Jeroen Meus - Maaltijdsoep met soepvlees, kool en rapen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/maaltijdsoep-met-soepvlees-kool-en-rapen

... Maaltijdsoep met soepvlees, kool en rapen - Dit is eigenlijk een klassieke hutsepot, maar dan in soepvorm. Jeroen maakt ze met een zelfgetrokken groentebouillon met soepvlees en rapen, groene kool, pastinaak en boerentenen. Die laatste zijn grote witte bonen die je een nacht ...

Wortelpuree met prei, ham & oude kaas » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/wortelpuree-met-prei-ham-oude-kaas/

... Echte boerenkost deel ik niet vaak op Kokerellen, maar als ik het dan toch op de menu zet smaakt het me écht wel goed! Daarom deel ik graag deze wortelpuree met jullie. Een echte klassieker met een twist, om net wat meer smaak & afwisseling te brengen. De gestoofde prei ...

Jeroen Meus - Cassoulet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cassoulet

... Cassoulet - Een cassoulet is de Franse versie van onze hutsepot. De traditionele bereiding is veel meer dan worst met bonen. Je bakt verschillende soorten varkensvlees in ganzenvet wat de stoofpot heerlijk smeuïg maakt. De varkensstaart gaat erbij voor de smaak. Hij geeft ...

Jeroen Meus - Snoekbaars met peulvruchten en beurre blanc van verjus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snoekbaars-met-peulvruchten-en-beurre-blanc-van-verjus

... Snoekbaars met peulvruchten en beurre blanc van verjus - Bruegeliaans koken betekent niet dat er alleen hutsepot of een stevige vlaai op tafel komt. 500 jaar geleden was er ook plaats voor meer verfijnde gerechten zoals deze baars met peulvruchten. De saus die Jeroen erbij ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2018/09/traaggegaarde-vleesribben.html

... acht te krijgen als je geen slowcooker bezit?Dat kon ik niet laten liggen natuurlijk. Dus heb ik de daad bij het woord gevoegd en vleesribben traaggegaard in mijn gewone oven. Dus voortaan kan je dat nu ook gewoon thuis, zonder slowcooker.Wat hebben we nodig:1 eetlepel olijfolie1 eetlepel boerenboter6 vleesribben1 zakje Knorr stoofvleeskruiden1 grote ui, gepeld en grof gehakt2 tenen look, gepeld en geplet2 wortelen, geschraapt en in grove stukken gesneden2 laurierblaadjespeper en zout1 flesje b ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2018/09/traaggegaarde-vleesribben.html

... acht te krijgen als je geen slowcooker bezit?Dat kon ik niet laten liggen natuurlijk. Dus heb ik de daad bij het woord gevoegd en vleesribben traaggegaard in mijn gewone oven. Dus voortaan kan je dat nu ook gewoon thuis, zonder slowcooker.Wat hebben we nodig:1 eetlepel olijfolie1 eetlepel boerenboter6 vleesribben1 zakje Knorr stoofvleeskruiden1 grote ui, gepeld en grof gehakt2 tenen look, gepeld en geplet2 wortelen, geschraapt en in grove stukken gesneden2 laurierblaadjespeper en zout1 flesje b ...

Jeroen Meus - Pot-au-feu van Mechelse koekoek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pot-au-feu-van-mechelse-koekoek

... Pot-au-feu van Mechelse koekoek - Kip komt in alle maten en kwaliteiten. Eén van die gevleugelde beestjes op trots op te zijn is de Mechelse koekoek, een smakelijke raskip van bij ons. Jeroen bereidt een stoofpot van deze kip met een hele selectie verse winterse groenten ...