Resultaten voor wild met rode wijnsaus
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/130/fazant-met-madera
... Fazant met madera - Een heerlijk stukje wild op je bord - Snij de ham in reepjes. Halveer de witloofstronkjes in de lengte. Schil en snij de wortelen in blokjes. Verwarm de oven op 175°C. Braad de fazanthennen rondom aan in flink wat hete boter. Neem ze uit ...
lente pluksoep â spring harvest soup (GF-DF-V-SF)
http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/04/lente-pluksoep-spring-harvest-soup-gf.html
... De moestuin krijgt al weer langzaam vorm en het is zo’n fijne plek om te zijn, omdat er behalve moestuinen ook bloemen groeien, wilde gedeeltes zijn, waar ik gister brandnetels en daslook heb geplukt voor deze heerlijke soep.Je hebt nodig:1 ui, fijngehakt1 teen knoflook, fijngehakt1 preitje, in dunne ringetjes2 stengels bleekselderij, in reepjes3 el witte basmatirijstscheut witte wijn1 ¼ l groentebouillon100-150 g versgeplukte brandneteltopjesflinke ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/risotto-met-boschampignons
... Risotto met boschampignons Er doen zich wel wat wilde verhalen over risotto de ronde. Maar het is echt niet moeilijk. Gewoon meteen op eten als de rijst gaar is. Dus op tijd je tafelgenoten roepen, en genieten van wat gezelligheid.Dat moet lukken. Toch?Wij serveerden ...
Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/cervoles-colors-stoer-rood-uit-het-diepste-catalonie/
... ar terug, en dronk die zwarte, hersenoplossende drank op goed-Catalaanse wijze bij alles, paddestoelen, groente, vis, vlees en wild, vaak op net zo Catalaanse manier gul voorzien van doorgebakken knoflook. Dat geflut met kijken naar de optimale combinatie is niks voor de Lleidezen. Hou je van vis? Hou je van rode wijn? Nou dan. Een van de betere huizen in die verwaaide heuvels is Cérvoles. Ze maken er adembenemende wijn, die helaas – de binnenlandse waardering en vraag blijkt groot – ook een adembenemende prijs van meer dan 22 euro moet opbrengen. Koop die maar voor kerst. Het iets bescheidener broertje kreeg de b ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/146/penne-met-mais-en-tonijn
... Penne met maïs en tonijn - Wat een verrukkelijke combinatie - Spoel en ontpit de tomaten, snij ze in stukjes. Spoel de selder en snij hem in boogjes. Snipper de ui en de knoflook. Laat de tonijn en de maïs uitlekken. Verwarm de oven voor op 200°C. ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chutney-van-witloof
... Chutney van witloof - Deze chutney van witloof past perfect op een toastje met (wild)paté. Laat het smaken! - Pel de ui en snipper fijn. Verwijder de bittere kern van het witloof en snijd in fijne blokjes.Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui en het witloof ...
Wild wild en tam wild | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/wild-wild-en-tam-wild/
... wild wild en tam wild Vandaag schrijf ik in de Volkskrant over wild in al zijn facetten. Erbij kwam een grote foto van wilde konijnen, met als onderschrift ‘kersthazen’. Tja… Maar hoe het ook zij, ook hier dan even de tekst voor iedereen die meer wil weten ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gratin_Dauphinois_1
... 5°C tot het een mooie goudgele kleur heeft. Reken op ongeveer 3 kwartier voor 4 tot 6 personen. Gratin is super met lamsvlees of wild. ...
Uit de keuken van Levine: Varkenshaas met roomsaus
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/12/varkenshaas-met-roomsaus.html
... de varkenshaas lang te marineren in wijn en port met jeneverbessen en laurier krijgt het een bijzondere smaak die doet denken aan wild. De roomsaus kun je nog wat ‘opleuken’ door er 200 gram gebakken paddenstoelen aan toe te voegen.Gemarineerde varkenshaas met roomsaus Recept printen2 varkenshaasjes à 250-300 gram 2 ½ dl rode wijn 1 dl rode port 5 jeneverbessen 2 laurierblaadjes zout, versgemalen peper 40 gram boter 1½ dl wildfond (pot) 1 dl slagroom Varkenshaasjes in schaal leggen en wijn, port m ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/195/eend-met-zwarte-pepersaus
... Eend met zwarte-pepersaus - Wie zegt dat wild klaarmaken moeilijk is - Maak de groenten schoon. Snij de courgette in halve plakjes en de lenteui in stukken. Laat de bamboe uitlekken. Snij de eendenborst in plakjes. Breng de bouillon aan de kook. Blancheer er kort de ...