Vispannetje met prei en aardappelpuree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/vispannetje-met-prei-en-aardappelpuree

... vispannetje met prei en aardappelpuree - Snipper de look en de ui fijn. Verwarm je oven voor op 200°C. Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water. Pocheer de vis halfgaar en haal hem uit het vocht. Verhit 1 eetlepel vetstof in een pan en stoof hierin de fijn ...

Visgratin met brugge broodje classic

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegratineerd-vispannetje-met-brugge-kaas-asperges-en-venkel

... Gegratineerd vispannetje met Brugge kaas, asperges en venkel - Een vispannetje met een heerlijke gratinlaag van Brugge kaas, sappige vis, knapperige asperges en frisse venkel. Wie kan daar nu aan weerstaan? Wij alvast niet.  - Snipper de ui fijn. Snijd de wortelen ...

Vispannetje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vispannetje

... vispannetje - Maak een blonde roux van boter en bloem. Maak hier een dikke saus van met water en witte wijn. Voeg een beetje Piet Huysentruyt bouillon toe. Maak een 2de binding met room en eigelen. Voeg de champignons toe. Leg er de vismoot in en laat 2 minuten pocheren. ...

Jeroen Meus - Gegratineerd vispannetje met schelvis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerd-vispannetje-met-schelvis

... Gegratineerd vispannetje met schelvis - Jeroen wordt zowaar nostalgisch van dit vispannetje. Het is een klassieker uit het begin van zijn kookcarrière waar hij met plezier aan terugdenkt.Ovenvaste schaaltjes worden gevuld met kervelpuree, smeltende prei en gestoomde ...

Jeroen Meus - Vispannetje met hondshaai en andijvie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vispannetje-met-hondshaai-en-andijvie

... vispannetje met hondshaai en andijvie - Hondshaai werd in 2015 voor een tweede keer tot ‘Vis van het jaar’ verkozen. Het is een Noordzeevis die het meeste van zijn tijd op de zeebodem doorbrengt en geen echt paaiseizoen kent. Daardoor is hij het hele jaar ...

Poké bowl met zalm » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/poke-bowl-met-zalm/

... heerlijk van smaak. Ik mix graag allerlei groenten en fruit zodat je de een variëteit krijgt aan texturen. Poké bowl met zalm: welke zalm en welke groenten? Toen ik in mijn stories liet zien hoe ik deze poké bowl met zalm klaarmaakte, kreeg ik veel vragen over de zalm. Dat is namelijk een gewone verse zalmfilet van de visboer of uit de supermarkt. Het concept van de poké bowl komt uit Hawai, waar poke in plakken snijden betekend. De poke is een gerecht waarbij verse, maar rauwe vis fijngesneden wordt. Heb je het niet zo voor rauwe zalm, of ben je het niet gewend om het zelf klaar te maken? Dan kan je ook voor gerookte zalm gaan als alternatief of zelfs je zalm even bakken nadat je hem gemarineerd hebt. Wat de groenten betreft, kan je bij deze poké bowl volledig je eigen zin doen. Ik kies voor mijn favoriete smaak-, t ...

Jeroen Meus - Metworst met broccolistoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/metworst-met-broccolistoemp

... Metworst met broccolistoemp - Metworst is een vleesproduct dat in Vlaanderen eerder regionaal bekend is. Je kunt deze dikke worst enigszins vergelijken met een klassieke rookworst. Van bakken is er geen sprake, maar in een typisch Vlaamse stoemp smaakt de metworst heerlijk. ...

Eetplezier: Het spek van slager Blom - Diny Schouten

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/het-spek-van-slager-blom-diny-schouten.html

... een bepaald product. Aan de orde komen: konijn, rundvlees, boter, fruit, groenten, kaas, asperges, kreeft, mosselen, ijs etc.. Op welke adressen en bij welke leveranciers vinden we nog produkten die niet genetisch gemanipuleerd zijn; welke agrariër vrijwaart zich nog van hormonen en kunstmest, waar vinden we nog ons goudeerlijke dagelijkse brood zonder dat er broodverbetermiddelen aan te pas gekomen zijn. Met dit boek wil de schrijfster ons, de consument, erop attent ...

Vispannetje met Sint-Jakobsvruchten, kabeljauw en tong | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vispannetje-met-sint-jakobsvruchten-kabeljauw-en-tong

... vispannetje met Sint-Jakobsvruchten, kabeljauw en tong - Schil en stoom de aardappelen gaar. Haal ze door de passe vite.  Meng met een klont boter en de eidooier. Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Vul een spuitzak met puree. Was de prei, snij fijn. Snij ook de ...

My Last Supper – Melanie Dunea | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/my-last-supper-melanie-dunea/

... De fotografe Melanie Dunea heeft met dit (forse) boek iets unieks afgeleverd. Het is een kook- kijk- en leesboek. Vijftig grote Chefs stelde zij de vraag wat er gegeten moest worden als het hun laatste maaltijd zou zijn. Met wie zouden zij die maaltijd willen nuttigen? ...