Recept voor Mosselen à la marseillaise | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/mobelen-a-la-marseillaise/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 kg mosselen Toevoegen 3 eetlepels Solo Vloeibaar Toevoegen 1 ui Toevoegen 2 dl droge witte ...

Jeroen Meus - Mosselen tikka masala met pilavrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-tikka-masala-met-pilavrijst

... ie met de kruidige geur van tikka masala en pilavrijst geeft deze klassieker een boeiende twist. - Spoel de mosselen in veel koud water en laat ze uitlekken.Laat een scheutje olie heet worden in een pot. Snipper een sjalotje fijn en stoof ze aan in de olie.Spoel de rijst kort onder koud water en giet hem bij de sjalot, samen met een dubbele hoeveelheid water en een ...

Jeroen Meus - Venkelsoep met mosselen en lavas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkelsoep-met-mosselen-en-lavas

... een gastronomisch mosselsoepje, gemaakt met het kookvocht van de mosselen. De curry en kokos geven het een oosterse toets. Er is wat werk aan, maar het is zeker de moeite waard. - Venkelsoep met mosselen en lavas Verwarm een scheut olijfolie in een kookpot. Pel de uien en snijd ze in stukken. Fruit ze ...

Oosterse Curry Mosselen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/oosterse-curry-mosselen/

... s in de verpakking. Wanneer hij uit de verpakking gehaald wordt, reageert hij traag. Houd de open mossen onder een koud stromend water en de mossel zal zich sluiten. mosselen die wijd open staan of waarvan de schelp stuk of beschadigd is worden weggegooid. Bereiding van de Oosterse Curry mosselen Verhit een grote wokpan. Verhit de olijfolie en wok de knoflook met de bosuitjes 1 minuut. Roer er een flinke eetlepel rode curry pasta door en voeg na ongeveer een halve minuut de sherry en de ketjap asin toe. Breng het aan de kook en voeg de mosselen toe. Leg er een deksel op en schep de mosselen regelmatig om. Laat in 5-10 minuten de mosselen gaar worden. Ze zijn gaar wanneer de schelpen open staan. Schelpen die dicht zijn gebleven moeten weggegooid worden.Strooi de basilicum over de mosselen. Serveer de Oosterse Curry mosselen met stokbrood, rijst of gebakken aardappelpartjes. Enjoy! Variatie: In plaats van sherry kan je ook zoete witte wijn gebruiken. Meer Visrecepten? Wij hebben zeker verschillende soorten op de blog staan. je vindt ze allemaal hier. ...

Rijstpannetje met mosselen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/340/rijstpannetje-met-mosselen-1

... hakte peterselie aan toe. Breng op smaak  met peper en zout. Leg een laag aardappelen in een beboterde ovenschotel, lepel er wat rijst op en verdeel er plakjes tomaat over. Verwijder de bovenste schelp van de mosselen en leg ze in de onderste schelp op de tomaten. Werk nu in laagjes verder, tot alle aardappelen, rijst en tomaten opgebruikt zijn. Eindig met aardappel. Strooi er de gemalen kaas over. Zet 20 à 30 minuten in de oven. ...

Toast met gebakken mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/toast-met-gebakken-mosselen

... okt worden.    Filter het mosselsap en laat de mosselen uitdruipen.  Was en pluk de peterselie. Kook de peterselie in gezouten water met een snuifje bicarbonaat tot zacht, voeg de laatste 30 seconden ook de andere tuinkruiden toe en laat uitdruipen. Doe de tuinkruiden onmiddellijk in water met de ijsblokken. Tip: Houdt een paar kruidenpluksel apart voor de versiering. Tip: het bicarbonaat in het water en het ijswater achteraf zorgen ervoor dat de tuinkruiden mooi groen blijven.  Kook het mosselsap met een beetje peper, een sjalot, de witte wijn, en het water tot op gewenste smaak in.  Giet een kleine hoeveelheid van het ingekookte mosselsap op de geblancheerde tuinkruiden en mix alles tot een zeer gladde ...

Gegratineerde mosselen

https://www.prinsessenboontjes.be/post/gegratineerde-mosselen

... uid met z+p en mix deze saus met een staafmixer.Zet de oven op grillstand.Lepel de saus over de mosselen. Het is niet erg dat het wat naast de mosselen loopt.Bestrooi met geraspte parmezaan.Zet de schaal 2 minuten onder de hete grill.Smakelijk Stap voor stap foto's Tips: Tip 1: Zie dat de mosselen niet te gaar worden!Je kan de mosselen ook al los van de schelp maken, en terug in 1 helft van de schelp leggen. Dat eet net iets gemakkelijker.Tip 2: als je met een restje mosselen start, zeef dan het vocht, maar je hebt maar 150 ml vocht nodig.Deze saus is ook super lekker bij vis of pasta met vis. Vries de saus zo in, of vries ze in ijsblokvormpjes in zodat je telkens een blokje knoflookbotersaus bij een gerechtje kan toevoegen.Bereidingstijd:Dit lekkers zet je op 40 minuten op tafel. ...

Pasta putanesca met victoriabaars, garnalen en mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/pasta-putanesca-met-victoriabaars-garnalen-en-mosselen

... Pasta putanesca met victoriabaars, garnalen en mosselen - Stoof de uien en look aan. Voeg hierbij de mosselen en laat ze even meestoven tot ze een beetje opengaan. Voeg ansjovis, olijven en tomaat toe. Voeg tagliatelle toe en laat alles op een zacht vuurtje stoven. ...

Jeroen Meus - Mosselen met witbier en lookbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-met-witbier-en-lookbroodjes

... e de snippers bij de boter. Knijp er het sap van de citroen bij. Roer alles onder elkaar.De mosselen Spoel de mosselen onder koud water. mosselen met een kapotte schelp gooi je best weg.Smelt een klont boter in een grote kookpot.Pel de uien en snijd ze fijn. Maak de selder schoon en snijd de stengels in stukken. Stoof de uien en de selder in de boter.Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen fijn. Schil de gember en snijd hem in fijne stukjes.Kneus de stengel citroengras zo hard als je kan en doe de smaakmaker samen met de look en de gember in de pot.Doe de mosselen bij de groenten. Kruid met peper.Bevochtig de mosselen met het witbier. Kruid met enkele takjes tijm en enkele ...

Jeroen Meus - Stoofpot van zeewolf met mosselen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-zeewolf-met-mosselen

... ui. Snijd hem in dunne halve ringen. Kneus en pel de knoflook. Snipper hem fijn en plet met een mes. 1. Spoel de mosselen in koud water. 2. Verwarm een flinke scheut olijfolie in een hoge pan. Stoof de uien aan met de knoflook. 3. Doe de tomatenpuree bij de ui en laat even mee bakken. Kruid met gerookt paprikapoeder en Provençaalse kruiden. 4. Doe de mosselen in de pan en giet er de witte wijn bij. Laat garen met een deksel op de pan. 5. Schil intussen de paprika’s en verwijder de zaden en zaadlijsten. Snijd ze in kleine blokjes. 6. Snijd de venkel en de courgette in blokjes. ...