Freakshake: Chocolate Whammie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/freakshake-chocolate-whammie

... Bereiding Doe de ingrediënten voor de shake in een blender en zet deze aan het werk Giet de milkshake in een groot glas. Indien je een ‘mason jar’ hebt, kun je deze daarvoor gebruiken. Slagroom is de basis om je toppings op te plaatsen dus begin hiermee.  Voeg ...

Jeroen Meus - Millefeuille van mokkamousse en boterwafels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-van-mokkamousse-en-boterwafels

... chocolademousse. Kleef er een plakje boterwafel bovenop. Zo bouw je een stabiel torentje.Schep een quenelle van de mousse met een warme lepel en leg het op de boterwafel.Leg er een tweede plakje boterwafel bovenop. Schep ook een quenelle mousse op het tweede koekje en dek de millefeuille af met een derde boterwafel. Bouw eventueel nog een laag.Werk af met een lepeltje chocoladesaus en wat bloemsuiker. ...

Chocoladeballon: dame blanche de luxe | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocoladeballon-dame-blanche-de-luxe

... eringue, wat nootjes en aardbeien. Plaats de chocoladebal over het ijs. Smelt wat chocolade met room en boter tot saus. Giet deze warme saus over de bal. Smakelijk! Ingrediënten vanilleroomijs meringue (eventueel) 2 el hazelnootjes (eventueel) aardbeien of rood fruit (eventueel) voor de chocoladesaus 100 g donkere chocolade 1 el boter 4 el room voor de chocoladeballon een paar ballonnen 200 g donkere chocolade ...

Recept voor lemon curd met gember | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lemon-curd-met-gember

... een pot met kokend water. Roer tot het mengsel dik genoeg is en blijft kleven aan de achterkant van je lepel. Giet het mengsel in warme gesteriliseerde potten en sluit af. bewaren: Bewaar de potten op een koele, donkere plaats. Ingrediënten voor 4 personen 300 gsuiker 4 gewassen citroenen, sap & schil 3 cmgember, fijngesne ...

Recept voor peppe's basisrecept voor pizzadeeg | njam!

http://www.njam.tv/recepten/peppes-basisrecept-voor-pizzadeeg

... t de hand tot een homogene en gladde massa. rijzen: Dek de kom af met een propere keukenhanddoek en laat 90 minuten rijzen op een warme plaats. Ingrediënten voor 1 pizza van 30 cm doorsnede 200 g00-bloem 100 gwater 18 gverse gist 2 elolijfolie 1 klzout 1 snuifje suiker ...

Recept voor aardbeienmilkshake | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aardbeienmilkshake

... los. Voeg 50g melk, puddingpoeder en kristalsuiker toe. Neem de melk van het vuur en verwijder het vanillestokje. Giet een beetje warme melk bij het eimengsel en klop los. Giet dit mengsel terug bij de warme melk en kook al roerend tot pudding. Giet over in een koude kom, dek af met plasticfolie en laat afkoelen in de koelkast. Blender de aardbeien met de rest van de melk, het vanilleijs en 10 eetlep ...

Jeroen Meus - Vanilleparfait met chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanilleparfait-met-chocoladesaus

... 16. Breng water aan de kook en giet het grootste deel in een ovenschaal. Giet ook kokend water in een beker om er je mes in op te warmen. 17. Neem het bakblik met parfait uit de diepvries. 18. Plaats het blik met parfait enkele seconden in het heet bad. 19. Keer het blik om en laat de parfait uit de vorm glijden. 20. Gebruik een mes met een warm lemmet om het ijsdessert in dikke plakken te snijden. Zet gerust een beetje kracht op het mes. 21. Serveer de porties vanilleparfait met een lepel warme chocoladesaus erover. 22. Werk de borden af met wat brésiliennenootjes. ...

Poire belle Hélène | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/poire-belle-helene

... Poire belle Hélène - Pocheer de geschilde peren in water met de suiker, het doormidden gesneden vanillestokje, de tijm en de laurier. Warm de room samen met de chocolade op tot een saus. Serveer de peren met het ijs, de chocoladesaus en de munt. Ingrediënten 1 v ...

Recept voor gebakken oesters met gembersiroop en bieslook | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-oesters-met-gembersiroop-en-bieslook

... haal ze uit hun schelp. Vang het sap op en zet even opzij. Kook de gembersiroop en azijn kort op. Leg de oesters heel even in de warme siroop en verdeel ze over de bordjes. Doe het oestersap bij de siroop, roer om en verdeel over de oesters. Werk af met bieslook. (voor meer recepten van Johan Segers kli ...

Recept voor suikerwater | njam!

http://www.njam.tv/recepten/suikerwater

... bereiden: Neem een steelpan en breng het water aan de kook. Zet het vuur lager en doe de suiker in het warme water, los de suiker al roerend op. Haal de pan van het vuur zodra de suiker is opgelost. Laat de siroop niet koken anders wordt hij te zoet en te dik. Laat ...