Tomatensoep met zes groenten en balletjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/tomatensoep-met-zes-groenten-en-balletjes

... Bereiding Voor de soep: Bereid eerst de groenten voor. Schil en snij de ui in stukjes. Schil de zoete aardappel en de pompoen. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en pitjes van de pompoen. Snij de zoete aardappel, pompoen, rode biet en paprika in stukjes.  Stoof ...

Pompoen pastinaak soep. Snel, voedzaam en makkelijk

https://www.kokerellen.be/vullende-pompoen-pastinaak-soep/

... itgesproken groenten’ kan je ook groenten toevoegen die de basis van je soep smaakvol gaan maken. Ik denk aan ui, look, gember, wortel, selder, prei… Deze groenten geven de perfecte basis aan je soep. Ze zijn niet noodzakelijk (ik maakte al zo vaak soep zonder) maar ze geven wel extra body aan je soep. Een dikmaker is een must have. Ja je leest het goed, je hebt een “dikmaker” nodig, maar het is misschien niet wat je denkt. ;) Als je te veel ‘waterige’ groenten kiest, denk bijvoorbeeld aan bloemkool, courgette, broccoli, wortel, selder, prei, … dan kan je soep wel eens heel dun uitvallen omdat ze voor een erg groot deel uit water bestaan. Voeg dan een groente toe met een hoger zetmeel gehalte, zoals een (zoete) aardappel, knol of pompoen om je soep wat meer dikte te geven. Wat rijst of vermicelli toevoegen is natuurlijk ook een optie. Kruid naar hartelust! Voor een soep heb je vééél kruiding nodig. Je gebruikt al gauw +1 liter water voor 4 personen, wat wil zeggen dat we niet zuinig mogen zijn met onze kruiden. Ik gebruik meestal per 4 personen 1 (soms twee) bouillonblokjes als basis en voeg dan naar smaak nog extra dingen toe. Als je soep naar niets proeft, dan ligt er voornamelijk aan je kruiding die een extra boost kan gebruiken. Vergeet de toppings niet. Voor gemixte soep vind ik toppings een absolute meerwaarde! Ik hou van textuur, dus een plat gepureerd soepje zonder iets bij wordt al snel saai. Ga voor een geroosterd boterhammeke on the side, wat crackers met hummus om erbij te serveren of gooi je toppings rechtstreeks mee in je kom. Denk aan de klassieke croutons of gebakken soepballetjes (JUM), maar ook aan bijvoorbeeld geraspte kaas, gebakken stukjes hesp of spek, noten, zaden, gehakte verse kruiden, …. ...

Zoete aardappelsoep | Lekker en gezond recept | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/zoete-aardappelsoep/

... t zoete aardappel. Schil de zoete aardappels en snijd de aardappels in blokjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de wortels in stukjes. Giet een scheutje olie in een soeppan en voeg de ui en knoflook toe. Voeg na 2-3 minuten de zoete aardappel, wortel, bouillon en kruiden toe. Breng de soep aan de kook en koo ...

Pompoen met taleggio en kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/pompoen/pompoen-taleggio-kruiden

... pompoen met taleggio en kruiden 4 personen 0 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 12 waarderingen BijgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 1 kg pompoen (butternut), in blokken van 4 cm 125 g taleggio of een andere gewassen-korst-kaas, ...

Pompoen à la Ottolenghi - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pompoen-la-ottolenghi/

... pompoen à la Ottolenghi Ik kan eigenlijk geen genoeg krijgen van de keuken van Ottolenghi. Hij weet me telkens weer te verrassen met zijn heerlijke Midden-Oosterse getinte recepten. Dit keer een recept voor pompoen, geïnspireerd op zijn recept. Ik heb zijn recept iets ...

Wortel-pastinaaksoep met gember en sinaasappel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/wortel-pastinaaksoep-met-gember-en-sinaasappel

... astinaaksoep met gember en sinaasappel - Smelt de boter in een grote soepketel en fruit hierin de ui, knoflook en gember. Voeg de wortel- en pastinaakstukjes toe en bak ze een vijftal minuutjes mee. Blus met de sherry en laat de alcohol verdampen. Giet de bouillon erbij en bren ...

Pompoen met mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pompoen-met-mozzarella

... pompoen met mozzarella - Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. Snijd de pompoen in schijfjes van 3 mm dik en snijd er rondjes uit met een diameter van 5 cm. Pers de sinaasappelen en zet ze op een vuurtje met de suiker. Pocheer hierin de 12 rondjes pompoen. ...

Wortel-rode linzencrème met witte miso | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wortel-rode-linzencreme-met-witte-miso

... Wortel-rode linzencrème met witte miso - Snijd de wortelen en de uien in stukjes van 2 cm. Verwarm de sesamolie in een kookpot en roerbak de groenten gedurende 5 minuten. Voeg de groentebouillon eraan toe. Breng dit aan de kook en laat het gedurende 10 minuten verder ...

Pompoensoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/pompoensoep/pompoensoep

... Pompoensoep 8 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 16 waarderingen VoorgerechtGevogelteOverige keukens Ingrediënten 2 sjalotjes, gehakt 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook, gehakt 2 theelepels madras kerriepoeder 1 mespunt ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/04/oosterse-wortelsoep-met-zoete-aardappel.html

... Oosterse wortelsoep met zoete aardappel en koriandersalsa 'En nou mag jij bepalen wat de pot schaft', riep ik op facebook. Mijn lezers mochten reageren met hun favoriete ingrediënt. Op mijn prikbord kreeg ik aardperen, vla, linzen én koriander, de uiteindelijke winnaar ...