenen er vanochtend bij mijn tweede kopje de gedroogde paprika’s van Hong ...

Curry stoofpotje met pompoen en basmatirijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/curry-stoofpotje-met-pompoen-en-basmatirijst

... Curry stoofpotje met pompoen en basmatirijst - Begin met de butternut in grote stukken te snijden. Schil de pompoen vervolgens en verwijder de pitten. Snij de stukken nu wat kleiner en doe in een pot. Schil ook de wortelen en snij ze in stukjes. Meng de stukjes wortel ...

Gratin van vers fruit - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gratin-van-vers-fruit

... Gratin van vers fruit By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broyage Directions: 1. Doe de eieren met het eigeel en de suiker in een kom en klop op tot een schuimig geheel. 2. Snijd de peer en ...

Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/lasagne-met-kaas-spinazie-en-meesterlyckham

... Lasagne met kaas, spinazie en Meesterlyckham By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gemalen kaas : 300 gr spinazie : 2 kg melk : 2 dl bloem : 160 gr look citroen nootmuskaat meesterlyckham : ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=1

... Scampi's in roze roomsaus By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 ...