Jeroen Meus - Gepocheerde ananas met plattekaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-ananas-met-plattekaas

... Gepocheerde ananas met plattekaas - In dit dessert breng je zachte plattekaas, fris exotich fruit, kruidige granité en knapperige karamel samen. De ananas pocheer je in een zoete marinade die later verandert in ijs, meerbepaald een granité. Maak dit dessert deels op voorhand, ...

Thais roerei met garnalen en rauwe taugé | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/thais-roerei-met-garnalen-en-rauwe-tauge/

... kken: dat ben ik niet, nooit geweest ook) – dat een klein beetje van iets steevast beter smaakt dan een bord vol. Dit was een voorgerechtje. O, over de garnalen: met Hollandse, onze roemrijke Noordzeegarnalen, werkt het niet zo goed. Te smaakvol, te intens, niet zacht genoeg. Ik neem kant-en-klaar gekookte roze garnalen. En de gebruikelijke koriander verving ik met veel succes door dille. Fruit op niet te hoog vuur de sjalot, knoflook, gember en rode peper samen in de olie tot de sjalot glazig is. Klopt ondertussen de eieren los met de vissaus, suiker en wat dille. Voeg de garnalen er bij en giet de eieren in de pan. Roer en schraap, roer en schraap, er moet een enigszins stevig roerei ontstaan. Maar zonder hard gestolde klonten! Leg op elk bord een klodder en bekroon met een toef taugé, extra dille en wat gehakte pinda. Thais roerei met garnalen en rauwe taugé voorgerechtje voor 4 personen 2 sjalotten, in dunne plakjes 1 teen knoflook, fijngehakt 2 cm verse gember, fijngehakt 1 rode peper, zonder zaadjes, fijngehakt scheutje olie 5 eieren 4 eetlepels nam-pla, Thaise vissaus 1 eetlepel poedersuiker handje verse dille, grof uiteen geplukt 100 gram roze garnalen 60 gram taugé 1 eetlepel gehakte pinda’s ...

Sas Kookt!: Oosterse salade met halloumi 2

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/oosterse-salade-met-halloumi-2.html

... rozijnen. Ik maakte het met een restje gekookte quinoa en linzen, als je dat niet hebt is het misschien nogal veel werk voor een voorgerechtje voor 2 personen.Voor 2 personen als voorgerecht:een half kopje quinoa een kopje groene linzeneen half groentenbouillonblokje3 plakken halloumi, in blokjes3 flinke handen veldsla, goed gewasseneen handje rozijnenolijfoliebalsamicospray Kook de linzen 20 minuten in water met het bouillonblokje.Voeg dan de quinoa toe en laat nog 20 minuten koken ...

Gevulde paprika met gehakt, tomatensaus en rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-paprika-met-gehakt-tomatensaus-en-rijst

... Bereiding Begin met het pellen van de paprika’s, dit gaat makkelijker als je even met een brander over de pel gaat. (of hou ze even boven het gasvuur) krab de pel eraf met een mesje en spoel de paprika’s met koud water. Meng alle ingrediënten voor het gehakt in een kom. ...

Carolines blog: Gevulde auberginerolletjes

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/07/gevulde-auberginerolletjes.html

... n leg daar een eetlepel van het feta-mengsel op. Rol het op en steek er een prikker in. Bron: "Delicious Magazine" Héérlijk voorgerechtje of borrelhapje snel en makkelijk te maken en helemaal voor te bereiden. Ik haalde hier 12 rolletjes uit, maar had vrij grote aubergines. Zorg wel dat de aubergineplakjes goed gaar zijn. Dit is echt een superlekkere combinatie. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 21:28 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: aubergine, basilicum, feta, oregano, voorgerecht ...

Filodeegje met asperges en hoeve-eitjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/550/filodeegje-met-asperges-en-hoeve-eitjes

... Filodeegje met asperges en hoeve-eitjes - Profiteer van het aspergeseizoen en bereid dit heerlijke voorgerechtje - Kook de eieren hard. Schil de witte asperges zorgvuldig en verwijder de harde uiteinden. Maak de groene asperges schoon, samen met de lente-ui. Verwarm de oven ...

Jeroen Meus - Nasi goreng met krab - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nasi-goreng-met-krab

... Nasi goreng met krab - Nasi goreng wil zoveel zeggen als gekookte rijst die een bakbeurt krijgt. Met de smaken en ingrediënten die je er aan toevoegt kan je alle kanten uit. Jeroen bereidt zijn nasi goreng met (budgetvriendelijk) krabvlees. Haal voor deze bereiding geen luxe ...

Tarbotfilet met schelpjes en slagroom met kaviaar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tarbotfilet-met-schelpjes-en-slagroom-met-kaviaar

... Tarbotfilet met schelpjes en slagroom met kaviaar - Schil en was de wortelen, prei en selderstengels en snijd ze in kleine stukjes. krab de mosselen af en spoel ze meerdere malen in water samen met de kokkels. Doe alle schelpjes in een cocotte, giet er wijn bij en laat ze op ...

Jeroen Meus - Zure haring met aardappelsalade en pompernikkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zure-haring-met-aardappelsalade-en-pompernikkel

... kan komen, weten ze daar immers maar al te best. Je kan dit gerecht zowel als een volwaardige schotel serveren als een origineel voorgerechtje. - 0. Schil de aardappelen en zorg ervoor dat alle donkere oogjes eruit gehaald zijn. Snij de aardappelen in kubusjes van ongeveer 1 cm op 1 cm. 1. Stoom of kook de aardappelblokjes beetgaar. In dat laatste geval gebruik je zeer licht gezouten water. Koel de blokjes aardappel nadien af onder wat koud stromend water, zoda ...

Sas Kookt!: Salade met rode biet en halloumi

http://saskookt.blogspot.be/2011/09/salade-met-rode-biet-en-halloumi.html

... ct samen met het zoutige van de halloumi en als je er dan nog wat goede olijfolie en verse kruiden onder doet heb je een heerlijk voorgerechtje bij elkaar gesprokkeld. Dit heb je nodig voor 4 personen als voorgerecht: 3 kleine rode bietjes citroensap 1 pakje halloumi een flink hand verse koriander een flink hand verse munt 2 eetlepels goede olijfolie wat versgemalen peper enkele blaadjes sla Kook de rode bietjes gaar in water met zout en wat citroensap. Dit duurt 30-45 minuten, afhankelijk van de grootte van de bietjes. Laat de bietjes even afkoelen, haal de pel eraf en snijd in blokjes. Snijd de halloumi in blokjes en bak ze in wat olijfolie zodat de blokjes een ...