Pladijsrolletjes in spek met rode wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/pladijsrolletjes-in-spek-met-rode-wijnsaus

... Pladijsrolletjes in spek met rode wijnsaus - Schil en kook de aardappelen. Snijd de spinazie, de champignons en 1 sjalot fijn. Stoof de groenten aan in olijfolie. Maak puree van de aardappelen, doe die in een spuitzak en spuit pommes duchesse. Plaats de pommes duchesse voor ...

Jeroen Meus - Loempia van konijn met een witloofslaatje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempia-van-konijn-met-een-witloofslaatje

... nden.Vouw zijkanten van het loempiavel naar binnen. Vouw dan de onder- en bovenkant naar binnen en vorm een mooie loempia.De witloofsalade Maak het witloof schoon en snijd het in lange repen.Snijd de appel eerst in plakken en dan in reepjes (julienne).Meng het witloof met de appel en kruid met peper en zout.Meng de zure room met de appelazijn, een scheutje walnotenolie, peper en zout. Schep de dressing door de witloofsalade.Snijd de bieslook niet te fijn en meng het met de witloofsalade.Afwerken en serveren Verwarm de friteuse tot 165 °C.Bak de loempia’s goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier.Serveer de loempia’s met de witloofsalade. ...

Pommes Dauphines | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pommes-dauphines

... pommes Dauphines - Smelt eerst de boter samen met het water. Wanneer de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe. Haal van het vuur en voeg één voor één de eieren aan het mengsel toe. Zo kan je het deeg goed in het oog houden. Roer altijd goed na elk toegevoegd ei. Om te ...

Varkenshaasje met ovenfrietjes, witloofsalade en sjalottensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/varkenshaasje-met-ovenfrietjes-witloofsalade-en-sjalottensaus

... gedurende 15 à 20 minuten op 200 graden Celsius in een voorverwarmde oven. Werk ze af met selderijzout en/of lookpoeder. Voor de witloofsalade: was en snij de witloof in twee en daarna fijn. Snij de appel in vier en dan in schijfjes.  Meng de witloof met mayonaise, yoghurt en fijngehakte bieslook. Kruid af met peper en zout. Voor het vlees: smelt boter in een warme pan. Zorg dat het vlees op kamertemperatuur is. Bak het vlees in de bruisende boter.  Kleur aan langs alle kanten. Draai regelmatig om. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan en laat rusten. Voor de saus ...

Recepten - Witloofsalade met passievruchtdressing en gegrilde kip

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofsalade_met_passievruchtdressing_en_gegrilde_kip

... n de honing in een mengkom. Snijd de passievruchten middendoor en haal er het vruchtvlees uit. Meng dit onder de yoghurt. Werk de witloofsalade af met fijngesnipperde bieslook, de citroenschilletjes en enkele lepels van de dressing. Serveer met de gegrilde kip en lepel nog wat extra dressing rondom. Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Jeroen Meus - Gratin met courgette, tonijn en kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gratin-met-courgette-tonijn-en-kaassaus

... Gratin met courgette, tonijn en kaassaus - De moeder van jeroen maakte deze gratin tijdens de examenperiode of op woensdagen. Het is een eenvoudige en snelle ovenschotel op basis van tonijn uit blik, die je kan eten met bruine toast, aardappelpuree of pommes duchesse.  ...

Zeetong Meunière, spinaziepuree en witloofsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-zeetong-meunier-met-spinaziepuree-en-witloofsalade

... Zeetong Meunière, spinaziepuree en witloofsalade - Begin met het schillen van de aardappelen, snij ze in blokjes en stoom ze vervolgens gaar. Was de spinazie en scheur het steeltje eraf. Snij nu een uitje fijn en stoof het aan. De spinazie mag je erbij doen. Laat het vocht ...

Kroketjes van ossentong met witloofsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kroketjes-van-ossentong-met-witloofsalade

... Kroketjes van ossentong met witloofsalade - Laat de ossentong weken in koud water met veel zout. Pel de tong. Maak de bouillon. Steek drie kruidnagels in de ajuin. Doe twee ajuinen in de pot met drie geschilde wortelen, drie grof gehakte stengels selder, een blaadje laurier ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-en-witloofsla

... ise. Breng op smaak met peper, zout en een scheutje azijn.Bak de kroketten goudbruin en serveer met de malse konijnenbouten en de witloofsalade. ...

Tournedos met pepersaus, kroketjes en witloofsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tournedos-met-groene-pepersaus-kroketjes-en-witloofsalade

... Tournedos met pepersaus, kroketjes en witloofsalade - Schil de aardappelen. Stoom ze gaar.  Scheid ondertussen de twee eieren. Hou het eiwit om te paneren. Zet ondertussen drie schalen klaar, met respectievelijk bloem, eiwit en paneermeel. Doe de twee eidooiers met een goede ...